If you're looking for a delicious and straightforward Muffin recipe, this recipe will do the trick!
Try these spiced apple muffins with almonds. They're made with pure Avocado oil and buttermilk and topped with a mixture of warm spices and chopped almonds.
How to Make Spiced Apple Muffins
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 400 °F. Smeer a 12-koppie muffinpan met botter of spuit met kleefwerende kooksproei. Klits die meel, bakpoeier en speserye in 'n groot bak. Tersyde gestel.
Kap die amandels grof, voeg die helfte by die meelmengsel en sit die ander helfte in 'n klein bak met die tweede teelepel gemaalde kaneel en die 1 ekstra eetlepel turbinado-suiker.
Klits die avokado-olie, heuning en ligte bruinsuiker in 'n medium bak tot gemeng, sowat 2 minute. Skraap die kante van die bak af met 'n rubberspatel.
Voeg die eiers, 1 op 'n slag, by en meng ná elkeen; skraap langs die kante van die bak af, soos nodig. Klits die karringmelk by en suiwer vanielje uittreksel. Voeg die meelmengsel by en vou tot net gemeng. Voeg die gekapte appels by en vou dit tot gemeng.
Do not over-mix! Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan. The cups should be full. Sprinkle the topping evenly over the top. Bake the Spiced Apple Muffins for about 20 minutes or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes clean.
Next, remove the Spiced Apple Muffins from the oven and cool them for 5 minutes in the pan. Then, take them out onto a rack for the Spiced Apple Muffins to finish verkoeling. Geniet dit!
Verwante resepte:
- Pampoenmuffins met Pecan Streusel
- Aarbei Muffins
- gekruide appelmuffins
- Piesang Mini Sjokoladeskyfie Muffins
- Sjokolade Piesang Muffins
- Pampoen Mieliebrood Muffins met Pampoen Spice
Resep
Easy Spiced Apple Muffins
Gereedskap
Bestanddele
For the Spiced Apple Muffins
- 125 ml (½ koppie) avokado-olie of ongesoute botter, gesmelt en afgekoel
- 125 g (⅔ koppie) ligte bruinsuiker
- 2 groot eiers , kamertemperatuur
- 60 ml (¼ koppie) karringmelk of volmelk
- 125 ml (½ koppie) heuning
- 15 ml suiwer vanielje uittreksel
- 219 g (1-¾ koppie) alledaagse meel, uitgeskep, gelykgemaak en gesif
- 2 teelepels bakpoeier
- ¼ teelepel kosher sout
- 2 teelepels Fyngemaalde kaneel , verdeel
- ⅛ teelepel gemaalde wonderpeper
- ¼ teelepel gemaalde neutmuskaat
- ⅛ teelepel gemaalde naeltjies
- 2 koppies bak appel , geskil, ontkern en fyngekap of gerasper (ongeveer 2 medium appels) kombineer met die sap van 'n halwe suurlemoen om oksidasie te voorkom.
Vir die bolaag:
- 1 eetlepel turbinado suiker of ligte bruinsuiker
- 75 g (½ koppie) amandels of pekanneute, gekap
instruksies
- Preheat the oven to 400 °F. Grease a 12-cup muffin pan with butter or spray with non-stick cooking spray. Whisk the flour, baking powder, and spices in a large bowl. Set aside.
- Kap die amandels grof, voeg die helfte daarvan by die meelmengsel en sit die ander helfte in 'n klein bak met die tweede teelepel gemaalde kaneel en die 1 ekstra eetlepel turbinadosuiker.
- In 'n medium bak, klits die avokado-olie, heuning en ligte bruinsuiker saam tot gemeng, sowat 2 minute. Skraap die kante van die bak af met 'n rubberspatel. Voeg die eiers een op 'n slag by en meng goed na elke byvoeging; skraap die kante van die bak af, soos nodig.
- Beat in the buttermilk and pure vanilla extract. Add the flour mixture and fold until just combined. Add the chopped apples and fold in until just combined. Do not over mix! Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan. The cups should be full. Sprinkle the topping evenly over the top.
- Bake, the Spiced Apple Muffins for about 18 to 20 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin, comes out clean. Next, remove the Spiced Apple Muffins from the oven, cool them for 5 minutes in the pan, then take them out onto a rack for the Spiced Apple Muffins to finish cooling. Enjoy!
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.