Boqueron,或 Torta Hu 和 Torta de Miel Negra,是來自巴拉圭的一種主食老式糖蜜蛋糕。如果您是糖蜜愛好者,您一定會喜歡這款正宗巴拉圭版糖蜜蛋糕。
Boqueron是巴拉圭非常受歡迎且喜愛的甜點,它有多種口味可供選擇。 主要的調味品包括新鮮橙汁和橙皮以及肉桂、丁香、五香粉、生薑和肉荳蔻等香料。
這提供了額外的風味提升。 非常適合秋季,這款蛋糕一定會受到家人和朋友的歡迎! 😋
如何製作糖蜜蛋糕
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將烤箱預熱至華氏 350 度。在 Bundt 平底鍋上塗上 1 湯匙奶油,然後加入 2 湯匙麵粉,搖勻並輕拍以塗在平底鍋內部; 擱置。
將麵粉、泡打粉、小蘇打一起過篩, 肉荳蔻粉, 肉桂粉、薑和丁香放入一個中等大小的碗中,備用。
在配有槳葉附件的電動攪拌機的碗中,攪拌酪梨油、淡紅糖、雞蛋、香草精和 糖蜜 直到很好地結合。 在一個大的液體量杯中,將柳橙汁和橙皮混合。
將麵粉和柳橙混合物添加到酪梨油混合物中,分三部分交替使用乾燥成分和濕成分,以乾燥成分開始和結束。 將麵糊倒入準備好的平底鍋中。
烘烤 糖蜜 將「Boqueron」蛋糕烘烤 1 小時或直到插入中心的測試器乾淨為止。 移至架子上並冷卻 10 分鐘。 將蛋糕倒扣到架子上,使其完全冷卻至少 20 分鐘。
如何製作橙色釉
將糖粉和柳橙汁放入碗中,用鋼絲攪拌器攪拌至光滑。如有必要,再加幾滴果汁,使其易於倒出。 用大湯匙將釉料淋在蛋糕上,然後讓釉料乾燥。
切片 糖蜜 蛋糕和服務。
相關食譜:
食譜
簡易糖蜜蛋糕
Boqueron,也被稱為 Torta Hu 和 Torta de Miel Negra,是來自巴拉圭的一種主食老式糖蜜蛋糕。 如果您是糖蜜愛好者,您一定會喜歡這款正宗巴拉圭版糖蜜蛋糕。 Boqueron是巴拉圭一種非常受歡迎和喜愛的甜點,它有多種口味可供選擇。 主要調味品包括新鮮橙汁、果皮和肉桂、丁香、多香果、生薑和肉荳蔻等香料,可提供額外的風味提升。 非常適合秋季,這款蛋糕一定會受到家人和朋友的歡迎! 😋
成份
對於橙色釉:
- 120 g (1 杯) 糖粉,過篩
- 1½ 湯匙 鮮榨橙汁
說明
- 將烤箱預熱至 350 華氏度。在 Bundt 平底鍋上塗上 1 湯匙黃油,然後加入 2 湯匙麵粉,搖勻並輕拍以塗在平底鍋內部; 擱置。
- 將麵粉、泡打粉、小蘇打、肉荳蔻粉、肉桂粉、生薑和丁香一起篩入一個中等大小的碗中,備用。 在配有槳葉附件的電動攪拌機的碗中,攪拌鱷梨油、淡紅糖、雞蛋、香草精和糖蜜,直至充分混合。
- 在一個大的液體量杯中,將橙汁和橙皮混合。 將麵粉混合物和橙子混合物添加到鱷梨油混合物中,分三部分交替使用乾成分和濕成分,以乾成分開始和結束。 將麵糊倒入準備好的平底鍋中。 將糖蜜蛋糕“Boqueron”烘烤 1 小時或直至插入中心的測試儀乾淨為止。 移至架子上並冷卻 10 分鐘。 將蛋糕倒扣到架子上完全冷卻,至少 20 分鐘。
如何製作橙色釉
- 將糖粉和橙汁放入碗中,用鋼絲攪拌器攪拌至光滑。 如有必要,再加幾滴果汁,使其易於倒出。 用大勺子將釉料淋在蛋糕上,然後讓釉料乾燥。 將糖蜜蛋糕“Boqueron”切片即可食用。
筆記
如何儲存和重新加熱
儲藏: 讓它完全冷卻,然後用塑膠或鋁箔緊緊包裹,在室溫下保存 3-4 天。如果想保存更長時間,可以將蛋糕冷凍2-3個月。要冷凍,請將冷卻後的蛋糕用保鮮膜、鋁箔或冷凍安全容器緊緊包裹起來。
重新加熱: 您可以用濕紙巾將蛋糕切成單獨的切片,然後用微波爐加熱 15-20 秒或直至變熱。 或者,您可以將蛋糕放入 300°F (150°C) 的烤箱中加熱 10-15 分鐘或直至加熱。 重新加熱時要仔細觀察蛋糕,防止蛋糕變乾或燒焦。 您還可以在熱蛋糕上淋上焦糖醬或一勺冰淇淋,以獲得額外的享受。
提前進行
為了方便起見,可以提前製作糖蜜蛋糕,特別是如果您計劃在特殊場合或活動中提供糖蜜蛋糕。 要提前製作蛋糕,請按照食譜的指示準備麵糊,然後將其倒入烤盤中,並用保鮮膜蓋緊。 您可以在烘烤前將未烘烤的蛋糕冷藏最多 24 小時,或在烘烤前將其冷凍 2-3 個月。 如果您冷凍未烘烤的蛋糕,請在烘烤前將其在冰箱中完全解凍。 解凍後,按照食譜的指示烘烤蛋糕,並在食用前使其完全冷卻。
您也可以提前製作蛋糕,然後將其在室溫或冰箱中保存最多 3-4 天,如上一節所述。 如果您想為特殊場合或活動提前準備蛋糕,或者想在一周內享用甜點,這是一個絕佳的選擇。 存放蛋糕時,一定要用保鮮膜或鋁箔緊緊包裹住蛋糕,以防止蛋糕變乾或吸收冰箱中的異味。營養成分
簡易糖蜜蛋糕
每份的量
卡路里
580
%每日價值*
總脂肪
21
g
32
%
飽和脂肪
3
g
19
%
反式脂肪
0.004
g
多不飽和脂肪
3
g
單不飽和脂肪
14
g
膽固醇
41
mg
14
%
鈉
264
mg
11
%
鉀
971
mg
28
%
碳水化合物
94
g
31
%
光纖
2
g
8
%
糖
61
g
68
%
蛋白質
6
g
12
%
維生素A
104
IU
2
%
維生素C
11
mg
13
%
鈣
223
mg
22
%
鐵
5
mg
28
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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