用我們美味的南瓜外灘蛋糕食譜來品嚐秋天的味道。這款易於製作的蛋糕慶祝秋天的風味,將南瓜的濕潤與香料的混合物結合在一起。
無論您是舉辦派對還是只是想吃點甜食,這款南瓜外灘蛋糕都是滿足上述所有需求的完美選擇。
如何製作南瓜外灘蛋糕
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將烤箱架調整至中心位置,並將烤箱預熱至 350 華氏度。在標準 12 杯 Bundt 平底鍋中塗上黃油並撒上麵粉,或用烘焙噴霧噴灑麵粉。 從罐裝南瓜泥中取出 3 湯匙,放在一邊。
將麵粉、小蘇打、肉荳蔻、肉桂、五香粉、薑和丁香一起過篩到一個大碗中。 擱置。 在立式攪拌機碗中,中速攪拌油和紅糖,直到鬆軟。
加入雞蛋,一次一個,每個雞蛋打勻後,刮下碗的兩側。加入南瓜、蘋果酒和香草精,以低速攪拌至完全混合。
逐漸加入麵粉混合物並以低速攪拌至完全混合。
將南瓜麵糊倒入準備好的外灘中,並抹平表面。烘烤 45 到 50 分鐘,或直到插入中心的蛋糕測試器或烤肉串取出時乾淨且邊緣開始脫離烤盤兩側。
在鍋中冷卻 10 分鐘,然後倒扣到架子上並完全冷卻。
如何製作南瓜釉
在一個中等大小的碗中,將糖粉、香料、南瓜、2 湯匙對半和香草精攪拌至光滑,根據需要添加更多對半,一次 1 茶匙,直到釉料可傾倒。
將糖霜舀到蛋糕上,靜置 20 分鐘後再切片。
更多南瓜風格的食譜:
食譜
簡易南瓜外灘蛋糕
用我們美味的南瓜外灘蛋糕食譜來品嚐秋天的味道。這款易於製作的蛋糕慶祝秋天的風味,將南瓜的濕潤與香料的混合物結合在一起。無論您是舉辦派對還是只是想吃點甜食,這款南瓜外灘蛋糕都是滿足上述所有需求的完美選擇。
成份
南瓜外灘蛋糕
說明
- 將烤箱架調整至中心位置,並將烤箱預熱至 350 華氏度。在標準 12 杯 Bundt 平底鍋中塗上黃油並撒上麵粉,或用烘焙噴霧噴灑麵粉。 從罐裝南瓜泥中取出 3 湯匙,放在一邊。
- 在一個大碗中,將麵粉、小蘇打、肉荳蔻、肉桂、五香粉、生薑和丁香一起過篩。 擱置。 在立式攪拌機碗中,中速攪拌油和紅糖,直至鬆軟。
- 加入雞蛋,一次一個,每個雞蛋打勻後,刮下碗的兩側。 加入南瓜、蘋果酒和香草精,低速攪拌直至完全混合。 逐漸加入麵粉混合物並低速攪拌直至完全混合。
- 將南瓜麵糊倒入準備好的外灘中,並抹平表面。 烘烤 45 到 50 分鐘,或者直到插入中心的蛋糕測試器或烤肉串取出時是乾淨的,並且邊緣開始脫離烤盤的兩側。 在鍋中冷卻 10 分鐘,然後倒扣到架子上並完全冷卻。
- 與此同時,製作南瓜釉:在一個中等大小的碗中,將糖粉、香料、南瓜、2湯匙對半和香草精攪拌在一起,直至光滑,根據需要添加更多的對半,一次1茶匙,直到南瓜釉是可傾倒的。 將糖霜舀到蛋糕上,靜置 20 分鐘後再切片。
筆記
如何儲存和重新加熱
儲藏: 為了正確儲存南瓜蛋糕,請確保其完全冷卻。 用保鮮膜緊緊包裹蛋糕或將其放入密封容器中以防止其乾燥。 如果您已經添加了釉料或其他配料,最好在不添加它們的情況下儲存蛋糕,以保持其新鮮度和質地。
包裝好的或容器裝的蛋糕在室溫下最多可保存 2 天。 如果需要長期保存,可冷藏最多 5 天。 冷藏時,最好在食用前將蛋糕恢復至室溫,以增強其風味和質地。
重新加熱: 當需要重新加熱南瓜外灘蛋糕時,有幾種方法可供選擇。 對於單個切片,微波是一個快速的選擇。 將一片切片放在微波爐專用的盤子上,每隔一段時間加熱一次,檢查是否達到所需的溫度。 如果您想重新加熱整個蛋糕或較大部分,請將烤箱預熱至 350°F (175°C),將蛋糕放在烤盤上,並用鋁箔鬆鬆地覆蓋。
將其放入烤箱中加熱 10-15 分鐘或直至加熱。 另一種選擇是用箔紙包裹蛋糕,然後將其放入蒸鍋或配有蒸架的鍋中蒸約 10-15 分鐘。 重新加熱後,讓蛋糕稍微冷卻,然後再添加釉料或配料。 這可確保釉料保持所需的稠度並且不會過度熔化。
提前進行
南瓜外灘蛋糕可以提前一天製作,並在鍋頂蓋上保鮮膜,冷藏最多 3 天。
如何冷凍
將不塗釉的南瓜蛋糕冷凍最多 3 個月。 將蛋糕用保鮮膜包裹兩次,然後用箔紙包裹一次。 如需解凍,請打開包裝並在金屬架上於室溫下解凍約 5 至 8 小時——食用前上釉。
筆記:
- 這款帶有南瓜釉的南瓜外灘蛋糕可以在室溫下密封容器中保存 1 天,或在冰箱中保存最多 5 天。
- 將糖霜舀到蛋糕上,靜置 20 分鐘後再切片。
- 南瓜外灘蛋糕可以在沒有釉的情況下冷凍長達 3 個月。用保鮮膜包裹蛋糕兩次,用箔紙包裹一次。 要解凍,請打開包裝並在室溫下放在金屬架上解凍約 5 至 8 小時。
- 如果您使用烘焙噴霧,請不要過早在平底鍋上塗油脂,否則油會從側面流下並積聚在底部,導致蛋糕粘住。
營養成分
簡易南瓜外灘蛋糕
每份的量
卡路里
292
%每日價值*
總脂肪
14
g
22
%
飽和脂肪
2
g
13
%
反式脂肪
0.003
g
多不飽和脂肪
2
g
單不飽和脂肪
9
g
膽固醇
28
mg
9
%
鈉
139
mg
6
%
鉀
70
mg
2
%
碳水化合物
39
g
13
%
光纖
1
g
4
%
糖
23
g
26
%
蛋白質
3
g
6
%
維生素A
444
IU
9
%
維生素C
0.2
mg
0
%
鈣
29
mg
3
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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