這款太妃糖香蕉蛋糕配方充滿了太妃糖和成熟香蕉的濃鬱味道,使其成為任何場合的完美款待。 嫩滑的蛋糕層與太妃糖醬的搭配,相得益彰。
無論是在派對上還是在想吃的時候,這款太妃糖香蕉蛋糕都能保證您流連忘返。
如何製作太妃糖香蕉蛋糕
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將烤箱預熱至 350°F。 鋪上羊皮紙或黃油和麵粉 9x9吋烤盤。 將麵粉、小蘇打和發酵粉篩入一個中等大小的碗中. 將酪梨油和糖放入電動攪拌碗中混合 直至混合。
與雞蛋、香蕉泥、檸檬汁和香草精混合均勻。
低速攪拌麵粉混合物直至完全混合。 不要過度混合! 將麵糊倒入準備好的平底鍋中,烘烤至金黃色,將測試儀插入中心,取出時干淨,大約需要 35 分鐘。
如何製作太妃糖醬
同時,在一個重的小平底鍋中,用高溫將濃奶油、紅糖、玉米糖漿、黃油和鹽煮沸,攪拌直至糖溶解。 (小心,因為混合物會起泡。)
將火調至中低,小火煮約 15 分鐘,偶爾攪拌,直至醬汁稍微變稠並覆蓋在勺子背面。 加入香草精攪拌,將醬汁從火上移開,然後冷卻。
(太妃糖醬冷卻後會繼續變稠)。 將 ½ 杯太妃糖醬舀到烤香蕉蛋糕上。 將太妃糖香蕉蛋糕放回烤箱,烘烤約 6 分鐘,直至醬汁冒泡。
將平底鍋中的香蕉蛋糕放在架子上冷卻至少 30 分鐘。 將香蕉蛋糕稍微加熱或在室溫下與熱太妃糖醬一起食用,如果需要的話,在上面放上切碎的山核桃。 享受!
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食譜
太妃糖香蕉蛋糕
這款太妃糖香蕉蛋糕配方充滿了太妃糖和成熟香蕉的濃鬱味道,使其成為任何場合的完美款待。嫩滑的蛋糕層與太妃糖醬的搭配,相得益彰。無論是在派對上還是在想吃的時候,這款太妃糖香蕉蛋糕都能保證您流連忘返。
成份
對於蛋糕:
對於服務,可選:
- 烤山核桃 , 切碎的
說明
- 將烤箱預熱至 350°F。 在 9x9 英寸的烤盤上鋪上羊皮紙或黃油,並撒上麵粉。 在一個中等大小的碗中,將麵粉、小蘇打和泡打粉過篩。 在電動攪拌機的碗中,將鱷梨油和糖混合直至混合。 加入雞蛋、香蕉泥、檸檬汁和香草精,攪拌均勻。
- 低速攪拌麵粉混合物直至完全混合。 不要過度混合! 將麵糊倒入準備好的平底鍋中,烘烤至金黃色,將測試儀插入中心,取出時干淨,大約需要 35 分鐘。
- 與此同時,為了製作醬汁,將濃奶油、黃油、棕色和糖放入一個中等大小的平底鍋中。 煮沸,然後轉小火煮約 3 分鐘,直至變稠並覆蓋勺子背面。
- 加入香草精攪拌,將醬汁從火上移開,冷卻; 太妃糖醬冷卻後會繼續變稠。
- 將 ½ 杯太妃糖醬舀到烤香蕉蛋糕上。 將太妃糖香蕉蛋糕放回烤箱烘烤約 6 分鐘,直至醬汁冒泡。 將蛋糕放在架子上的平底鍋中冷卻至少 30 分鐘。 將蛋糕稍微加熱或在室溫下與熱太妃糖醬一起食用,如果需要的話,在上面放上切碎的山核桃。 享受!
筆記
如何儲存和重新加熱
儲藏: 太妃糖香蕉蛋糕,冷卻至室溫,然後用保鮮膜或箔紙蓋緊。 蛋糕在室溫下最多可保存2天,在冰箱中最多可保存5天。 將蛋糕蓋在冰箱中對於防止蛋糕變乾至關重要。
重新加熱: 製作蛋糕,將烤箱預熱至 350°F (175°C),然後將蛋糕放在烤盤上。 用箔紙鬆鬆地蓋住蛋糕,烘烤 10-15 分鐘或直至加熱。 或者,您也可以在微波爐中重新加熱單一切片 10-15 秒或直到變熱。 一定不要讓蛋糕過熱,因為這會導致蛋糕變乾。 需要注意的是,太妃糖醬冷卻後會變稠並凝固,因此您可能需要在食用前在平底鍋或微波爐中輕輕加熱。
加熱醬汁直至達到可傾倒的稠度,小心不要過熱或燒焦。 重新加熱後,可以將太妃糖醬淋在蛋糕上。 通過這些簡單的儲存和重新加熱技巧,您可以享受太妃糖香蕉蛋糕數天!
提前進行
如何冷凍
您可以提前製作太妃糖香蕉蛋糕,方法是按照指示準備蛋糕和太妃糖醬,但將它們分開,直到準備好上桌為止。 烘烤蛋糕並將其在室溫下存放在密封容器中。 準備太妃糖醬並將其存放在冰箱中的單獨容器中。 準備食用時,重新加熱太妃糖醬並將其淋在蛋糕上。 享用新鮮組裝的太妃糖香蕉蛋糕!
要冷凍太妃糖香蕉蛋糕,請使其完全冷卻。 將單一切片或整個蛋糕用保鮮膜緊緊包裹起來,然後再蓋上一層鋁箔。 或者,您可以使用可冷凍的容器。 標有日期和內容的標籤。 在冰箱中最多可保存 3 個月。 準備享用時,可在冰箱或室溫下解凍,如果需要,還可在烤箱或微波爐中加熱。
營養成分
太妃糖香蕉蛋糕
每份的量
卡路里
538
%每日價值*
總脂肪
38
g
58
%
飽和脂肪
18
g
113
%
反式脂肪
1
g
多不飽和脂肪
3
g
單不飽和脂肪
15
g
膽固醇
105
mg
35
%
鈉
261
mg
11
%
鉀
135
mg
4
%
碳水化合物
48
g
16
%
光纖
1
g
4
%
糖
43
g
48
%
蛋白質
2
g
4
%
維生素A
886
IU
18
%
維生素C
3
mg
4
%
鈣
69
mg
7
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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