谁不喜欢新鲜出炉的软巧克力曲奇饼? 如果您正在寻找一种久经考验的软巧克力曲奇食谱,保证满足您对甜食的需求,那就别再犹豫了。 这些饼干仅由少量简单的原料制成,包括无盐黄油、浓郁的苦乐参半的巧克力片以及白糖和红糖的组合。 柔软、耐嚼、味道鲜美。 🍪
这个食谱最好的部分是它很容易遵循,只需要一些你可能已经在食品储藏室里的简单原料。 所以,卷起袖子,预热烤箱,尽情享受您尝过的最好的软巧克力饼干吧!
如需了解更多巧克力饼干的食谱,请务必查看我们的 C巧克力曲奇夹心蛋糕, 燕麦饼干配巧克力片, 核桃巧克力饼干, 巧克力曲奇饼, 椰子巧克力曲奇饼, 棕色黄油巧克力曲奇, 巧克力饼干蛋糕 为了更健康的转变,我们的 全麦巧克力片和 巨型全麦巧克力曲奇蛋糕 同样美味。 如需快速简便的选择,请尝试我们的 杯子里的巧克力饼干。 有这么多美味的选择,您一定会找到新的最爱!
如何制作软巧克力饼干
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将黄油放入微波炉安全碗中,盖上盖子,然后用微波炉加热直至几乎融化。 (或者,在小平底锅中融化。)稍微冷却。 使用手动搅拌机,将糖、黄油、盐和香草精放入一个大碗中,搅拌至呈奶油状。 分别加入鸡蛋,直至完全融合; 不要过度! 在另一个大碗中,搅拌面粉、小苏打和玉米淀粉(如果使用)。
放入巧克力片。 用木勺将干材料拌入湿材料中; 不要过度混合。 盖紧盖子,放入冰箱冷藏至少 30 分钟。 如果冷藏 3 小时以上,请确保将饼干面团在室温下静置至少 1 至 15 分钟,然后再滚成球; 饼干面团在冰箱里放那么久后会很硬。
将烤箱预热至 350 °F。 将架子放置在烤箱的上三分之一和下三分之一处。 二号线 烤盘 用羊皮纸; 搁置。 如果您只有一张烤盘,请在批次之间让它完全冷却。 将两汤匙面团舀到准备好的平底锅上。 将每个土堆在手中滚动,形成一个球。
放在准备好的烤盘上,间隔约 2 至 3 英寸。 烘烤约 1o 分钟,直至边缘呈金黄色,但中心仍呈浅色。 从烤箱中取出,放在烤盘上稍微冷却,然后将饼干转移到金属架上完全冷却。 重复将剩余的面团形成球状。 将饼干存放在密封容器中最多 3 天。
相关食谱:
烹饪食谱
简单的软巧克力曲奇饼
成分
说明
- 将黄油放入微波炉安全碗中,盖上盖子,然后用微波炉加热直至几乎融化。 (或者,在小平底锅中融化。)稍微冷却。 使用手动搅拌机,将糖、黄油、盐和香草精放入一个大碗中,搅拌至呈奶油状。 将鸡蛋一颗一颗地打入,直至完全融合; 不要过度!
- 在另一个大碗中,搅拌面粉、小苏打和玉米淀粉(如果使用)。 放入巧克力片。 用木勺将干材料拌入湿材料中; 注意不要过度混合。 盖紧盖子,放入冰箱冷藏至少 30 分钟。 如果冷藏 3 小时以上,请确保将饼干面团在室温下静置至少 1 至 15 分钟,然后再滚成球; 饼干面团在冰箱里放那么久后会很硬。
- 成型并烘烤饼干:将烤箱预热至 350 °F。 将架子放置在烤箱的上三分之一和下三分之一处。 在两张烤盘上铺上羊皮纸; 搁置。 如果您只有一张烤盘,请在批次之间让它完全冷却。
- 将两汤匙面团舀到准备好的平底锅上。 将每个土堆在手中滚动,形成一个球。
- 放在准备好的烤盘上,间隔约 2 至 3 英寸。 烘烤约 1o 分钟,直至边缘呈金黄色,但中心仍呈浅色。
- 从烤箱中取出,放在烤盘上稍微冷却,然后将饼干转移到金属架上完全冷却。 重复将剩余的面团形成球状。 将饼干存放在密封容器中最多 3 天。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。