这个大蒜面包食谱真是太棒了!准备起来非常简单,但味道却很特别。秘密就在
烤大蒜;其温和的甜味 坚果的深度将风味提升到一个全新的水平。作为配菜或开胃菜的完美选择!
方法概览
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
烤蒜
- 将烤箱预热至400°F(200°C)。
- 从大蒜顶部修剪掉 ½ 英寸,剥去松散的外层。
- 将大蒜放入橄榄油、盐、胡椒中,盖上箔纸烤 1 小时。
- 稍微冷却,将丁香从皮中挤出,捣成糊状。
大蒜面包
- 将捣碎的大蒜、软化的黄油、香草、盐、胡椒和奶酪混合制成大蒜黄油。
- 将面包水平切成两半。
- 将大蒜黄油涂在面包的切边上。
- 用箔纸包裹,在 400°C (200°F) 的温度下烘烤 15 分钟。
- 打开包装并再烘烤 10-15 分钟直至变脆。
- (可选)在上面放上奶酪并烘烤直至融化。切片即可食用。
提示和建议
- 使用新鲜蒜瓣可获得更明显、更有活力的味道。
- 在与大蒜和香草混合之前,确保黄油处于室温;这样可以更容易地混合。
- 大蒜面包应该是大蒜味的! 不要羞于大蒜——它是这道菜的明星。
查看更多面包食谱:
烹饪食谱
简易大蒜面包
这个大蒜面包食谱真是太棒了!准备起来非常简单,但味道却很特别。秘密就在 烤大蒜;其温和的甜味和坚果的深度将风味提升到一个全新的水平。作为配菜或开胃菜的完美选择!
成分
说明
烤蒜
- 将烤箱预热至400°F(200°C)。
- 准备大蒜: 剥去外层,保留单独的丁香皮。从丁香顶部切掉 ½ 英寸,露出它们。
- 烤: 将大蒜放入锅中,淋上橄榄油,然后用盐和胡椒调味。盖上箔纸,烘烤 1 小时直至变软。
- 冷却并捣碎: 稍微冷却后,将丁香从皮中挤出,用叉子捣碎,形成糊状。
大蒜面包
- 制作大蒜黄油: 将捣碎的大蒜、软化的黄油、干香草、盐、胡椒和帕尔马干酪混合。
- 准备面包: 将面包水平切成两半。
- 应用混合物: 将大蒜黄油涂在面包的切边上。
- 烤: 用箔纸包裹并在 400°F (200°C) 下烘烤 15 分钟。打开包装并再烘烤 10-15 分钟直至变脆。
- 服务: 或者,在上面放更多的奶酪,然后烘烤直到奶酪融化。切片即可食用。
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不建议储存,因为新鲜时味道最佳。
提前并冻结
按照大蒜面包的食谱进行操作,直到将黄油混合物涂在面包上。不要烘烤,而是用铝箔紧紧包裹面包,然后将其密封在冷冻袋中,排除所有空气。将其存放在冰箱中最多三个月。
准备食用时,将大蒜面包直接从冰箱中取出,放入预热的烤箱中以 400°F 的温度烘烤(仍用箔纸包裹)约 15 分钟。然后,打开箔纸并继续烘烤 5-10 分钟直至酥脆。
营养成分
简易大蒜面包
每份服务量
卡路里
435
%每日价值*
脂肪
32
g
49
%
饱和脂肪
19
g
119
%
反式脂肪
1
g
多不饱和脂肪
4
g
单不饱和脂肪
8
g
胆固醇
33
mg
11
%
钠
413
mg
18
%
钾
153
mg
4
%
碳水化合物
31
g
10
%
光纤
2
g
8
%
糖
18
g
20
%
蛋白质
6
g
12
%
维生素A
396
IU
8
%
维生素C
1
mg
1
%
钙
47
mg
5
%
铁
2
mg
11
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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