אויב איר זוכט פֿאַר אַ פאַרבייַסן וואָס בישליימעס קאַפּטשערז די זיסקייַט און טאַם פון זומער, קוק ניט ווייַטער ווי די יריזיסטאַבאַל טרוסקאַווקע באַרס. געמאכט מיט פריש, זאַפטיק סטראָבעריז און אַ דילעקטאַבאַל פּיצל טאַפּינג, די באַרס זענען אַ גאנץ וואָג פון זיס, טערפּקע און ווייך.
די באַרס זענען גרינג צו מאַכן, אָבער די רעזולטאַטן זענען ספּעקטאַקיאַלער. דער רעצעפּט רופט פֿאַר אַ פּשוט רשימה פון ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט פריש סטראָבעריז, צוקער, פּאַפּשוי, לימענע זאַפט, און אַ בוטטערי פּיצל געמיש געמאכט מיט מעל, פּאַפּשוי, ליכט ברוין צוקער, גראַנולאַטעד צוקער, יי, יי יאָוק און אַנסאַלטעד פּוטער.
צוזאַמען, די ינגרידיאַנץ מאַכן אַ פאַרבייַסן וואָס איז ווי שיין ווי עס איז געשמאַק. אבער דער בעסטער טייל וועגן די טרוסקאַווקע פּיצל באַרס? זיי זענען גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט. צי איר כאָוסטיד אַ באַרביקיו אין די באַקיאַרד, אַ מאַכנ אַ פּיקניק אין דער פּאַרק אָדער אַ פאָרמאַל מיטאָג פּאַרטיי, די באַרס וועט שורלי זיין אַ שלאָגן מיט אַלעמען. און מיט זייער אויג-קאַטשינג אויסזען, זיי מאַכן אַ סטאַנינג דערצו צו קיין פאַרבייַסן טיש.
אין אַדישאַן צו זיין געשמאַק און ווערסאַטאַל, די באַרס זענען גרינג צו קאַסטאַמייז. איר קענען לייגן אַ רעגנדל פון גלייז אָדער אַ שפּריצן פון פּאַודערד צוקער צו מאַכן זיי אפילו מער טעמפּטינג.
אָדער, איר קענען באַשטימען די פרוכט און נוצן פריש ראַזבעריז אָדער בלובעריז אַנשטאָט. אָבער קיין ענין ווי איר מאַכן זיי, איין זאַך איז זיכער - די טרוסקאַווקע פּיצל באַרס זענען אַ פאַרבייַסן אַז איר און דיין ליב געהאט אָנעס וועט אַדאָר.
אַזוי וואָס וואַרטן? כאַפּן עטלעכע פריש סטראָבעריז און באַקומען גרייט צו נאָכגעבן אין אַ פאַרבייַסן וואָס בישליימעס קאַפּטשערז די זיסקייַט פון זומער. פֿאַר מער טרוסקאַווקע-ינספּייערד דיזערץ, זיין זיכער צו טשעק אונדזער טרוסקאַווקע שיט שטיקל מיט טרוסקאַווקע קרעם קעז פראָסטינג, טרוסקאַווקע גאַלעטטע, טרוסקאַווקע מאַפאַן, טרוסקאַווקע סקאָנעס מיט טרוסקאַווקע שעל טאַפּינג, פריש טרוסקאַווקע שטיקל, טרוסקאַווקע קאָבלער, טרוסקאַווקע האָבערגריץ באַרס, טרוסקאַווקע גאַלעטטע, טרוסקאַווקע קורץ שטיקל, פרוכט טאַרט, יאַגדע קלייניקייַט, טרוסקאַווקע קרעם קעז פּאַרפאַיט, טרוסקאַווקע פרוכט סאַלאַט, טרוסקאַווקע דזשאַם. און פֿאַר אַ כעלטיער אָפּציע, פּרובירן אונדזער גאַנץ-ווייץ שאָרטקייק, וואָס איז גלייַך געשמאַק. און פֿאַר אַ דאָרשט-קווענטשינג געטראַנק, איר מוזן פּרובירן אונדזער מויל-וואָטערינג טרוסקאַווקע לעמאָנאַדע!
ווי צו מאַכן טרוסקאַווקע באַרס
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן. פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 ° F (175 ° C) און לייטלי שמירן מיט פאַרקירצן אָדער פּוטער די זייטן און דנאָ פון אַ 9 קס 13 אינטש גלאז באַקינג שיסל.
שטעלן באַזונדער. פֿאַר די טרוסקאַווקע דזשאַם: אין אַ מיטל פאַן, פאַרבינדן די סטראָבעריז, גראַנולאַטעד צוקער, פּאַפּשוי און לימענע זאַפט, און קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל, ביז די געמיש איז באַבלינג און די פרוכט איז צעבראכן פֿאַר 5-6 מינוט.
אין אַ קליין שיסל, מישן וועגן 2 טייבאַלספּונז פון די פרוכט געמיש מיט די פּאַפּשוי ביז גלאַט. לייג די פּאַפּשוי געמיש צו די פרוכט און מליען פֿאַר נאָך 2-3 מינוט. לייג די פּוטער און קאָך ביז צעלאָזן.
אַראָפּנעמען די טרוסקאַווקע קלעם פון די היץ און לאָזן עס קיל אַ ביסל.
פֿאַר די צעברעקלען געמיש פֿאַר די קראַסט און טאַפּינג: אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער מיט אַ שטאָל בלייד, פּאַלס מעל, גראַנולאַטעד צוקער, ליכט ברוין צוקער, באַקינג פּודער, און קאָשער זאַלץ צו פאַרבינדן; לייג די טשילד פּוטער ברעקלעך און דויפעק ביז די געמיש ריזעמבאַלז אַ פּראָסט צעברעקלען מיט בלויז אַ ביסל גרעסערע ברעקלעך, וועגן 8-12 פּאַלסיז.
אין אַ קליין שיסל, שלאָגן די יי, יי יאָוק, וואַסער און וואַניל עקסטראַקט מיט אַ גאָפּל. (דו זאלסט נישט שלאָגן ביז פּוכיק, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו ינקאָרפּערייט לופט אין די טייג.)
לייג די יי געמיש אַראָפּ די קאָרמען רער און דויפעק געשווינד ביז די געמיש איז יוואַנלי מויסאַנד און קרומבלי; טאָן ניט לאָזן די טייג פאָרעם אין אַ פּילקע אין די מאַשין; די טייג זאָל האַלטן צוזאַמען אויב איר דריקן עס צוזאַמען מיט דיין פינגער.
צעוואַרפן צוויי-טערדז פון די טייג אין קלאַמפּס אין אַ 9 רענטגענ 13-אינטש באַקינג פּאַן. דעקן די טייג מיט אַ שטיק פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען. נעמען אַ 9'' רענטגענ 5'' לאַבן פּאַן און דריקן עס דזשענטלי אַנטו די פּלאַסטיק-אלנגעוויקלט טייג.
צולייגן אפילו דרוק צו פלאַטאַן די טייג, ינשורינג עס ספּרעדז אויס און נעמט די פאָרעם פון די פּאַן. פאָרזעצן דרינגלעך די לאַבן פּאַן אַנטו די טייג בשעת דזשענטלי מאָווינג עס אין פאַרשידענע אינסטרוקציעס, פלאַטנינג די טייג יוואַנלי און יקסטענדינג עס ½ אינטש אַרויף די זייטן פון די פּאַן.
איבערחזרן דעם פּראָצעס ביז אַלע די טייג איז פלאַטאַנד און יקסטענדז ½ אינטש אַרויף די זייטן פון די פּאַן. אַמאָל פלאַטאַנד, ריפרידזשערייט די טייג אין די פּאַן און די רוען טייג פֿאַר 20 מינוט.
אויב איר זענט אין אַ קאַמיש, איר קענען גיינ ווייַטער צו דער ווייַטער שריט פון דיין רעצעפּט אָן ריפרידזשערייטינג די טייג. Sפּרעד די טרוסקאַווקע קלעם יוואַנלי איבער די סקאָרינקע, געלאזן אַ ½-אינטש גרענעץ.
ווייַטער, קניפּ מיטל ברעקלעך פון די רוען טייג מיט דיין פינגער און פאַלן זיי יוואַנלי אויף שפּיץ פון די טרוסקאַווקע קלעם; די טייג וועט נישט דעקן די גאנצע ייבערפלאַך. באַקן פֿאַר 45 מינוט אָדער ביז די טאַפּינג איז גאָלדען ברוין. לאָזן צו קילן פֿאַר 1-2 שעה איידער סלייסינג און סערווינג.
זען מער טרוסקאַווקע רעסיפּעס:
- וואַניל שיט שטיקל
- קאָקאָסנוס שיט שטיקל
- שאָקאָלאַד שיט שטיקל מיט מאָטשאַ פראָסטינג
- מאַראַנץ שיט שטיקל מיט מאַראַנץ קרעם קעז פראָסטינג
- Nesquick טשאָקלאַט שטיקל מיט בריגאַדעראָ
- בראַזיליאַן מער שטיקל "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
רעצעפּט
גרינג טרוסקאַווקע באַרס
מכשירים
ינגרעדיענץ
פֿאַר די טרוסקאַווקע דזשאַם:
- 650 g (4 טעפּלעך) סטראָבעריז טאַפּס אַוועקגענומען און געהאַקט
- ½ גלעזל (100 ג) גראַנולאַטעד צוקער
- 1-½ עסלעפל cornstarch
- 1 עסלעפל לימענע זאַפט
- 1 עסלעפל ונסאַלטעד פּוטער
פֿאַר די צעברעקלען געמיש פֿאַר די קראַסט און טאַפּינג:
- 345 g (2-¾) טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 60 g (¼ גלעזל) פּאַפּשוי
- ½ גלעזל (100 ג) גראַנולאַטעד צוקער
- ½ גלעזל (100 ג) ליכט ברוין צוקער טייטלי פּאַקט
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1 גלעזל (226 ג) אַנסאַלטעד פּוטער קאַלט, שנייַדן אין קליין קיובז
- 1 גרויס געלעכל , קאַלט
- 1 גרויס יי , קאַלט
- 1 עסלעפל וואַניל עקסטראַקט
- 4 עסלעפל אייז וואַסער אָדער ווי דארף
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 ° F (175 ° C) און לייטלי שמירן מיט פאַרקירצן אָדער פּוטער די זייטן און דנאָ פון אַ 9 קס 13 אינטש גלאז באַקינג שיסל. שטעלן באַזונדער.
- פֿאַר די סטראָבערי דזשאַם: אין אַ מיטל פאַן, פאַרבינדן די סטראָבעריז, גראַנולאַטעד צוקער, פּאַפּשוי און לימענע זאַפט, און קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל, ביז די געמיש איז באַבלינג און די פרוכט צעבראכן אַראָפּ 5-6 מינוט. אין אַ קליין שיסל, מישן וועגן 2 טייבאַלספּונז פון די פרוכט געמיש מיט די פּאַפּשוי ביז גלאַט. לייג די פּאַפּשוי געמיש צו די פרוכט און מליען פֿאַר נאָך 2-3 מינוט. לייג די פּוטער און קאָך ביז צעלאָזן. אַראָפּנעמען די טרוסקאַווקע קלעם פון די היץ און לאָזן עס קיל אַ ביסל.
- פֿאַר די צעברעקלען געמיש פֿאַר די סקאָרינקע און טאַפּינג: אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פיטאַד מיט אַ שטאָל בלייד, פּאַלס מעל, גראַנולאַטעד צוקער, ליכט ברוין צוקער, באַקינג פּודער, און קאָשער זאַלץ צו פאַרבינדן; לייג די טשילד פּוטער ברעקלעך און דויפעק ביז די געמיש ריזעמבאַלז אַ פּראָסט צעברעקלען מיט בלויז אַ ביסל גרעסערע ברעקלעך, וועגן 8-12 פּאַלסיז. אין אַ קליין שיסל, שלאָגן די יי, יי יאָוק, וואַסער און וואַניל עקסטראַקט מיט אַ גאָפּל. (דו זאלסט נישט שלאָגן ביז פּוכיק, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו ינקאָרפּערייט לופט אין די טייג.)
- לייג די יי געמיש אַראָפּ די קאָרמען רער און דויפעק געשווינד ביז די געמיש איז יוואַנלי מויסאַנד און קרומבלי; טאָן ניט לאָזן די טייג פאָרעם אין אַ פּילקע אין די מאַשין; די טייג זאָל האַלטן צוזאַמען אויב איר דריקן עס צוזאַמען מיט דיין פינגער.
- צעוואַרפן צוויי-טערדז פון די טייג אין קלאַמפּס אין אַ 9 רענטגענ 13-אינטש באַקינג פּאַן. דעקן די טייג מיט אַ שטיק פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען. נעמען אַ 9'' רענטגענ 5'' לאַבן פּאַן און דריקן עס דזשענטלי אַנטו די פּלאַסטיק-אלנגעוויקלט טייג. צולייגן אפילו דרוק צו פלאַטאַן די טייג, ינשורינג עס ספּרעדז אויס און נעמט די פאָרעם פון די פּאַן.
- פאָרזעצן דרינגלעך די לאַבן פּאַן אַנטו די טייג בשעת דזשענטלי מאָווינג עס אין פאַרשידענע אינסטרוקציעס, פלאַטנינג די טייג יוואַנלי און יקסטענדינג עס ½ אינטש אַרויף די זייטן פון די פּאַן. איבערחזרן דעם פּראָצעס ביז אַלע די טייג איז פלאַטאַנד און יקסטענדז ½ אינטש אַרויף די זייטן פון די פּאַן. אַמאָל פלאַטאַנד, ריפרידזשערייט די טייג אין די פּאַן און די רוען טייג פֿאַר 20 מינוט. אויב איר זענט אין אַ קאַמיש, איר קענען גיינ ווייַטער צו דער ווייַטער שריט פון דיין רעצעפּט אָן ריפרידזשערייטינג די טייג.
- פאַרשפּרייטן די טרוסקאַווקע קלעם יוואַנלי איבער די סקאָרינקע, געלאזן אַ ½-אינטש גרענעץ. ווייַטער, קניפּ מיטל ברעקלעך פון די רוען טייג מיט דיין פינגער און פאַלן זיי יוואַנלי אויף שפּיץ פון די טרוסקאַווקע קלעם; די טייג וועט נישט דעקן די גאנצע ייבערפלאַך. באַקן פֿאַר 45 מינוט אָדער ביז די טאַפּינג איז גאָלדען ברוין. לאָזן צו קילן פֿאַר 1-2 שעה איידער סלייסינג און סערווינג.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.