Treat yourself and your family to these Ham and Cheese Biscuits for breakfast to start the day. Every bite comes loaded with juicy ham, cheese, and the perfect golden biscuit to hold it together.
Công thức này là hoàn hảo để sử dụng hết giăm bông còn sót lại. Nó thậm chí còn tạo ra một món ăn sáng muộn vào Chủ nhật tuyệt vời có thể chuẩn bị trước để tiết kiệm thời gian. Our recipe includes just a few ingredients: flour, baking powder, butter, ham, and cheese. Looking to boost the flavor? Go for it! Add green onion or chives to the mix for a savory, packed biscuit.
Hoặc tốt hơn nữa, hãy thử một chút? Cũng dễ dàng thực hiện được. Thêm hạt tiêu xay thay vì phô mai cheddar hoặc 1 thìa hạt tiêu jalapeno tươi băm nhỏ. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng loại bột khác như toàn bộlúa mì điện tử or lúa mì trắng nguyên hạt.
How to Make Ham and Cheese Biscuits
Nvàng: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 425°. Lót giấy da vào khay nướng 13 '' x 18 ''; để qua một bên. Trộn bột mì, bột nở, muối và đường trong máy xay thực phẩm. Thêm các miếng bơ ướp lạnh vào và xay cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô. Chuyển sang một tô trộn inox lớn và thêm hành lá xắt nhỏ, giăm bông và phô mai; quăng để kết hợp.
Trong một bát nhỏ, đánh trứng và bơ sữa để kết hợp và d.rưới sữa bơ lên trên; dùng nĩa hoặc thìa cao su khuấy cho đến khi tạo thành một khối bột ẩm, hơi dính; nếu bột có vẻ khô, hãy thêm vài thìa bơ sữa. Đừng làm việc quá sức! (Cách khác, cắt bơ vào bột trong một tô trộn lớn bằng dao máy cắt bánh ngọt hoặc hai nĩa).
Chuyển khối bột lên một bề mặt đã phủ một ít bột mì, rắc thêm bột mì lên trên rồi nhẹ nhàng vo lại thành một khối thô. Đổ bột thành hình chữ nhật dày khoảng ¾ ''. Sau đó dùng dao sắc hoặc máy cạp băng ghế dự bị, cắt bột thành 3 miếng.
Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll it into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone.
Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the Ham and Cheese Biscuits from the oven, and brush them with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Bánh quy giăm bông và phô mai
CÔNG CỤ
Thành phần
- 2 tách bột tất cả các mục đích , cộng với nhiều thứ khác nếu cần
- 1 muỗng canh bột nở
- ¾ muỗng cà phê muối kosher
- 1 muỗng cà phê đường cát
- 12 muỗng canh (1 ½ que) bơ không muối lạnh, thái hạt lựu
- ½ cốc cộng thêm 2 muỗng canh bơ sữa lạnh , bơ sữa lắc hoặc tự làm, cộng thêm 2 thìa để đánh răng
- 1 nhiều trứng , lạnh
- ½ cup hỗn hợp Mexico cắt nhỏ hoặc phô mai Cheddar nhẹ nghiền
- ½ cup giăm bông mật ong chưa nấu chín hoặc bất kỳ giăm bông nấu chín nào thái hạt lựu
- ¼ cup hành lá , thái lát rất mỏng
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 425°. Lót khay nướng 13 '' x 18 '' bằng giấy da; để qua một bên. Cho bột mì, bột nở, muối và đường vào máy xay thực phẩm để trộn đều. Thêm các miếng bơ ướp lạnh vào và xay cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô. Chuyển sang một tô trộn lớn bằng thép không gỉ và thêm hành lá xắt nhỏ, giăm bông và phô mai; quăng để kết hợp.
- Trong một bát nhỏ, đánh trứng và bơ sữa để kết hợp và rưới sữa bơ lên trên; dùng nĩa hoặc thìa cao su khuấy cho đến khi tạo thành một khối bột ẩm, hơi dính; nếu bột có vẻ khô, hãy thêm vài thìa bơ sữa. Đừng làm việc quá sức! (Cách khác, cắt bơ vào bột trong tô trộn lớn bằng dao cắt bánh ngọt hoặc hai nĩa).
- Chuyển khối bột ra một mặt phẳng đã rắc chút bột mì, rắc một ít bột mì lên mặt bột rồi nhẹ nhàng nhào lại thành một khối tròn. Đổ bột thành hình chữ nhật dày khoảng ¾ ''. Sau đó dùng dao sắc hoặc dao cạo cắt bột thành 3 miếng.
- Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll out the dough into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
- Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone.
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Savory Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.