Những chiếc bánh nướng xốp bánh ngô kiểu Brazil với ổi này là một món ăn mới thơm ngon thay thế cho một món ăn cổ điển dễ chịu. Bánh nướng xốp bánh ngô ẩm, mịn, hơi ngọt và bùi.
Nhân ổi tạo thêm vị chua và ngọt, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo của hương vị. Vì vậy, nếu bạn muốn có một cách mới ngon miệng để thưởng thức bánh ngô, hãy thử công thức này! Nó rất dễ làm theo và có thể được thực hiện trong vòng chưa đầy một giờ.
Đây cũng là một công thức tuyệt vời để trẻ em giúp đỡ.
Cách làm bánh nướng xốp bánh ngô với ổi
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Trong một tô lớn, trộn bột mì, bột ngô, bột nở và muối.
Trong một bát vừa, trộn sữa, bơ tan chảy, dầu bơ, muối, đường và trứng. Đổ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và khuấy bằng thìa cao su cho đến khi nguyên liệu hòa quyện.
Với một muỗng hoặc thìa kem tiêu chuẩn, múc một muỗng bột tròn vào các tờ giấy lót, đổ đầy khoảng ¾ mỗi miếng. Tiếp theo, đẩy một khối ổi nhỏ vào mỗi chiếc bánh nướng xốp.
BLàm bánh nướng xốp bánh ngô với ổi trong 25 phút cho đến khi mặt trên có màu nâu nhạt và dùng tăm rút ra sạch sẽ. Để bánh nướng xốp với ổi nguội trong 10 phút.
Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. Hãy thưởng thức bánh nướng xốp ngô với ổi của chúng tôi!!!
Công thức nấu ăn liên quan:
- Bánh nướng xốp bí ngô với Pecan Streusel
- Muffins Dâu
- Bánh nướng xốp việt quất
- Bánh nướng xốp táo tẩm gia vị
- Bánh nướng xốp sô cô la mini chuối
- Bánh nướng xốp sô cô la chuối
Recipe
Bánh nướng xốp ngô dễ dàng với ổi
Thành phần
- 375 g (3 cốc) bột mì đa dụng
- 200 g (1 cốc) đường cát
- 165 g (1 cốc) Bột ngô vàng Quaker
- 30 g (2 muỗng canh) bột nở không nhôm
- ½ muỗng cà phê muối kosher
- 1-½ tách sữa nguyên chất , nhiệt độ phòng
- 113 g (1 que) bơ không muối , tan chảy và làm nguội
- ½ cup dầu bơ hoặc bất kỳ loại dầu có hương vị trung tính nào
- 3 lớn trứng , nhiệt độ phòng
- 14.1 oz Dán ổi , cắt thành khối hoặc ¾ cốc mứt ổi (xem ghi chú)
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ. Bôi mỡ lên trên khuôn muffin và đổ giấy lót vào từng cốc. Trong một tô lớn, trộn bột mì, bột ngô, bột nở và muối.
- Trộn sữa, bơ tan chảy, dầu bơ, muối, đường và trứng vào một bát riêng. Đổ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và khuấy bằng thìa cao su cho đến khi nguyên liệu hòa quyện. Đừng trộn quá nhiều!
- Với một muỗng hoặc thìa kem tiêu chuẩn, đặt một muỗng bột tròn vào các tờ giấy lót, đổ đầy khoảng ¾ mỗi miếng. Sau đó, ấn một khối ổi nhỏ vào từng chiếc bánh muffin.
- Nướng bánh nướng xốp với ổi trong 25 phút cho đến khi mặt trên có màu nâu nhạt và dùng tăm rút ra sạch sẽ. Làm nguội một chút và chuyển chúng vào giá làm mát. Để bánh nướng xốp bánh ngô với ổi nguội trong 10 phút. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Chú ý
- Để lưu trữ: Bánh nướng xốp làm mát bằng bánh ngô với ổi trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong 2 ngày hoặc trong tủ lạnh tối đa 1 tuần.
- Để hâm nóng: Cho vào lò vi sóng cho ấm qua, khoảng 5 đến 10 giây.
- Nếu bạn đang sử dụng chất bảo quản ổi, hãy múc chất bảo quản ổi vào túi đựng bánh ngọt có đầu tròn lớn. Đẩy đầu túi qua phần trên của bánh nướng xốp bằng bánh ngô nướng và bóp 1 đến 2 thìa chất bảo quản vào giữa mỗi bánh nướng xốp.
- Để làm sữa chua tự làm, hãy thêm 4 thìa cà phê giấm trắng chưng cất hoặc nước cốt chanh tươi vào cốc đong. Sau đó, thêm lượng sữa hoặc kem đặc vừa đủ bằng 1 cốc. Khuấy và để yên trong 5 phút cho đến khi đặc lại và đông lại.
- Đảm bảo tất cả nguyên liệu đều ở nhiệt độ phòng (điều này giúp đảm bảo mọi thứ được kết hợp với nhau đúng cách; không làm điều này có thể dẫn đến quá trình nhũ hóa kém).
- Đo lượng bột mì và bột ngô của bạn một cách chính xác (Múc từng thìa và san đều bột mì và bột ngô vào cốc đong thay vì dùng cốc làm thìa xúc. Bột thừa có thể khiến bánh nướng xốp bánh ngô đặc và khô.)
- Đừng trộn quá kỹ (trộn cho đến khi bột hòa quyện vào nhau. Trộn quá kỹ có thể khiến bánh nướng xốp đặc quánh).
- Bôi mỡ vào chảo (để giúp đảm bảo bánh nướng xốp làm từ bánh ngô được nướng sạch sẽ).
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.