Những loại cải Brussels với giấm Balsamic này rất dễ làm và cực kỳ ngon. Chúng được phủ một lớp hỗn hợp đơn giản gồm dầu ô liu, muối và hạt tiêu.
Được rang cho đến khi giòn bên ngoài và mềm bên trong, chúng sẽ có hương vị hoàn hảo của giấm balsamic và một chút mật ong để tạo ra hương vị ngọt ngào và thơm. Cho dù đó là bữa tối gia đình hay một dịp đặc biệt, những món rau mầm này chắc chắn sẽ rất hấp dẫn.
Để biết thêm ý tưởng món ăn phụ ngon miệng, hãy xem xà lách trộn cổ điển, Khoai tây nghiền kem, Khoai lang nghiền mặn, Hộp đựng đỗ xanh, và bánh mì thìa công thức nấu ăn.
Chuyển đến:
4 ý tưởng để chế biến món cải Brussels nướng
- Thịt ba rọi: Thêm thịt xông khói sống, cắt nhỏ hoặc pancetta thái hạt lựu vào cải Brussels, để chúng nướng cùng nhau để tăng thêm vị ngon.
- Hoa quả sấy khô: Để có cảm giác ngọt ngào thú vị, hãy cho một ít quả nam việt quất hoặc nho khô sau khi rang cải Brussels để hương vị bùng nổ.
- Phô mai Parmesan: Tạo thêm lớp đậm đà cho món cải Brussels nướng của bạn bằng cách rắc thêm phô mai parmesan bào lên chúng.
- Các loại rau nướng: Tạo hỗn hợp các loại rau nướng bằng cách kết hợp cải Brussels với các món ăn được yêu thích khác trong mùa thu như khoai lang, bí ngô và đậu xanh, mở rộng khẩu vị của bạn với nhiều hương vị và kết cấu khác nhau.
Cách làm rau mầm Brussels với giấm balsamic
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
- Hâm nóng trong lò vi sóng: Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 425°F (220°C). Đặt giá nướng ở vị trí chính giữa.
- Chuẩn bị: Bắt đầu bằng cách rửa 1 pound cải Brussels. Loại bỏ bất kỳ thân cây và lá rách bên ngoài. Cắt chúng làm đôi (hoặc làm tư nếu chúng lớn) để đảm bảo chín đều.
- Phủ dầu ô liu và nêm gia vị: Lót khay nướng bằng giấy nhôm dày. Đặt một nửa bắp cải Brussels trực tiếp lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Rắc chúng với 3 thìa dầu ô liu nguyên chất. Rắc 1 thìa cà phê muối kosher và ½ thìa cà phê tiêu đen xay. Dùng tay đảo đều để chúng phủ đều và trải thành một lớp duy nhất.
- Rang: Đặt khay nướng có cải Brussels vào lò nướng đã làm nóng trước. Nướng chúng trong khoảng 20 phút, khuấy một lần trong nửa thời gian nấu. Nướng cho đến khi mềm và có màu vàng nâu.
- Thêm giấm balsamic và mật ong: Khi mầm đã được rang theo ý thích của bạn, hãy lấy chúng ra khỏi lò. Rưới đều 1 thìa giấm balsamic và 1 thìa cà phê (hoặc tùy khẩu vị) mật ong lên trên.
- Tung và giao bóng: Nhẹ nhàng quăng chúng để đảm bảo chúng được phủ đều giấm balsamic và mật ong. Nếm thử và điều chỉnh gia vị với nhiều muối và hạt tiêu hơn nếu cần.
- Giao banh: Món cải Brussels nướng thơm ngon của bạn giờ đã sẵn sàng để được phục vụ như một món ăn kèm đầy hương vị và thơm ngon.
Xem Thêm Công Thức Làm Bắp Cải:
Recipe
Rau mầm Brussels dễ dàng với giấm balsamic
CÔNG CỤ
- Lá nhôm nặng
Thành phần
- 2 pounds bắp cải Brucxen , cắt bớt và giảm đi một nửa
- ¼ cup dầu ôliu nguyên chất
- 1 muỗng cà phê muối kosher
- ½ muỗng cà phê hạt tiêu vừa mới nghiền
- 1 muỗng canh giấm balsamic hoặc men balsamic
- 1 muỗng cà phê mật ong
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò trước: Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 425°F (220°C). Đặt giá nướng ở vị trí chính giữa. Điều này giúp lò nóng lên trong khi bạn chuẩn bị cải Brussels.
- Chuẩn bị cải Brussels: Bắt đầu bằng cách rửa 1 pound cải Brussels. Loại bỏ bất kỳ thân cây và lá rách bên ngoài. Cắt chúng làm đôi (hoặc làm tư nếu chúng lớn) để đảm bảo chín đều.
- Phủ một lớp dầu ô liu và nêm gia vị: Lót giấy bạc dày lên khay nướng. Đặt một nửa bắp cải Brussels trực tiếp lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Rắc chúng với 3 thìa dầu ô liu nguyên chất. Rắc 1-½ thìa cà phê muối kosher và ½ thìa cà phê tiêu đen xay. Dùng tay đảo đều để chúng phủ đều và trải thành một lớp duy nhất.
- Nướng cải Brussels: Đặt khay nướng có cải Brussels vào lò nướng đã làm nóng trước. Nướng chúng trong khoảng 20 phút, khuấy một lần trong nửa thời gian nấu. Nướng cho đến khi cải Brussels trở nên mềm và có màu nâu vàng.
- Thêm giấm balsamic và mật ong: Sau khi cải Brussels được rang theo ý thích của bạn, hãy lấy chúng ra khỏi lò. Rưới đều 1 thìa giấm balsamic và 1 thìa cà phê (hoặc tùy khẩu vị) mật ong lên bắp cải Brussels đã rang.
- Quăng và phục vụ: Nhẹ nhàng đảo cải Brussels để đảm bảo chúng được phủ đều giấm balsamic và mật ong. Nếm thử và điều chỉnh gia vị với nhiều muối và hạt tiêu hơn nếu cần.
- Phục vụ: Món cải Brussels nướng thơm ngon của bạn giờ đã sẵn sàng để được phục vụ như một món ăn kèm đầy hương vị và thơm ngon.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.