Nếu bạn là người hâm mộ món bánh mì que của Pizza Hut, hãy sẵn sàng yêu thích phiên bản tự làm của chúng tôi. Những chiếc bánh mì que mềm và béo ngậy này rất phù hợp để nhúng vào súp hoặc nước sốt hoặc đơn giản là thưởng thức riêng như một món ăn nhẹ ngon miệng.
Với công thức dễ làm của chúng tôi, bạn có thể tạo lại sự kỳ diệu của Pizza Hut ngay trong nhà bếp của mình. Mùi thơm tuyệt vời của những chiếc bánh mì nướng vàng này sẽ tràn ngập ngôi nhà của bạn và hương vị sẽ khiến bạn muốn ăn thêm.
Vì vậy, hãy thu thập nguyên liệu của bạn và sẵn sàng thưởng thức sự hài lòng của những chiếc bánh mì tự làm chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình!
Cách làm bánh mì que
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Trộn bột mì, đường và men vào tô của máy trộn đứng có gắn móc bột. Thêm nước ấm, dầu và muối vào rồi trộn ở tốc độ thấp trong 2 phút. Trộn ở tốc độ trung bình trong khoảng 32 phút. Bột phải mịn và đàn hồi.
Đổ bột lên quầy đã phủ nhiều bột mì, rắc bột mì lên trên và nhào nhanh để tạo thành một khối mịn, khoảng 30 giây. Chuyển bột vào một tô lớn có mỡ và phủ lên. Đậy bằng màng bọc thực phẩm và để bột nở ở nhiệt độ phòng cho đến khi bột nở gấp đôi, khoảng 45 phút đến 1 giờ.
Trên mặt bàn được bôi một lớp dầu nhẹ, vỗ bột thành hình chữ nhật dài, khoảng 13 inch x 18 inch. Cắt bột thành những que rộng 1 inch bằng máy cắt bánh pizza. Đặt các que bánh mì cách nhau khoảng ½ inch trên khay nướng có lót giấy da.
Đặt bột ở nơi ấm áp cho đến khi bột nở gấp đôi, khoảng 30 phút. Trong khi bột nở lần thứ hai, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F. và làm hỗn hợp Tỏi và Parmesan.
Cho bơ vào một chiếc bát nhỏ an toàn với lò vi sóng. Cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút hoặc cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Trong một bát nhỏ riêng biệt, trộn phô mai parmesan, tỏi nghiền, lá oregano khô, rau mùi tây khô và muối kosher.
Dùng chổi quét bánh ngọt, phết bơ tan chảy lên bột. Rắc bột với hỗn hợp tỏi và parmesan. Nướng bánh mì que cho đến khi bánh phồng lên và có màu vàng nâu, khoảng 20 đến 25 phút.
Công thức nấu ăn liên quan:
- bánh mì challah
- cuộn Telera
- Bánh mì hương thảo Foccacia
- bánh mì Bolillo
- Bánh mì phô mai
- Bánh mì phô mai
Recipe
Bánh mì dễ làm
CÔNG CỤ
Thành phần
- 625 g (5 cốc) bột mì đa dụng hoặc bột mì, múc từng thìa cho vào cốc đong và dùng dao san bằng
- 1 muỗng canh đường cát
- 1 muỗng canh men khô tức thì
- 2 muỗng cà phê muối kosher
- 1-¾: cup nước ấm , (110°F đến 115°F)
- ½ cup dầu ôliu nguyên chất , và nhiều hơn nữa để tra dầu vào bát
Đối với bơ thảo mộc:
- ½ cup bơ , tan chảy
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 6 tỏi lớn , băm nhuyễn hoặc 1 thìa tỏi băm
- 1 muỗng cà phê rau mùi tây khô
- 2 muỗng cà phê oregano khô
- 3 muỗng canh phô mai Parmesan nạo , chia
Hướng Dẫn
- Trong tô của máy trộn đứng có gắn móc bột, thêm bột mì, đường và men; bật máy trộn ở mức thấp để kết hợp. Hòa tan muối trong 1-¾ cốc nước ấm còn lại rồi thêm vào hỗn hợp. Đổ vào ½ cốc dầu ô liu.
- Khi bột bắt đầu quyện lại với nhau, tăng tốc độ lên trung bình. Dừng máy định kỳ để cạo bột ra khỏi móc. Trộn cho đến khi bột mịn và đàn hồi, khoảng 7 đến 10 phút.
- Cho bột vào tô đã phết dầu, phết dầu lên toàn bộ khối bột, sau đó gấp lại vài lần để tạo thành một quả bóng tròn. Đậy chặt bằng màng bọc thực phẩm và để ở nơi ấm áp cho đến khi kích thước tăng gấp đôi, 1 giờ.
- Trên một mặt bàn được bôi một ít dầu mỡ, vỗ bột thành một hình chữ nhật dài, khoảng 13 inch x 18 inch hoặc hơn. Cắt bột mỗi 1 inch thành dải bằng máy cắt bánh pizza. Đặt các que bánh mì cách nhau khoảng ½ inch trên khay nướng có lót giấy da. Sau đó, phết một nửa hỗn hợp dầu lên chúng và rắc nhẹ khoảng 1 thìa phô mai parmesan.
- Đặt bột ở nơi ấm áp cho đến khi bột nở gấp đôi, khoảng 35 đến 1 giờ. Trong khi bột nở lần thứ hai, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F. Nướng bánh mì que cho đến khi bánh phồng lên và có màu vàng nâu, từ 20 đến 25 phút. Lấy bánh mì que ra khỏi lò và ngay lập tức phết hỗn hợp dầu còn lại lên chúng và rắc phô mai parmesan còn lại. Thưởng thức!
- Cách làm bơ thảo mộc
- Đun nóng dầu ô liu nguyên chất trong chảo xào vừa trên lửa vừa cao, cho tỏi vào; lấy Breadsticks ra khỏi bếp và để nguội một chút. Khuấy lá oregano, rau mùi tây khô và muối.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.