Công thức làm món bánh táo này có lớp bánh quy giòn, hơi ngọt bên trên lớp nhân táo ấm và đầy gia vị. Công thức này rất dễ làm theo và có thể được thực hiện trước, khiến nó trở nên hoàn hảo cho các món ăn sau bữa tối.
Ngoài ra, người thợ đóng giày có thể được phục vụ kèm với kem hoặc kem tươi để tạo thành một món tráng miệng bổ dưỡng.
Để biết thêm Món tráng miệng lấy cảm hứng từ Apple, hãy xem các công thức nấu ăn sau: Bánh táo Pháp, bánh táo, bánh nướng xốp táo tẩm gia vị, Galette táo, Apple Pie, Bánh táo kiểu Hà lanvà Bánh nướng xốp táo bí ngô.
Cách làm bánh táo
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F và đặt giá nướng ở vị trí chính giữa. Bôi bơ vào đĩa nướng 11 '' x 8.75 ''; để qua một bên.
Trong một bát vừa, kết hợp táo, đường, vani, vỏ chanh, quế, hạt nhục đậu khấu mới xay, nước cốt chanh và bột ngô. Khuấy đều và đặt hỗn hợp táo sang một bên. Trong một tô lớn, kết hợp các nguyên liệu khô.
Trộn đều bột mì, đường, bột nở, baking soda và muối. Thêm bơ hình khối và trộn vào hỗn hợp bột bằng máy cắt bánh ngọt hoặc dùng tay cho đến khi nó giống như vụn bánh mì thô.
Đánh đều bơ sữa và vani với nhau trong cốc đo thủy tinh hoặc bát nhỏ. Thêm hỗn hợp vào hỗn hợp bột mì và bơ rồi khuấy bằng thìa cao su cho đến khi kết hợp; đừng trộn quá nhiều.
Chuyển hỗn hợp táo vào đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn; chấm ngẫu nhiên 2 thìa bơ lạt. Dùng một chiếc thìa lớn, múc từng thìa bột bánh quy lên táo; rắc thìa đường còn lại.
Nướng cho đến khi mặt trên có màu nâu vàng và nước ép đặc và sủi bọt trong khoảng 45 đến 50 phút. Nếu bánh quy chuyển sang màu nâu quá nhiều, hãy phủ nhẹ chúng bằng giấy bạc.
Lấy chảo ra khỏi lò. Để bánh cobbler nguội một chút trước khi dùng nó với một muỗng kem vani hoặc một ít kem đánh bông.
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Thợ đóng giày Apple dễ dàng
Thành phần
- 2-½ lbs (khoảng 5 đến 6 quả lớn) táo nướng (khoảng 2-½ lbs), gọt vỏ và thái lát dày ¼ inch
- 2 muỗng canh nước chanh tươi
- ⅓ cup đường cát
- ⅓ cup đường nâu nhạt
- 3 muỗng canh bột tất cả các mục đích
- ¼-1 muỗng cà phê quế đất
- ¼ muỗng cà phê Hạt nhục đậu khấu tươi
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
- 2 muỗng canh Bơ không muối , cắt thành từng miếng nhỏ và nhiều hơn nữa để bôi lên đĩa nướng
Đối với bánh quy ngọt
- 188 g (1-½ cốc) bột mì đa dụng , múc vào cốc đo lường và san bằng
- ⅓ cup đường cát
- 1-¾: muỗng cà phê bột nở
- ¼ muỗng cà phê baking soda
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 1 dính (½ cốc) bơ lạt lạnh, cắt thành khối nhỏ
- ¾ cốc cộng thêm 2 muỗng canh bơ sữa hoặc bơ sữa tự làm
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
Đối với Topping:
- 1 muỗng canh Đường demerara
- ⅛ muỗng cà phê quế đất
Phục vụ
- Kem vani hoặc kem ngọt đánh bông
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F và đặt giá nướng ở vị trí chính giữa. Bôi bơ vào đĩa nướng 11 '' x 8.75 ''; để qua một bên. Trộn 1 thìa đường demerara và quế; để qua một bên.
- Trong một tô vừa, trộn táo, đường, vani, quế, hạt nhục đậu khấu mới xay, nước cốt chanh và bột mì. Khuấy đều và đặt hỗn hợp táo sang một bên.
- Trong một tô lớn, kết hợp các nguyên liệu khô. Trộn đều bột mì, đường, bột nở, baking soda và muối. Thêm bơ hình khối và trộn vào hỗn hợp bột bằng máy cắt bánh ngọt hoặc dùng tay cho đến khi nó giống như vụn bánh mì thô.
- Đánh đều bơ sữa và vani với nhau trong cốc đo thủy tinh hoặc bát nhỏ; thêm nó vào hỗn hợp bột mì và bơ và khuấy đều bằng thìa cao su, cho đến khi kết hợp; đừng trộn quá nhiều.
- Chuyển hỗn hợp táo vào đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn; chấm ngẫu nhiên 2 thìa bơ lạt. Sau đó, dùng một chiếc thìa lớn múc từng thìa bột bánh quy lên táo; rắc hỗn hợp đường và quế.
- Nướng cho đến khi mặt trên có màu nâu vàng và nước ép đặc và sủi bọt trong khoảng 40 đến 45 phút. Nếu bánh quy chuyển sang màu nâu quá nhiều, hãy phủ nhẹ bằng giấy bạc. Lấy chảo ra khỏi lò. Để bánh cobbler nguội một chút trước khi dùng với một muỗng kem vani hoặc một ít kem đánh bông.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.