Công thức làm bánh đào này có lớp phủ bơ giòn, bên trên lớp nhân đào ngọt ngào, ngon ngọt.
Những quả đào được tẩm gia vị quế và nhục đậu khấu, bánh quy hơi ngọt và thơm ngon, dùng nóng với một muỗng kem vani hoặc kem đánh bông.
Để biết thêm Món tráng miệng mùa hè, hãy xem các công thức nấu ăn sau: trái cây chua, Berry trifle, Bars chanh, Bánh dâu tâyvà Bánh mận.
Cách làm bánh đào
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F và đặt giá nướng ở giữa. Bôi bơ vào đĩa nướng 11 '' x 8.75 ''; để qua một bên. Kết hợp đào, đường, vani, quế, nhục đậu khấu mới xay, nước cốt chanh và bột ngô trong một bát vừa.
Khuấy đều và đặt hỗn hợp đào sang một bên. Trong một tô lớn, kết hợp các nguyên liệu khô. Trộn đều bột mì, đường, bột nở, baking soda và muối.
Thêm bơ hình khối và trộn vào hỗn hợp bột bằng máy cắt bánh ngọt hoặc dùng tay cho đến khi nó giống như vụn bánh mì thô.
Đánh đều bơ sữa và vani với nhau trong cốc đo thủy tinh hoặc bát nhỏ; thêm nó vào hỗn hợp bột mì và bơ rồi khuấy bằng thìa cao su cho đến khi kết hợp; đừng trộn quá nhiều.
Chuyển hỗn hợp đào vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Dùng một chiếc thìa lớn, múc từng thìa bột bánh quy lên những quả đào; rắc thìa đường còn lại.
Nướng cho đến khi mặt trên có màu nâu vàng và nước ép đặc và sủi bọt trong khoảng 45 đến 50 phút. Nếu bánh quy chuyển sang màu nâu quá nhiều, hãy phủ nhẹ chúng bằng giấy bạc.
Lấy chảo ra khỏi lò. Để bánh cobbler nguội một chút trước khi dùng nó với một muỗng kem vani hoặc một ít kem đánh bông.
Công thức nấu ăn liên quan:
- Đào Cobbler
- Apple cobbler
- Dâu tây Cobbler
- Mai Cobbler
- galette đào
- Bánh đào tươi
Recipe
Thợ đóng giày đào dễ dàng
Công thức làm bánh đào này có lớp phủ bơ giòn, bên trên lớp nhân đào ngọt ngào và ngon ngọt. Những quả đào được tẩm gia vị quế và nhục đậu khấu, bánh quy hơi ngọt và thơm ngon, dùng nóng với một muỗng kem vani hoặc kem đánh bông.Thành phần
- 3 pounds đào vàng (khoảng 7 quả đào vừa), bỏ hạt và cắt thành lát ¼ inch
- 2 thìa nước chanh tươi
- 6 muỗng canh đường cát
- 6 muỗng canh đường nâu nhạt
- 3 muỗng canh bột ngô
- ¼-1 muỗng cà phê quế đất
- ¼ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
Đối với bánh quy ngọt:
- 1-½ tách bột tất cả các mục đích , múc vào cốc đong và dùng dao san bằng
- ⅓ cup đường cát
- 1-¾: muỗng cà phê bột nở
- ¼ muỗng cà phê baking soda
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 113 g (8 muỗng canh) bơ không muối lạnh , cắt thành từng miếng nhỏ và nhiều hơn nữa để bôi mỡ vào chảo
- ¾ cốc cộng thêm 2 muỗng canh bơ sữa hoặc bơ sữa tự làm
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
- 1 muỗng canh đường turbinado để rắc
- Phục vụ
- Kem vani hoặc kem ngọt đánh bông
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F và đặt giá nướng ở vị trí chính giữa. Bôi bơ vào đĩa nướng 11 '' x 8.75 ''; để qua một bên.
- Trong một tô vừa, trộn đào, đường, vỏ chanh, quế, nhục đậu khấu, nước cốt chanh, vani và bột ngô. Khuấy đều và đặt hỗn hợp đào sang một bên.
- Trong một tô lớn, kết hợp các nguyên liệu khô. Trộn đều bột mì, đường, bột nở, baking soda và muối. Thêm bơ hình khối và trộn vào hỗn hợp bột bằng máy cắt bánh ngọt hoặc dùng tay cho đến khi nó giống như vụn bánh mì thô.
- Đánh đều bơ sữa và vani với nhau trong cốc đo thủy tinh hoặc bát nhỏ; thêm nó vào hỗn hợp bột mì và bơ và khuấy đều bằng thìa cao su, cho đến khi kết hợp; đừng trộn quá nhiều.
- Chuyển hỗn hợp đào vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Dùng một chiếc thìa lớn, múc từng thìa bột bánh quy lên những quả đào; rắc thìa đường turbinado còn lại.
- Nướng cho đến khi mặt trên có màu nâu vàng và nước ép đặc và sủi bọt trong khoảng 40 đến 45 phút. Nếu bánh quy chuyển sang màu nâu quá nhiều, hãy phủ nhẹ bằng giấy bạc. Lấy chảo ra khỏi lò. Để bánh cobbler nguội một chút trước khi dùng với một muỗng kem vani hoặc một ít kem đánh bông.
Chú ý
Cách bảo quản và hâm nóng Để lưu trữ: Để nguội hoàn toàn đến nhiệt độ phòng. Sau khi nguội, đậy kín đĩa bằng màng bọc thực phẩm hoặc chuyển từng phần riêng lẻ vào hộp kín. Bảo quản cobbler trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Điều quan trọng là phải giữ kín để duy trì độ tươi và tránh bị khô. Để hâm nóng: Có một số phương pháp để hâm nóng thợ đóng giày đào. Một là nướng nó. Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 350°F (175°C), đặt thợ đóng giày vào một chiếc đĩa an toàn với lò nướng và đậy nhẹ bằng giấy bạc. Nướng trong 15-20 phút hoặc cho đến khi nó nóng đều. Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể sử dụng lò vi sóng. Đặt từng phần của máy sửa giày lên một đĩa an toàn với lò vi sóng và đun nóng chúng ở công suất trung bình trong khoảng thời gian 30 giây, khuấy hoặc xoay đĩa ở giữa. Hãy cẩn thận không để máy làm đá quá nóng vì nó có thể khiến lớp phủ bên trên bị sũng nước. Sau khi hâm nóng lại, hãy dùng ấm đào cobbler và thưởng thức nguyên nó hoặc với một muỗng kem hoặc kem đánh bông để có một món ăn thú vị. Đi trước Peach Cobbler có thể được làm trước một ngày và được bọc bằng màng bọc thực phẩm trong tủ lạnh tối đa 4 ngày. Hâm nóng, phủ giấy bạc vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 300F trong khoảng 25 phút, sau đó lấy giấy bạc ra và tiếp tục hâm nóng trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi ấm qua. Làm thế nào để đóng băng Để đóng băng máy đào đào, trước tiên, hãy đảm bảo nó đã nguội hoàn toàn. Sau khi nguội, bọc chặt trong màng bọc thực phẩm và cho vào hộp đựng an toàn trong tủ đông. Đảm bảo ghi ngày tháng trên hộp đựng để bạn biết nó đã để trong tủ đông bao lâu. Bánh đào có thể bảo quản được trong tủ đông tối đa 2 tháng. Tiếp theo, rã đông qua đêm trong tủ lạnh, hâm nóng và bọc bằng giấy bạc trong lò nướng nóng sẵn ở nhiệt độ 300F trong khoảng 25 phút. Lấy giấy bạc ra và tiếp tục hâm nóng trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi ấm qua.Giá trị dinh dưỡngThợ đóng giày đào dễ dàngSố tiền cho mỗi phục vụNăng lượng245% Giá trị hàng ngày *Chất béo7g11%Chất béo bão hòa4g25%Trans Fat0.2gChất béo không bão hòa đa0.4gChất béo2gCholesterol17mg6%Sodium134mg6%kali212mg6%Carbohydrates45g15%Sợi2g8%Sugar31g34%Protein3g6%Vitamin A645IU13%Vitamin C6mg7%Calcium39mg4%Bàn là1mg6%* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn uống của 2000 calo.Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.
Bạn có thích công thức này không?Chúng tôi sẽ đánh giá cao nếu bạn có thể đánh giá nó. Ngoài ra, hãy đảm bảo kiểm tra của chúng tôi Kênh Youtube để biết thêm công thức nấu ăn tuyệt vời. Hãy chia sẻ nó trên mạng xã hội và gắn thẻ chúng tôi để chúng tôi có thể thấy những sáng tạo tuyệt vời của bạn. Cảm ơn!