This recipe is a delicious treat that combines the natural sweetness of ripe bananas with the nutty crunch of pecans. These moist and tender muffins are quick and easy to make, making them a perfect choice for breakfast, brunch, or a satisfying snack.
Sự kết hợp của bột mì đa dụng, chuối nghiền, kem chua và một chút mật ong tạo nên hương vị nền, trong khi hồ đào nướng tạo thêm kết cấu thú vị và độ sâu của hương vị. Whether enjoyed warm with a spread of butter or savored on the go, our Banana Nut Muffins will satisfy your cravings and bring a smile.
How to Make Banana Nut Muffins
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (176.67°C). Dòng một 12-muffin pan thiếc có lót giấy. Trong một bát nhỏ, trộn quả hồ đào đã nướng với mật ong và quế cho đến khi các hạt được phủ đều và dính; Để qua một bên.
Rây đều bột mì, bột nở, quế Sài Gòn xay, và baking soda trong một bát vừa. Để qua một bên. Trong một tô lớn của máy trộn điện, đánh bơ, muối, đường và mật ong cho đến khi kết hợp tốt, khoảng 5 phút.
Cạo các cạnh của bát bằng thìa cao su nếu cần. Ở tốc độ trung bình, thêm từng quả trứng vào, đánh cho đến khi hòa quyện hoàn toàn giữa các lần thêm.
Thêm chuối nghiền, vani và kem chua vào rồi đánh cho đến khi hòa quyện. Thêm hỗn hợp bột và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp tốt. Đừng trộn quá nhiều! Múc bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn và rắc đều hạt lên trên.
Bake the Banana Nut Muffins until the tops are golden and domed, about 25 to 28 minutes. Let the Banana Nut Muffins cool in the pan for 5 minutes, turn them onto a rack, and cool for at least 10 minutes before serving. Chúc các bạn luôn vui vẻ!
Công thức nấu ăn liên quan:
- Bánh nướng xốp sô cô la mini chuối
- Bánh nướng xốp sô cô la chuối
- Bánh chuối kẹo bơ cứng
- Muffins chuối Nut
- Bánh mỳ chuối
Recipe
Easy Banana Nut Muffins
Thành phần
- 211 g (1-⅔ cốc) bột mì đa dụng được chia thành từng thìa, san phẳng và rây
- 3.8 g (1 thìa cà phê) bột nở
- 5.0 g (1 muỗng cà phê baking soda
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- ½ cup (1 que) bơ không muối, nhiệt độ phòng
- 65.5 g (⅓ cốc) đường cát
- 55.8 g (⅓ cốc) đường nâu nhạt
- ¼ cup mật ong
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- 1 cup chuối nghiền , từ 2 đến 3 quả chuối chín
- 1 muỗng canh chiết xuất vani tinh khiết
- 1 g (½ muỗng cà phê) bột quế Sài Gòn
- ⅓ cup kem chua , sữa chua nguyên chất hoặc sữa bơ (Đầy đủ chất béo hoặc Ít chất béo đều được.)
Đối với lớp trên cùng:
- 110 g (1 cốc) quả hồ đào nướng hoặc quả óc chó nướng
- 15 g (1 muỗng canh) mật ong hoặc đường nâu nhạt
- 2 g (1 thìa cà phê) quế Sài Gòn xay
Hướng Dẫn
- Preheat the oven to 350 °F (176.67 °C). Line a 12 muffin pan tin with paper liners.
- Đối với Topping: Trong một bát nhỏ, trộn quả hồ đào đã nướng với mật ong và quế cho đến khi các hạt được phủ đều và dính; Để qua một bên.
- For the Banana Nut Muffins: Rây bột mì, bột nở, bột quế và baking soda vào tô vừa. Để qua một bên.
- Trong một tô lớn của máy trộn điện, đánh bơ, muối, đường và mật ong cho đến khi hòa quyện, khoảng 5 phút. Cạo các cạnh của bát bằng thìa cao su, nếu cần. Ở tốc độ trung bình, thêm từng quả trứng vào, đánh cho đến khi hòa quyện hoàn toàn giữa các lần thêm.
- Thêm chuối nghiền, vani và kem chua vào rồi đánh cho đến khi hòa quyện. Thêm hỗn hợp bột và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp tốt. Đừng trộn quá nhiều!
- Spoon the batter into the prepared tin and sprinkle evenly with the nut topping. Bake the Banana Nut Muffins until the tops are golden and domed, about 25 to 28 minutes.
- Let the Banana Nut Muffins cool in the pan for 5 minutes, turn them out onto a rack and let cool for at least 10 minutes before serving. Enjoy!
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.