Butun bug'doyli pishiriqlar, shuningdek, "Tortilla Integral Paraguaya" nomi bilan ham tanilgan, bu Paragvayning mashhur taomidir, unda bug'doy uni, tuxum va pishloqning yaxshiliklarini birlashtirib, tiniq va mazali pishiriq hosil qiladi.
Bu taom nafaqat mazali va to'yimli, balki foydali tarkibiy qismlari tufayli sog'lom gazak yoki garnitür hisoblanadi. Butun bug'doy pishiriqlari ko'pincha Mandioca Frita (Fried Yuca) va Sopa Paraguaya (Paragvay makkajo'xori noni) kabi Paragvay taomlari bilan birga beriladi. Bu taom Paragvay oshxonasida o'ziga xos bo'lib, mahalliy aholi va mehmonlar tomonidan zavqlanadi.
To'liq bug'doy pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Katta idishda tuxumni juda ko'pik bo'lguncha ko'pirtiring va tuz, pishloq, un, suv va sut qo'shing. Hech qanday bo'lak qolmaguncha barcha ingredientlarni aralashtiring. Xamir silliq bo'lishi kerak. Tug'ralgan yashil piyozni aralashtiring.
Yog'ni chuqur qozonga yoki o'rta yirtqichlardan o'rtacha yuqori haroratda 350 daraja F dan 375 daraja F gacha qo'shing. Sos idishini qizdirilgan yog'dan taxminan 1 dyuym balandlikda ushlab, tezda yog'da qovurilgan idishga katta qoshiqlarni to'kib tashlang (diametri taxminan 3-4 sm. * Odatda oddiy o'lchamdagi tovada bir vaqtning o'zida 4-XNUMX dona).
Taxminan 2 daqiqa davomida birinchi tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni guruhlarga qovuring; ehtiyotkorlik bilan aylantiring va ikkinchisida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishda davom eting. Yog'dan olib tashlang va bug'doy pishiriqlarini qog'oz sochiq bilan plastinkaga o'tkazing. Mandioca Frita (qovurilgan yuca) bilan birga xizmat qiling.
Tegishli retseptlar:
- Paragvay chipa guazu
- Sopa paragvay
- Haqiqiy Paragvay chipa kraxmal
- Paragvay chipa soo
- Marinera de Karne
- Tortilla Paragvay
retsept
Oson bug'doy pishiriqlari
Tarkibi
- 4 tuxum , kaltaklangan
- 1 piyola mozzarella pishloqidan (har qanday yarim yumshoq pishloq)
- 3 chashka oq bug'doy , qoshiq va daraja
- 1 piyola to'liq sut , xona
- 1 piyola suvdan iborat
- ½ piyola mayda tug'ralgan yangi yashil piyoz (Ixtiyoriy)
- 2 choy qoshiqlari Kosher tuzi (tatib ko'rish uchun)
- 1- litr qovurish uchun kanola yog'i
ko'rsatmalar
- Katta idishda tuxumni juda ko'pik bo'lguncha ko'pirtiring va tuz, pishloq, un, suv va sut qo'shing. Hech qanday bo'lak qolmaguncha barcha ingredientlarni aralashtiring. Xamir silliq bo'lishi kerak. Tug'ralgan yashil piyozni aralashtiring.
- Yog'ni chuqur qozonga yoki o'rta yirtqichlardan 350 daraja F dan 375 daraja F ga yetguncha o'rta-yuqori olovda qo'shing.
- Sos idishini qizdirilgan yog'dan taxminan 1 dyuym balandlikda ushlab, tezda yog'da qovurilgan idishga katta qoshiqlarni to'kib tashlang (diametri taxminan 3-4 sm. * Odatda oddiy o'lchamdagi tovada bir vaqtning o'zida 4-XNUMX dona.
- Taxminan 2 daqiqa davomida birinchi tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni guruhlarga qovuring, ehtiyotkorlik bilan aylantiring va ikkinchi tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovurishda davom eting. Yog'dan olib tashlang va bug'doy pishiriqlarini qog'oz sochiq bilan plastinkaga o'tkazing. Mandioca Frita (qovurilgan yuca) bilan birga xizmat qiling.
- Enjoy
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.