Oson bo'lishidan tashqari, ushbu ananasli teskari tort retsepti har qanday vaziyat uchun yoqimli. Ananas va Maraschino gilosi bu erda yulduzlar bo'lib, kerakli miqdordagi shirinlik bilan nam, boy tortni to'ldiradi; kombinatsiyaga qarshilik ko'rsatish qiyin!😋
Murakkab desert uchun ananasli teskari tortga vanilli muzqaymoq yoki ko'pirtirilgan krem bilan xizmat qiling. Yana mazali desertlar uchun buni tekshiring Gilosli teskari tort, Cherry Galette, Apelsinli tortva Eski moda kızılcık keki.
Ananasdan teskari tort qanday tayyorlanadi
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Pech rafini o'rta holatga sozlang va pechni 350 daraja F ga qizdiring -4 osh qoshiq eritilgan sariyog'ni a (1) 9 dan 13 gacha bo'lgan yopishmaydigan to'rtburchaklar pishirgich, pastki va yon tomonlarini qoplash uchun egilish.
1 stakan ochiq yoki jigarrang shakar, 1 choy qoshiq makkajo'xori kraxmal yoki tapioka kraxmalini va 1 choy qoshiq toza vanil ekstraktini kichik idishda ko'pirtiring, so'ng eritilgan sariyog 'ustiga teng ravishda seping.
Ananas va gilosni qog'oz sochiq bilan quriting, so'ng jigarrang shakar ustiga ananas bo'laklarini joylashtiring. Har bir ananas bo'lagining o'rtasiga gilos qo'ying va qolgan giloslarni joylashtiring; jigarrang shakarga sekin bosing.
Un va pishirish kukunini katta idishga soling.
¼ chashka avakado yog'i, 1 ta tuzsiz sariyog ', ¼ choy qoshiq kosher tuzi, 1 stakan donador shakar, 1 osh qoshiq vanil ekstrakti va ½ stakan och jigarrang shakarni stendli qo'shimcha bilan jihozlangan mikser idishiga joylashtiring.
Taxminan 3 daqiqa davomida o'rtacha tezlikda uring.
Tuxum va tuxum sarig'ini birma-bir urib, sariyog 'aralashmasi bilan to'liq emulsiyalanishini ta'minlang. Mikser tezligini past darajaga kamaytiring, idish va ko'pirtirgichni qirib tashlang, quruq ingredientlarning ½ qismini qo'shing, ananas sharbatini qo'shing va ulangunga qadar uring. shunchaki birlashtirilgan.
Keyin qolgan un aralashmasi va smetana qo'shing va birlashtirilguncha past tezlikda uring. Xamirni ortiqcha aralashtirmang! Kauchuk spatuladan foydalanib, idishning pastki qismida bo'laklar bo'lmasligi uchun hammasini qo'l bilan katlayın.
Idishdagi gilos ustiga xamirni to'kib tashlang va yuqori qismini rezina spatula bilan tekislang. Ananasli teskari tortni chuqur oltin jigarrang bo'lguncha pishiring va o'rtasiga o'rnatilgan tish pichog'i toza, 40-50 daqiqa davomida pishiring.
Kekni skovorodkada 5 daqiqa davomida sovib turing. Ananasli tortning yon tomonlarini bo'shatish uchun panning chetiga pichoq bilan aylantiring, so'ngra tortni xizmat laganga aylantiring.
Pergament qog'ozini tashlang. Kekni kamida 1 soat sovutib turing. Issiq yoki salqin xizmat qiling yoki muzlatgichda 3 kungacha saqlang.
Tegishli retseptlar:
retsept
Oson ananasli teskari tort
Asboblar
Tarkibi
Ananasli teskari tort uchun:
- 250 g (2 stakan) universal un
- 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni
- ¼ choy qoshiq koser tuzi
- 60 ml (¼ chashka / 4 osh qoshiq) avakado yog'i, greyfurt yog'i yoki o'simlik moyi
- 113 g (1 tayoq / 8 osh qoshiq) tuzsiz sariyog ' xona haroratida yumshatiladi
- 1 piyola shakarli shakar
- ½ piyola ochiq jigarrang shakar
- 3 katta tuxum , xona harorati
- 1 tuxum sarig'i , xona harorati
- 6 osh qoshiq ananas sharbati (rezervlangan sharbatdan), xona haroratida
- 6 osh qoshiq Smetana (to'liq yog'li), oddiy sutli yogurt, to'liq yog'li bug'langan sut, smetana yoki to'liq sut, xona harorati
- 1 osh qoshiq sof vanilya ekstrakti
To'ldirish uchun:
- ¼ piyola tuzsiz sariyog' , eritilgan
- 200 g (1 stakan) qadoqlangan ochiq yoki to'q jigarrang shakar
- 2 choy qoshiqlari sof vanilya ekstrakti
- 1 choy qoshiq makkajo'xori kraxmal yoki tapioka kraxmal ,ixtiyoriy
- 1 (20 oz) konservalangan 100% sharbatda ananas bo'laklari, quritilgan, sharbati saqlangan.
- 1 jar (6 oz) maraschino gilos, borib taqaladi holda
ko'rsatmalar
- Pech tokchasini o'rta holatga sozlang va pechni 350 daraja F ga qizdiring - 4 osh qoshiq eritilgan sariyog 'to'kib tashlang. (1) 9 dan 13 gacha yopishmaydigan to'rtburchaklar pirojnoe, pastki va yon tomonlarini qoplash uchun egilish.
- 1 stakan ochiq yoki jigarrang shakar, 1 choy qoshiq makkajo'xori kraxmal yoki tapioka kraxmalini va 1 choy qoshiq toza vanil ekstraktini kichik idishda ko'pirtiring, so'ng eritilgan sariyog 'ustiga teng ravishda seping.
- Ananas va gilosni qog'oz sochiq bilan quriting, so'ng jigarrang shakar ustiga ananas bo'laklarini joylashtiring. Har bir ananas bo'lagining o'rtasiga gilos qo'ying va qolgan giloslarni joylashtiring; jigarrang shakarga sekin bosing.
- Katta idishda un va pishirish kukunini elakdan o'tkazing; chetga qo'ying. ¼ chashka avakado yog'i, 1 ta tuzsiz sariyog ', ¼ choy qoshiq kosher tuzi, 1 stakan donador shakar, 1 osh qoshiq vanil ekstrakti va ½ chashka och jigarrang shakarni paychalar bilan o'rnatilgan mikser idishiga joylashtiring va o'rtacha tezlikda uring. taxminan 3 daqiqa.
- Tuxum va tuxum sarig'ini birma-bir urib, sariyog 'aralashmasi bilan to'liq emulsiyalanishini ta'minlang. Mikser tezligini past darajaga tushiring, piyola va ko'pirtirgichni qirib tashlang va quruq ingredientlarning ½ qismini qo'shing va ananas sharbatini qo'shing va aralashtirmaguncha uring.
- Keyin qolgan un aralashmasini va smetana qo'shing va aralashtirmaguncha past tezlikda uring. Xamirni ortiqcha aralashtirmang!
- Kauchuk spatuladan foydalanib, idishning pastki qismida bo'laklar bo'lmasligi uchun hammasini qo'l bilan katlayın. Idishdagi gilos ustiga xamirni to'kib tashlang va yuqori qismini rezina spatula bilan tekislang.
- Ananasli teskari tortni chuqur oltin jigarrang bo'lguncha pishiring va o'rtasiga o'rnatilgan tish pichog'i toza, 40-50 daqiqa davomida. Tortni skovorodkada 5 daqiqa davomida sovib turing.
- Kekning yon tomonlarini bo'shatish uchun panning chetiga pichoq bilan aylantiring, so'ngra tortni xizmat laganga aylantiring. Pergament qog'ozini tashlang. Kekni kamida 1 soat sovutib turing. Issiq yoki sovuq holda xizmat qiling - muzlatgichda 3 kungacha saqlang.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.