Red Lobsterning mashhur Cheddar Bay pechenesidan ilhomlangan bu pishloqli, sarimsoqli, o'tlar bilan qoplangan pechenelarga qarshilik ko'rsatish qiyin. Ular qulay kechki ovqatni to'ldirish yoki mustaqil atıştırmalık sifatida juda mos keladi.
Ko'proq pechene retseptlari uchun boshqa variantlarimizni ko'rib chiqing: Pechene tushiring, Cheddar pechene, Mazali pechene, Jambon va pishloqli pecheneva Makkajo'xori unidan tayyorlangan pechene.
Bir qarashda usul
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
- Pechni oldindan qizdiring va pishirish varag'ini tayyorlang.
- Quruq ingredientlarni birlashtiring.
- Sariyog'ini kesib oling.
- Pishloq va sariyog 'qo'shing.
- Pechenelarga shakl bering.
- Pishirish.
- To'ldirishni tayyorlang va pechene ustiga surting.
- Xizmat qiling.
Maslahat va maslahatlar
- Qattiq qatlamlar uchun kichik bo'laklarga kesilgan sovuq sariyog'dan foydalaning. Bu pishirishdan oldin sariyog'ning erimasligini ta'minlaydi, pechene ko'tarilishiga yordam beradigan bug 'cho'ntaklarini yaratadi.
- Ingredientlar birlashguncha xamirni aralashtiring. Haddan tashqari aralashtirish undagi kleykovina hosil bo'lishi mumkin, natijada qattiq pechene paydo bo'ladi.
- Pechene tepada oltin jigarrang bo'lganda va teginish uchun qattiq bo'lganda tayyorlanadi. Haddan tashqari pishirish ularni quritishi mumkin, shuning uchun ularga e'tibor bering.
Ko'proq pechene retseptlarini ko'ring:
retsept
Cheddar ko'rfazi pechenesi
Asboblar
- Muzqaymoq uchun katta qoshiq yoki ikki qoshiq
Tarkibi
Pechene uchun:
- 2 chashka maqsadli un , o'lchov stakaniga qoshiq solingan va tekislangan
- 3 osh qoshiq mushukchalar
- 1 choy qoshiq shakar
- 2 choy qoshiqlari Pishiriq kukuni
- ½ choy qoshiq osh sodasi
- 1 choy qoshiq koser tuzi
- ½ choy qoshiq sarimsoq
- 1 tayoq (½ chashka) sovuq tuzsiz sariyog ', ½ dyuymli bo'laklarga bo'linadi
- 1 piyola yangi maydalangan o'tkir Cheddar pishloq
- 1 piyola ayran (eslatmaga qarang)
To'ldirish uchun:
- 3 osh qoshiq tuzsiz sariyog' , eritilgan
- ¼ choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1 / 4 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1 osh qoshiq quritilgan maydanoz yoki mayda tug'ralgan yangi maydanoz
ko'rsatmalar
- Pechni 425ºF ga oldindan qizdiring va o'rtasiga tokchani joylashtiring. 13x18 dyuymli pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping.
- Katta idishda un, makkajo'xori kraxmal, pishirish kukuni, soda, tuz, shakar, donador piyoz va donador sarimsoqni aralashtiring.
- Sariyog 'bo'laklarini qo'shing. Qandolat to'sar yoki ikkita pichoqdan foydalanib, sariyog'ni quruq ingredientlarga kesib oling, u no'xat kattaligidagi sariyog' bo'laklari bilan qo'pol qumga o'xshaydi. Shu bilan bir qatorda, sariyog'ni barmoqlaringiz bilan aralashmaga surtishingiz mumkin.
- Tug'ralgan pishloqni aralashtiring. Yog 'sutini qo'shing va xamir shaggy, yopishqoq massa hosil bo'lguncha kauchuk spatula bilan aralashtiring. Quruq bo'lsa, 1-2 osh qoshiq ko'proq sariyog 'qo'shing. Haddan tashqari aralashtirishdan saqlaning.
- Tayyorlangan pishirish varag'iga pechenelarni tushirish uchun katta muzqaymoq qoshiqdan foydalaning. Ularni bir tekis qilib qo'ying va ularni siqmang yoki tekislamang; ular tartibsiz shaklga ega bo'lishi kerak.
- 17-20 daqiqa davomida pishiring, pechene engil oltin rangga ega bo'lguncha.
- Kichik idishda eritilgan sariyog ', donador piyoz, donador sarimsoq va quritilgan maydanozni aralashtiring. Bu aralashmani issiq pechenelarning yuqori qismiga surting.
- Pechenelarni iliq holda rohatlaning.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.