Ning ko'plab versiyalari mavjud Chipa Guazu va ularning barchasi mazali, men ishonchim komil. Biroq, bu maxsus retsept mening oilamning eng sevimli talqini bo'lib, an'anaviy ingredientlarni o'ziga xos burilish bilan birlashtiradi, chunki biz Amerika Qo'shma Shtatlarida yashaymiz, bu erda ba'zi ingredientlar tayyor emas.
Buning uchun Chipa Guazu retsepti, men bir nechta almashtirishlarni qildim: men an'anaviy cho'chqa yog'ini sariyog' bilan almashtirdim, bu shuni beradi Chipa Guazu boy va xushbo'y ta'mga ega va queso panela bilan queso Paragvay. Natijada lazzatlar va teksturalarning ajoyib aralashmasi.
Biroq, mening retseptim doimo rivojlanadi va o'zgarib turadi, chunki men doimiy ravishda turli xil ingredientlar va texnikalar bilan tajriba o'tkazaman. Yaqinda men barcha kutganlardan oshib ketgan va oilamning mutlaq sevimlisiga aylangan yangi variantni o'ylab topdim!
Biz buni faxr bilan chaqiramiz The eng yaxshi Chipa Guazu bizning saytimizda. Men sizni ushbu retseptni, shuningdek, mening eng so'nggi versiyamni tayyorlashni tavsiya qilaman – ishonchim komilki, siz ham xuddi biz kabi zavq olasiz!
Qanday qilib? Chipa Guazu
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar ro'yxati quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Pechni 350 ° F (175 ° C) ga oldindan qizdiring va pechning o'rtasiga qo'ying. 13 x 9 dyuymli pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang, barcha tomonlari va burchaklari yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Yog'langan pishiriladigan idishga makkajo'xori uni bir tekisda sepib, pastki va yon tomonlarini yoping.
Idishdagi ortiqcha jo'xori uni muloyimlik bilan silkitib tashlang. Tayyorlangan pishirish idishini chetga surib qo'ying. Blender yoki oziq-ovqat protsessorida tuxum va sut qo'shing va yaxshilab aralashtirmaguncha 3 daqiqa davomida aralashtiring.
Blenderga yangi makkajo'xori qo'shing va taxminan 10-15 soniya davomida pulsatsiya qiling, makkajo'xori yadrolarini parchalash uchun etarli. Haddan tashqari aralashmaslik uchun ehtiyot bo'ling; siz makkajo'xori tarkibini saqlab qolmoqchisiz.
Aralashtirilgan makkajo'xori aralashmasini katta idishga o'tkazing va makkajo'xori uni, tug'ralgan piyoz va sovutilgan eritilgan sariyog 'qo'shing. Yaxshi aralashguncha aralashtiring. Pishloqni aralashtirib, xamir bo'ylab bir tekis taqsimlanishini ta'minlang.
Misr xamirini tayyorlangan pishiriladigan idishga to'kib tashlang, uni bir tekis taqsimlang. Oldindan qizdirilgan pechda taxminan 50-60 daqiqa yoki tepasi oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring va o'rtadan tort tekshirgich yoki tish pichog'i toza chiqsin. Pishirgandan so'ng, sozlang Chipa Guazú xizmat qilishdan oldin bir oz sovishini kuting.
Agar siz ushbu retseptning muxlisi bo'lsangiz, uni tekshirishni xohlaysiz Chipa Guazu, Sopa So'o, sog'lom Chipa Guazuva Chipa So'o. 👀Buni ko'ring 👉 Partiya retsepti uchun Sopa Paragvay mening veb-saytimda!
Qanday xizmat qilish kerak
- Barbekyu idishlari.
- Qovurilgan qisqa qovurg'alar.
- Kolbasa.
- Pishirish.
- Asado va Chorizo!
- Barbekyu idishi.
- Sabzi va shirin kartoshka bilan mol go'shti güveç.
Tegishli retseptlar
- Sog'lom makkajo'xori sufle
- Makkajo'xori sufle keklari
- Qoshiq non
- Pishloq va qizilmiyaning urug'lari bilan mazali makkajo'xori noni
- Sopa So'o "mol go'shti jo'xori noni"
retsept
oson Chipa Qoyil
Asboblar
Tarkibi
- 1 katta sariq piyoz piyoz , tug'ralgan
- 60 ml (¼ chashka) sariyog '(eritilgan va sovutilgan), cho'chqa yog'i yoki har qanday neytral yog', plyus panani moylash
- 250 g Queso Panela yoki Queso Blanco , mayda bo'laklarga bo'linadi
- 2 chashka to'liq sut , xona harorati
- 3 katta tuxum , yaxshi kaltaklangan
- 1-½ choy qoshiqlari koser tuzi ta'mga sozlang
- 500 g yangi makkajo'xori eritilgan muzlatilgan makkajo'xori yoki konservalangan butun yadroli makkajo'xori, yaxshi quritilgan
ko'rsatmalar
- Pechni 350 ° F (175 ° C) ga oldindan qizdiring va pechning o'rtasiga qo'ying. 13 x 9 dyuymli pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang, barcha tomonlari va burchaklari yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Yog'langan pishiriladigan idishga makkajo'xori uni bir tekisda sepib, pastki va yon tomonlarini yoping. Idishdagi ortiqcha jo'xori uni muloyimlik bilan silkitib tashlang. Tayyorlangan pishirish idishini chetga surib qo'ying. Blender yoki oziq-ovqat protsessorida tuxum va sut qo'shing va yaxshilab aralashtirmaguncha 3 daqiqa davomida aralashtiring.
- Blenderga yangi makkajo'xori qo'shing va taxminan 10-15 soniya davomida pulsatsiya qiling, makkajo'xori yadrolarini parchalash uchun etarli. Haddan tashqari aralashmaslik uchun ehtiyot bo'ling; siz makkajo'xori tarkibini saqlab qolmoqchisiz.
- Aralashtirilgan makkajo'xori aralashmasini katta idishga o'tkazing va makkajo'xori uni, tug'ralgan piyoz va sovutilgan eritilgan sariyog 'qo'shing. Yaxshi aralashguncha aralashtiring. Pishloqni aralashtirib, xamir bo'ylab bir tekis taqsimlanishini ta'minlang.
- Misr xamirini tayyorlangan pishiriladigan idishga to'kib tashlang, uni bir tekis taqsimlang. Oldindan qizdirilgan pechda taxminan 50-60 daqiqa yoki tepasi oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring va o'rtadan tort tekshirgich yoki tish pichog'i toza chiqsin. Pishirgandan so'ng, sozlang Chipa Guazú xizmat qilishdan oldin bir oz sovishini kuting.
Eslatmalar
- Saqlash uchun: Ushbu retsept pechdan yangi shaklda taqdim etilganda eng yaxshi ta'mga ega, lekin uni muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda yoki yopiq plastik qopda 5 kungacha saqlash mumkin.
- Qayta isitish uchun: Alyuminiy folga bilan o'rang va 325 ° F pechda issiq bo'lguncha isitiladi. Shu bilan bir qatorda, kvadratchalarni mikroto'lqinli pechda 30 dan 45 soniyagacha yoki shunchaki qizdirilguncha qizdiring; haddan tashqari qizib ketmang, aks holda ular qattiqlashadi.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.