ایک تیز اور ذائقہ دار ہفتے کی رات کا کھانا تلاش کر رہے ہیں؟ ہماری آسانی سے بنانے والی بوربن چکن کی ترکیب بہترین انتخاب ہے۔ صرف 30 منٹ میں، آپ ایک ایسی ڈش تیار کر سکتے ہیں جو آپ کے خاندان کی خواہشات کو پورا کرے اور ایک نیا پسندیدہ بن جائے۔
یہ نسخہ چکن کے نرم ٹکڑوں کو منہ میں پانی دینے والی چٹنی کے ساتھ جوڑتا ہے، جس میں میٹھے اور لذیذ ذائقوں کو ملایا جاتا ہے۔ سادہ اجزاء کے ساتھ، آپ کو کچھ ہی وقت میں ایک مزیدار کھانا تیار ہوگا۔ ساتھ ساتھ بوربن چکن سرو کریں۔ سفید چاول or نوڈلس، اور آپ کے پاس ایک مکمل اور اطمینان بخش کھانا ہے۔
لہٰذا، اپنا تہبند پکڑیں، اپنے اجزاء اکٹھا کریں، اور ایک لذیذ پکوان میں شامل ہونے کے لیے تیار ہو جائیں جو آپ کو مزید ترس جائے گی۔ چاہے وہ ہفتے کی مصروف رات ہو یا آرام دہ اجتماع، ہماری آسان بوربن چکن ترکیب آپ کے دسترخوان پر خوشی لانے کے لیے بہترین انتخاب ہے۔
اور اگر آپ چینی سے متاثر مزید ذائقوں کو تلاش کرنا چاہتے ہیں تو ہمارے پاس آپ کے لیے ایک دعوت ہے۔ ہمارے بوربن چکن کے علاوہ، ہم آپ کو اپنے منہ سے پانی بھرنے والے دیگر پکوان آزمانے کی دعوت دیتے ہیں۔ ہمارے لذیذ میں اپنے دانت ڈوبیں۔ چینی BBQ پسلیاں، جہاں نرم گوشت کو میرینیٹ کیا جاتا ہے اور ایک چپچپا اور لذیذ چٹنی کے ساتھ چمکایا جاتا ہے جو آپ کو اپنی انگلیاں چاٹنے پر مجبور کرے گا۔
ایک مسالیدار کک کے لئے، ہمارے میں ڈوبکی کنگ پاو چکن, مونگ پھلی، سبزیوں، اور مسالوں کے تیز آمیزے کے ساتھ ہلچل سے تلے ہوئے رسیلے چکن کے ٹکڑوں کی خاصیت۔ ایک کرسپی اور ٹینگ ڈش کو ترس رہے ہیں؟ ہمارے میں شامل ہوں۔ کلاسک جنرل Tso چکن. اور ان لوگوں کے لیے جو بے حسی اور مسالیدار مہم جوئی سے لطف اندوز ہوتے ہیں، ہمارے مالا چکن آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو خوشبودار سیچوان کالی مرچ اور مرچوں سے بھری ہوئی چٹنی سے رنگین کر دے گا۔
کیسے بنائیں بوربن چکن
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ایک مکسنگ پیالے میں کارن اسٹارچ، دانے دار لہسن اور پسی ہوئی کالی مرچ ملا دیں۔ چکن کے ٹکڑوں کو مکسچر میں ڈالیں جب تک کہ وہ یکساں طور پر کوٹ نہ جائیں۔ ایک الگ پیالے میں سویا ساس، مشروم کے ذائقے والی ڈارک سویا ساس، ہلکی براؤن شوگر، کارن اسٹارچ، پانی، اورنج جوس، چاول کا سرکہ، بوربن، تل کا تیل، کالی مرچ اور سرخ مرچ کے فلیکس کو ایک ساتھ ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف. 2 کھانے کے چمچ مونگ پھلی کا تیل ایک بڑی کڑاہی میں گرم کریں یا درمیانی اونچی آنچ پر کڑاہی کریں۔
چکن کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ سنہری بھوری نہ ہو جائیں اور پک جائیں۔ یہ آپ کے پین کے سائز کے لحاظ سے بیچوں میں کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ پکے ہوئے چکن کو پین سے نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔ اسی سکیلیٹ یا کڑاہی میں اگر ضرورت ہو تو مزید 2 کھانے کے چمچ مونگ پھلی کا تیل ڈالیں۔ کٹے ہوئے لہسن، پسی ہوئی ادرک اور اسکیلینز کے ہلکے سبز حصوں کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ خوشبودار نہ ہوجائیں۔ پکا ہوا چکن سکیلیٹ یا کڑاہی میں واپس کریں۔
اس بات کو یقینی بنانے کے لیے چٹنی کو اچھی طرح ہلائیں کہ یہ اچھی طرح مکس ہو جائے۔ پھر، چٹنی کے آمیزے کو کڑاہی یا کڑاہی میں ڈالیں اور ابالنے پر لائیں۔ چٹنی اور چکن کو چند منٹوں تک ایک ساتھ پکنے دیں، چکن کو چٹنی میں ڈالتے ہوئے جب تک تمام ٹکڑے اچھی طرح سے کوٹ نہ جائیں اور چٹنی آپ کی مطلوبہ مستقل مزاجی پر گاڑھی ہوجائے۔ بوربن چکن کو ابلی ہوئی چاولوں پر یا نوڈلز کے ساتھ سرو کریں۔ کٹے ہوئے اسکیلینز کے گہرے سبز حصوں سے گارنش کریں۔
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان بوربن چکن
آلات
- سکیلیٹ یا کڑاہی
- چاقو اور کٹنگ بورڈ
اجزاء
چکن کے لئے:
- 2 پاؤنڈ بے حد چکن کی چھاتی یا رانیں، تراشی ہوئی اور 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- 2 چمچوں کارن اسٹار
- ¼ چائے کا چمچ گردن والا لہسن
- ¼ چائے کا چمچ کالی مرچ
ولو کے لیے:
- 3 چمچوں سویا ساس
- 1 چمچ مشروم ذائقہ سیاہ سویا ساس
- ¼ کپ ہلکے بھوری شکر ، پیک
- 1 کپ پانی
- 1 سنتری کا رس (تقریبا ¼ کپ)
- 1 چمچ چاول سرکہ
- 3 چمچوں بوربان
- 1 چائے کا چمچ ٹھنڈے ہوئے تیل کا تیل
- ¼ چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
- ½ چائے کا چمچ لال مرچ فلیکس
کھانا پکانے کے لیے:
- 4 چمچوں مونگ پھلی کا تیل
- 2 لچک لہسن ، کیما بنایا ہوا
- 1 چمچ کٹی ہوئی تازہ ادرک
- 3 اسکالینس ، باریک کٹے ہوئے، ہلکے اور گہرے سبز حصے الگ
ہدایات
- ایک مکسنگ پیالے میں کارن اسٹارچ، دانے دار لہسن اور پسی ہوئی کالی مرچ ملا دیں۔ چکن کے ٹکڑوں کو مکسچر میں ڈالیں جب تک کہ وہ یکساں طور پر کوٹ نہ جائیں۔ ایک الگ پیالے میں سویا ساس، مشروم کے ذائقے والی ڈارک سویا ساس، ہلکی براؤن شوگر، کارن اسٹارچ، پانی، اورنج جوس، چاول کا سرکہ، بوربن، ٹوسٹڈ سیسم آئل، کالی مرچ اور سرخ مرچ کے فلیکس کو ایک ساتھ ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف. 2 کھانے کے چمچ مونگ پھلی کا تیل ایک بڑے کڑاہی میں گرم کریں یا درمیانی اونچی آنچ پر کڑاہی کریں۔
- چکن کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ سنہری بھوری نہ ہو جائیں اور پک جائیں۔ یہ آپ کے پین کے سائز کے لحاظ سے بیچوں میں کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ پکے ہوئے چکن کو پین سے نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔ اسی سکیلیٹ یا کڑاہی میں اگر ضرورت ہو تو مزید 2 کھانے کے چمچ مونگ پھلی کا تیل ڈالیں۔ کٹے ہوئے لہسن، پسی ہوئی ادرک اور اسکیلینز کے ہلکے سبز حصوں کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ خوشبودار نہ ہوجائیں۔ پکا ہوا چکن سکیلیٹ یا کڑاہی میں واپس کریں۔
- اس بات کو یقینی بنانے کے لیے چٹنی کو اچھی طرح ہلائیں کہ یہ اچھی طرح مکس ہو جائے۔ پھر، چٹنی کے آمیزے کو کڑاہی یا کڑاہی میں ڈالیں اور ابالنے پر لائیں۔ چٹنی اور چکن کو چند منٹوں تک ایک ساتھ پکنے دیں، چکن کو چٹنی میں ڈالتے ہوئے جب تک تمام ٹکڑے اچھی طرح سے کوٹ نہ جائیں اور چٹنی آپ کی مطلوبہ مستقل مزاجی پر گاڑھی ہوجائے۔ بوربن چکن کو ابلی ہوئی چاولوں پر یا نوڈلز کے ساتھ سرو کریں۔ کٹے ہوئے اسکیلینز کے گہرے سبز حصوں سے گارنش کریں۔
نوٹس
لیبل اور تاریخ: کنٹینر یا بیگ پر نام اور اسٹوریج کی تاریخ کے ساتھ لیبل لگانا ایک اچھا عمل ہے۔ اس سے آپ کو اس کی تازگی پر نظر رکھنے میں مدد ملے گی۔
اسٹوریج کا دورانیہ: بوربن چکن کو عام طور پر 3 دن تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔ اس مدت کے بعد، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ باقی بچ جانے والی چیزوں کو ضائع کردیں۔ جب بوربن چکن کو دوبارہ گرم کرنے کی بات آتی ہے تو، کچھ طریقے ہیں جن میں سے آپ انتخاب کر سکتے ہیں: چولھے کااوپری حصہ: چکن کو کڑاہی یا پین میں ہلکی سے درمیانی آنچ پر دوبارہ گرم کریں۔ اسے خشک ہونے سے روکنے کے لیے پانی یا چکن کے شوربے کا ایک چھینٹا شامل کریں۔ کبھی کبھار ہلائیں جب تک کہ چکن گرم نہ ہوجائے۔
تندور: چکن کو اوون سے محفوظ ڈش میں رکھیں، اسے ورق سے ڈھانپیں، اور پہلے سے گرم تندور میں تقریباً 350 ° F (175 ° C) پر تقریباً 15-20 منٹ تک یا اچھی طرح گرم ہونے تک دوبارہ گرم کریں۔
مائکروویو: چکن کو مائکروویو سے محفوظ ڈش میں رکھیں اور اسے مائیکرو ویو سے محفوظ ڈھکن یا مائیکرو ویو سے محفوظ پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپ دیں۔ 1-2 منٹ کے لئے ہائی پاور پر گرم کریں، پھر ہلچل اور مختصر وقفوں میں گرم کرنا جاری رکھیں جب تک کہ مطلوبہ درجہ حرارت نہ پہنچ جائے۔ نوٹ: یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ ہر دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ چکن کی ساخت کو تھوڑا سا متاثر کر سکتا ہے۔ آگے کیسے بنائیں بوربن چکن کو وقت سے پہلے بنانے اور بعد میں استعمال کے لیے فریج میں محفوظ کرنے کے لیے، ان مراحل پر عمل کریں: ترکیب تیار کریں: ہدایت کی ہدایات پر عمل کریں جہاں تک چکن پکایا جاتا ہے اور چٹنی میں لیپ کیا جاتا ہے۔ چکن اور چٹنی کو ہلکا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
ذخیرہ کرنے والے کنٹینرز: پکے ہوئے بوربن چکن کو چٹنی کے ساتھ ایئر ٹائٹ کنٹینرز میں منتقل کریں۔
ریفریجریشن: کنٹینرز کو ٹھنڈا ہونے کے فوراً بعد فریج میں رکھیں۔ بوربن چکن کو ریفریجریٹر میں 3 دن تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔
دوبارہ گرم کرنا: جب آپ پہلے سے تیار شدہ بوربن چکن سے لطف اندوز ہونے کے لیے تیار ہوں، تو اسے صرف ریفریجریٹر سے باہر لے جائیں۔ چکن اور چٹنی کو دوبارہ گرم کرنے کے طریقوں میں سے ایک کا استعمال کرتے ہوئے پہلے ذکر کیا گیا ہے (چولہے، اوون، یا مائکروویو) جب تک کہ گرم نہ ہوجائے۔ منجمد کرنے کا طریقہ نسخہ تیار کریں: ہدایت کی ہدایات پر اس مقام تک عمل کریں جہاں چکن کو پکایا جائے اور چٹنی میں لیپ کیا جائے۔ چکن اور چٹنی کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
حصہ داری: بوربن چکن کو کھانے کے سائز کے انفرادی حصوں میں تقسیم کریں جو آپ کی ضروریات کے مطابق ہوں۔ اس سے بعد میں مطلوبہ مقدار کو پگھلانا اور دوبارہ گرم کرنا آسان ہو جائے گا۔
فریزر سے محفوظ کنٹینرز: بوربن چکن کے ہر حصے کو ایئر ٹائٹ فریزر سے محفوظ کنٹینرز یا سیل کیے جانے والے فریزر بیگ میں رکھیں۔ منجمد ہونے کے دوران توسیع کی اجازت دینے کے لیے اوپر کچھ جگہ چھوڑنا یقینی بنائیں۔
لیبل اور تاریخ: ہر کنٹینر یا بیگ کو نام اور تیاری کی تاریخ کے ساتھ لیبل کریں۔ اس سے آپ کو اس کی تازگی پر نظر رکھنے اور اس بات کو یقینی بنانے میں مدد ملے گی کہ آپ سب سے پرانے حصے پہلے استعمال کریں۔
منجمد: کنٹینرز یا تھیلوں کو فریزر میں رکھیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ فلیٹ پوزیشن میں ہیں تاکہ اسٹیکنگ کو آسان بنایا جا سکے اور چٹنی کو پھیلنے سے روکا جا سکے۔ بوربن چکن کو فریزر میں 3 ماہ تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔
گلنا: جب آپ منجمد بوربن چکن سے لطف اندوز ہونے کے لیے تیار ہوں، تو مطلوبہ حصہ کو فریزر سے ریفریجریٹر میں منتقل کریں۔ اسے رات بھر پگھلنے دیں۔ ریفریجریٹر میں پگھلنا کھانے کے معیار کو برقرار رکھنے کا سب سے محفوظ طریقہ ہے۔
ری ہیٹنگ: ایک بار پگھلنے کے بعد، آپ بوربن چکن کو دوبارہ گرم کرنے کے طریقوں میں سے ایک کا استعمال کرتے ہوئے دوبارہ گرم کر سکتے ہیں جو پہلے ذکر کیا گیا ہے (چولہے، اوون، یا مائیکروویو) جب تک گرم نہ ہو جائے۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔