اگر آپ ایک تیز اور آسان سائیڈ ڈش کی تلاش کر رہے ہیں جو مختلف کھانوں کے ساتھ اچھی طرح جوڑتی ہو، تو سفید چاولوں کے لیے اس نسخے کے علاوہ اور نہ دیکھیں۔ یہ بغیر ناکامی کا نسخہ آپ کے باورچی خانے میں ایک اہم چیز بن جائے گا، جو صرف چند سادہ اجزاء کے ساتھ بنایا گیا ہے اور صرف 15 منٹ میں تیار ہے۔
چاہے آپ اسے گرلڈ چکن، سٹر فرائی، یا دلدار سٹو کے ساتھ پیش کر رہے ہوں، یہ لذیذ چاول یقیناً آپ کے خاندان اور دوستوں کے لیے بہت پسند ہوں گے۔
سفید چاول کیسے پکائیں
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
درمیانی آنچ پر ایک درمیانی سوس پین میں تیل گرم کریں اور چاولوں کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ ہلچل نہ جائے، تقریباً 3 منٹ۔ گرم پانی شامل کریں اور اسے مکمل ابال پر لے آئیں - نمک کے ساتھ موسم۔ سخت فٹنگ والے ڑککن سے ڈھانپیں۔
اس وقت تک پکائیں جب تک کہ سارا پانی جذب نہ ہو جائے اور چاول میں تقریباً 7 منٹ تک چھوٹے سوراخ نظر آئیں۔ آنچ بند کر دیں اور چاولوں کو 3 منٹ تک ڈھک کر بیٹھنے دیں۔ یہ بقایا بھاپ کو چاولوں کو پکانا جاری رکھنے دیتا ہے، جس کے نتیجے میں ایک تیز ساخت بن جاتی ہے۔
ایک بار جب 3 منٹ گزر جائیں، سوس پین کو کھولیں اور چاول کو نازک طریقے سے پھونکنے کے لیے کانٹے کا استعمال کریں۔ اگر چاول مطلوبہ طور پر نرم اور تیز نہیں ہیں، تو اسے 2 منٹ یا ضرورت کے مطابق فلفنگ سے پہلے بیٹھنے دیں۔ دانے الگ اور نرم ہونے چاہئیں۔ ایساپنے بالکل پکے ہوئے سفید چاول کو ایک مزیدار سائیڈ ڈش یا اپنے پسندیدہ کھانے کے لیے بیس کے طور پر پیش کریں۔
متعلقہ ترکیبیں
ہدایت
آسان سفید چاول
اجزاء
- 3 کپ جیسمین چاول (کلی نہیں)
- 2 چمچوں ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل یا کینولا کا تیل
- 1- چائے کا چمچ کوشر نمک، ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں یا کنور گرانولیٹڈ چکن بولون
- 5 کپ ابلتا پانی
ہدایات
- درمیانی آنچ پر ایک درمیانی ساس پین میں تیل گرم کریں اور چاولوں کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ یہ تقریباً 3 منٹ تک ہلانے پر پھٹ نہ جائیں۔ گرم پانی شامل کریں اور اسے مکمل ابال پر لے آئیں - نمک کے ساتھ موسم۔ سخت فٹنگ والے ڑککن سے ڈھانپیں۔ اس وقت تک پکائیں جب تک کہ سارا پانی جذب نہ ہو جائے اور چاول میں تقریباً 7 منٹ تک چھوٹے سوراخ نظر آئیں۔
- آنچ بند کر دیں اور چاولوں کو مزید 3 منٹ تک ڈھکے رہنے دیں۔ یہ بقایا بھاپ کو چاولوں کو پکانا جاری رکھنے دیتا ہے، جس کے نتیجے میں ایک تیز ساخت بن جاتی ہے۔ ایک بار جب 3 منٹ گزر جائیں، سوس پین کو کھولیں اور چاول کو نازک طریقے سے پھیرنے کے لیے کانٹے کا استعمال کریں۔ اگر آپ نے دیکھا کہ چاول مطلوبہ طور پر نرم اور تیز نہیں ہیں، تو آپ اسے مزید 2 منٹ تک بیٹھنے کی اجازت دے سکتے ہیں یا فلفنگ سے پہلے ضرورت کے مطابق۔ دانے الگ اور نرم ہونے چاہئیں۔ اپنے بالکل پکے ہوئے سفید چاول کو ایک لذیذ سائیڈ ڈش یا اپنے پسندیدہ کھانے کے لیے بیس کے طور پر پیش کریں۔
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر اسے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں منتقل کریں اور اسے 4 دن تک ریفریجریٹر میں رکھیں۔ بیکٹیریا کی افزائش کو روکنے کے لیے پکانے کے بعد چاول کو فوری طور پر فریج میں رکھنا یقینی بنائیں۔
- دوبارہ گرم کرنا: آپ مائکروویو یا چولہے کا استعمال کر سکتے ہیں۔ مائیکرو ویو کے لیے، چاولوں کو مائیکرو ویو سے محفوظ ڈش میں رکھیں، پانی کا ایک چھینٹا ڈالیں، اسے گیلے کاغذ کے تولیے سے ڈھانپیں، اور مائکروویو کو 1-2 منٹ تک اونچی جگہ پر گرم ہونے تک رکھیں۔ چولہے کے لیے، ایک ساس پین میں چاولوں میں پانی یا شوربہ ڈالیں، ایک ڈھکن سے ڈھانپیں، اور درمیانی آنچ پر گرم کریں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں جب تک کہ گرم نہ ہوجائے۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔