سیب موچی کے لیے اس نسخے میں گرم، مسالہ دار سیب بھرنے کے اوپر ایک خستہ، قدرے میٹھا بسکٹ ہوتا ہے۔ اس نسخہ پر عمل کرنا آسان ہے اور اسے پہلے سے بنایا جا سکتا ہے، جو اسے رات کے کھانے کے بعد کی دعوتوں کے لیے بہترین بناتا ہے۔
اس کے علاوہ، موچی کو آئس کریم یا وائپڈ کریم کے ساتھ زوال پذیر میٹھے کے لیے پیش کیا جا سکتا ہے۔
مزید ایپل انسپائرڈ ڈیسرٹس کے لیے، یہ ترکیبیں دیکھیں: فرانسیسی ایپل کیک, سیب کی روٹی, مسالہ دار ایپل مفنز, ایپل گیلیٹ, سیب پائی, ڈچ ایپل پائی، اور کدو ایپل مفنز.
ایپل موچی بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 375°F پر پہلے سے گرم کریں اور درمیانی پوزیشن پر اوون کا ریک سیٹ کریں۔ ایک 11'' x 8.75'' بیکنگ ڈش کو مکھن کے ساتھ گریس کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
ایک درمیانے پیالے میں، سیب، شکر، ونیلا، لیموں کا زیسٹ، دار چینی، تازہ کٹے ہوئے جائفل، لیموں کا رس اور کارن اسٹارچ کو ملا دیں۔ شامل کرنے کے لیے ہلائیں، اور سیب کے آمیزے کو ایک طرف رکھ دیں۔ ایک بڑے پیالے میں، خشک اجزاء کو یکجا کریں۔
میدہ، چینی، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا اور نمک ملا کر ہلائیں۔ کیوبڈ مکھن شامل کریں، اور پیسٹری کٹر یا اپنے ہاتھوں سے آٹے کے مکسچر میں اس وقت تک کام کریں جب تک کہ یہ موٹے روٹی کے ٹکڑوں سے مشابہ نہ ہو۔
شیشے کی پیمائش کرنے والے کپ یا چھوٹے پیالے میں چھاچھ اور ونیلا کو ایک ساتھ ہلائیں۔ مکسچر کو آٹے اور مکھن کے مکسچر میں شامل کریں اور ربڑ کے اسپاتولا سے ہلائیں جب تک کہ یکجا نہ ہو جائے۔ زیادہ مکس نہ کریں.
سیب کے آمیزے کو تیار شدہ بیکنگ ڈش میں منتقل کریں۔ بغیر نمکین مکھن کے 2 چمچوں کے ساتھ تصادفی طور پر ڈاٹ کریں۔ ایک بڑے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، سیب کے اوپر بسکٹ کے بڑے چمچوں کا بیٹر ڈالیں۔ باقی کھانے کے چمچ چینی کے ساتھ چھڑکیں۔
اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ اوپر گولڈن براؤن نہ ہو جائے اور جوس گاڑھا ہو جائے اور تقریباً 45 سے 50 منٹ تک بلبل نہ ہو۔ اگر بسکٹ بہت زیادہ براؤن ہو رہے ہیں تو انہیں ورق سے ڈھیلے ڈھانپ دیں۔
تندور سے پین کو ہٹا دیں. موچی کو ونیلا آئس کریم کے ایک سکوپ یا وہپڈ کریم کے ایک گڑیے کے ساتھ پیش کرنے سے پہلے اسے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان ایپل موچی
اجزاء
- 2- پونڈ (تقریبا 5 سے 6 بڑے) سیب بیکنگ کریں۔ (تقریباً 2-½ پونڈ)، چھلکا اور ¼ انچ موٹا کٹا ہوا۔
- 2 چمچوں تازہ نیبو کا رس
- ⅓ کپ دانےدار چینی
- ⅓ کپ ہلکے بھوری شکر
- 3 چمچوں تمام مقصد آٹا
- ¼-1 چائے کا چمچ زمین دار
- ¼ چائے کا چمچ تازہ کٹے ہوئے جائفل
- 1 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 2 چمچوں نمک کےبغیرمکھن ، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، اس کے علاوہ بیکنگ ڈش کو چکنائی دینے کے لیے مزید
میٹھے بسکٹ کے لیے
- 188 g (1-½ کپ) تمام مقصد کا آٹا ، ایک ماپنے والے کپ میں چمچ ڈال کر برابر کر دیا گیا۔
- ⅓ کپ دانےدار چینی
- 1-¾ چائے کا چمچ بیکنگ پاوڈر
- ¼ چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 رہنا (½ کپ) ٹھنڈا بغیر نمکین مکھن، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- ¾ کپ کے علاوہ 2 کھانے کے چمچ چھاچھ یا گھر کی چھاچھ
- 1 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
ٹاپنگ کے لئے:
- 1 چمچ ڈیمرارا شوگر۔
- چائے کا چمچ زمین دار
خدمت کے لئے
- ونیلا آئس کریم یا میٹھی وہپڈ کریم
ہدایات
- اوون کو 375°F پر پہلے سے گرم کریں اور درمیانی پوزیشن پر اوون کا ریک سیٹ کریں۔ ایک 11'' x 8.75'' بیکنگ ڈش کو مکھن کے ساتھ گریس کریں۔ بیٹھو ایک طرف. 1 کھانے کا چمچ ڈیمیرارا چینی اور دار چینی مکس کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
- ایک درمیانی کٹوری میں، سیب، شکر، ونیلا، دار چینی، تازہ کٹے ہوئے جائفل، لیموں کا رس اور آٹا ملا دیں۔ شامل کرنے کے لیے ہلائیں، اور سیب کے آمیزے کو ایک طرف رکھ دیں۔
- ایک بڑے پیالے میں، خشک اجزاء کو یکجا کریں۔ میدہ، چینی، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا اور نمک ملا کر ہلائیں۔ کیوبڈ مکھن شامل کریں، اور پیسٹری کٹر یا اپنے ہاتھوں سے آٹے کے مکسچر میں اس وقت تک کام کریں جب تک کہ یہ موٹے روٹی کے ٹکڑوں سے مشابہ نہ ہو۔
- شیشے کی پیمائش کرنے والے کپ یا چھوٹے پیالے میں چھاچھ اور ونیلا کو ایک ساتھ ہلائیں۔ اسے آٹے اور مکھن کے مکسچر میں شامل کریں اور ربڑ کے اسپاتولا کے ساتھ ہلائیں، جب تک کہ یکجا نہ ہو جائے؛ زیادہ مکس نہ کریں.
- سیب کے آمیزے کو تیار شدہ بیکنگ ڈش میں منتقل کریں۔ بغیر نمکین مکھن کے 2 چمچوں کے ساتھ تصادفی طور پر ڈاٹ کریں۔ اس کے بعد، ایک بڑے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، سیب کے اوپر بسکٹ کے بڑے چمچوں کے بلے کو لپیٹیں۔ چینی اور دار چینی کے آمیزے کے ساتھ چھڑکیں۔
- اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ اوپر گولڈن براؤن نہ ہو جائے اور جوس گاڑھا ہو جائے اور تقریباً 40 سے 45 منٹ تک بلبل نہ ہو۔ اگر بسکٹ بہت زیادہ براؤن ہو رہے ہیں تو ورق سے ڈھیلے ڈھانپ دیں۔ تندور سے پین کو ہٹا دیں. موچی کو ونیلا آئس کریم کے ایک سکوپ یا وہپڈ کریم کے ڈولپ کے ساتھ پیش کرنے سے پہلے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔