This recipe for Plum Cobbler, which features ripe, juicy plums and a topping made of light, buttery biscuits, is the perfect ready-in-minutes dessert for any night of the week. Served warm with a scoop of vanilla ice cream or whipped cream.
مزید پلم انسپائرڈ ڈیسرٹس کے لیے، اسے دیکھیں تازہ پلم کیک کی ترکیب.
بیر موچی بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 375°F پر پہلے سے گرم کریں اور درمیان میں اوون کا ریک سیٹ کریں۔ چکنائی a 9" مربع ڈش مکھن کے ساتھ؛ بیٹھو ایک طرف.
ایک درمیانی کٹوری میں بیر، شکر، ونیلا، دار چینی، تازہ کٹے ہوئے جائفل، لیموں کا رس اور کارن اسٹارچ کو یکجا کریں۔ شامل کرنے کے لیے ہلائیں، اور بیر کے آمیزے کو ایک طرف رکھ دیں۔ ایک بڑے پیالے میں، خشک اجزاء کو یکجا کریں۔
میدہ، چینی، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا اور نمک ملا کر ہلائیں۔ کیوبڈ مکھن شامل کریں، اور پیسٹری کٹر یا اپنے ہاتھوں سے آٹے کے مکسچر میں اس وقت تک کام کریں جب تک کہ یہ موٹے روٹی کے ٹکڑوں سے مشابہ نہ ہو۔
شیشے کی پیمائش کرنے والے کپ یا چھوٹے پیالے میں چھاچھ اور ونیلا کو ایک ساتھ ہلائیں۔ مکسچر کو آٹے اور مکھن کے مکسچر میں شامل کریں اور ربڑ کے اسپاتولا سے ہلائیں جب تک کہ یکجا نہ ہو جائے۔ زیادہ مکس نہ کریں.
Transfer the plum mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the plum; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ اوپر گولڈن براؤن نہ ہو جائے اور جوس گاڑھا ہو جائے اور تقریباً 45 سے 50 منٹ تک بلبل نہ ہو۔ اگر بسکٹ بہت زیادہ براؤن ہو رہے ہیں تو انہیں ورق سے ڈھیلے ڈھانپ دیں۔
تندور سے پین کو ہٹا دیں. موچی کو ونیلا آئس کریم کے ایک سکوپ یا وہپڈ کریم کے ایک گڑیے کے ساتھ پیش کرنے سے پہلے اسے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
Easy Plum Cobbler
اجزاء
- 2 پونڈ تازہ بیر , pitted اور کٹے ہوئے
- ⅓ چمچوں دانےدار چینی
- ⅓ چمچوں ہلکے بھوری شکر
- 3 چمچوں کارن اسٹار
- 2 چمچوں تازہ نیبو کا رس
- 1 چائے کا چمچ زمین دار
- ¼ چائے کا چمچ تازہ کٹے ہوئے جائفل
- 1 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
میٹھے بسکٹ کے لیے
- 1½ کپ تمام مقصد آٹا ، ماپنے والے کپ میں چمچ ڈال کر برابر کر دیا گیا۔
- ⅓ کپ چینی
- 1-¾ چائے کا چمچ بیکنگ پاوڈر
- ¼ چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 رہنا (½ کپ) ٹھنڈا بغیر نمکین مکھن، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- ¾ کپ کے علاوہ 2 کھانے کے چمچ چھاچھ یا گھر کی چھاچھ
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنے
- ونیلا آئس کریم یا میٹھی وہپڈ کریم خدمت کے لیے (اختیاری)
ہدایات
- اوون کو 375°F پر پہلے سے گرم کریں اور درمیانی پوزیشن پر اوون کا ریک سیٹ کریں۔ چکنائی ایک 11 "x 8.75" بیکنگ مکھن کے ساتھ ڈش؛ بیٹھو ایک طرف.
- ایک درمیانی کٹوری میں، بیر، شکر، ونیلا، دار چینی، تازہ کٹے ہوئے جائفل، لیموں کا رس اور کارن اسٹارچ کو ملا دیں۔ شامل کرنے کے لیے ہلائیں، اور بیر کے آمیزے کو ایک طرف رکھ دیں۔
- ایک بڑے پیالے میں، خشک اجزاء کو یکجا کریں۔ میدہ، چینی، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا اور نمک ملا کر ہلائیں۔ کیوبڈ مکھن شامل کریں، اور پیسٹری کٹر یا اپنے ہاتھوں سے آٹے کے مکسچر میں اس وقت تک کام کریں جب تک کہ یہ موٹے روٹی کے ٹکڑوں سے مشابہ نہ ہو۔
- شیشے کی پیمائش کرنے والے کپ یا چھوٹے پیالے میں چھاچھ اور ونیلا کو ایک ساتھ ہلائیں۔ اسے آٹے اور مکھن کے مکسچر میں شامل کریں اور ربڑ کے اسپاتولا کے ساتھ ہلائیں، جب تک کہ یکجا نہ ہو جائے؛ زیادہ مکس نہ کریں.
- Transfer the plum mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the plum; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
- Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling about 45 to 60 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔