تازہ بیر کیک گرمیوں کے دوران ایک مقبول میٹھا ہے جب بازار تازہ بیر سے بھرے ہوتے ہیں۔ پلم کیک کی یہ تازہ ترکیب صرف چند اجزاء کے ساتھ تیزی سے اکٹھی ہو جاتی ہے، جن میں سے اکثر پینٹری سٹیپلز ہیں۔
چھاچھ کا اضافہ اس کیک کو نرم اور نم رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ ونیلا ایکسٹریکٹ ذائقہ فراہم کرتا ہے، جبکہ بیٹر میں پسی ہوئی جائفل اور دار چینی تھوڑا سا مسالا ڈالتی ہے۔ اسے وائپڈ کریم ٹاپنگ کے ساتھ پیش کریں یا پاؤڈر چینی کے ساتھ دھولیں۔
بیر کیک بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 375 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ مکھن اور آٹا اے 9 انچ کا گول نان اسٹک کیک پین؛ پین کو مڑیں اور تھپتھپائیں تاکہ آٹا ہلکے اور یکساں طور پر نیچے اور اطراف کوٹ جائے، پھر اضافی آٹے کو تھپتھپائیں۔
ایک درمیانے پیالے میں آٹا اور بیکنگ پاؤڈر ایک طرف رکھ دیں۔ اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں انڈوں اور 1 چینی کو تیز رفتاری سے پھینٹیں جب تک کہ گاڑھا، پیلا اور سائز میں دگنا ہو جائے، تقریباً 3 سے 5 منٹ۔
چھاچھ، پگھلا ہوا مکھن، بادام اور ونیلا کا عرق شامل کریں۔ ایک اور منٹ کے لئے مارو. آٹے کا مرکب شامل کریں؛ تقریباً 30 سیکنڈ تک مکس کریں۔
بیٹر کو تیار پین میں ڈالیں اور کناروں پر یکساں طور پر پھیلائیں۔; بیر کو اوپر، جلد کی طرف، ایک سرکلر پیٹرن میں ترتیب دیں تاکہ وہ زیادہ تر بیٹر کو ڈھانپیں، اور باقی 1 کھانے کا چمچ چینی چھڑک دیں۔
اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ درمیان میں ڈالی گئی ٹوتھ پک 40 سے 60 منٹ تک صاف نہ ہو جائے۔ ایک تار کے ریک پر پین میں ٹھنڈا ہونے دیں۔ پچروں میں کاٹ کر سرو کریں!
متعلقہ ترکیبیں:
- پسندیدہ Budin Marmolada
- چاکلیٹ ڈی پیونونو
- Pionono de Dulce de Leche "Dulce De Leche Cake Roll"
- ایپل کا کیک
- میٹھا گاڑھا دودھ کیک بنانے کی ترکیب
- اورنج شیٹ کیک
- تازہ اسٹرابیری کیک
ہدایت
آسان پلم کیک
آلات
اجزاء
- 187 g (1-½ کپ) تمام مقصد کا آٹا، ایک ماپنے والے کپ میں چمچ ڈال کر برابر کر دیا گیا
- 1- چائے کا چمچ بیکنگ پاوڈر
- 1 چائے کا چمچ سیگن دار چینی پاؤڈر
- ¼ چائے کا چمچ تازہ کٹے ہوئے جائفل
- ¾ کپ دانےدار چینی پلس چھڑکنے کے لیے 1 کھانے کا چمچ
- 1 چمچ ٹاپنگ کے لیے ٹربینڈو شوگر
- 1 چمچ وینیلا نکالنے
- 1 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- ½ کپ چھاچھ یا سارا دودھ
- 113 g (1 چھڑی) بغیر نمکین مکھن کمرے کے درجہ حرارت پر
- 1 پاؤنڈ plums , pitted اور quartered
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
ہدایات
- اوون کو 350 °F پر پہلے سے گرم کریں اور درمیانی پوزیشن پر اوون کا ریک سیٹ کریں۔ پارچمنٹ پیپر یا مکھن کے ساتھ لائن کریں اور ایک 9 انچ کے کیک پین کو ایک طرف رکھ دیں۔ ایک بڑے پیالے میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر، دار چینی اور جائفل کو ایک ساتھ ہلائیں۔
- پیڈل اٹیچمنٹ یا بیٹرز کے ساتھ لگے ہوئے الیکٹرک مکسر کے پیالے میں، مکھن اور ¾ کپ چینی کو بلینڈ ہونے تک، تقریباً 3 منٹ تک پھینٹیں۔
- انڈا اور ونیلا شامل کریں اور اچھی طرح سے یکجا ہونے تک ہلکی رفتار سے پیٹیں۔ آہستہ آہستہ آٹے کا مکسچر شامل کریں، ہیوی کریم کے ساتھ باری باری کرتے ہوئے، اور کم رفتار سے ماریں جب تک کہ یکجا نہ ہو جائیں، زیادہ مکس نہ کریں! (بیٹر گاڑھا ہو جائے گا)۔
- بیٹر کو تیار پین میں منتقل کریں اور اسپاتولا سے اوپر کو ہموار کریں۔ بیروں کو اوپر، جلد کی طرف اوپر، ایک سرکلر پیٹرن میں ترتیب دیں تاکہ وہ زیادہ تر بیٹر کو ڈھانپیں، اور 1 کھانے کا چمچ چینی چھڑکیں۔
- بیر کیک کو 50 سے 60 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ اوپر سے سنہری ہو جائے اور ٹیسٹر صاف ہو جائے۔ ایک تار کے ریک پر پین میں ٹھنڈا ہونے دیں۔ پچروں میں کاٹ کر سرو کریں!
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر اسے پلاسٹک کی لپیٹ میں مضبوطی سے لپیٹیں یا کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 2 دن تک اسٹور کریں یا 5 دن تک فریج میں رکھیں۔
- دوبارہ گرم کرنا: ایک سلائس کو دوبارہ گرم کرتے وقت، اسے چند سیکنڈ کے لیے مائیکروویو میں رکھیں یا اسے کم درجہ حرارت والے تندور (تقریباً 300 ° F/150 ° C) میں 5-10 منٹ کے لیے گرم کریں۔ گرم پیش کریں اور اکیلے یا آئس کریم یا کیریمل چٹنی کے اسکوپ کے ساتھ لطف اٹھائیں۔
- تازہ بیر کیک کو کمرے کے درجہ حرارت پر، ڈھیلے ڈھانپے ہوئے، 2 دن تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔
- مناسب طریقے سے پیمائش کریں: میجرنگ کپ میں چمچ ڈال کر آٹے کی پیمائش کریں، پھر اسے چھری کی پشت سے برابر کریں یا وزن کی پیمائش کا استعمال کریں۔ (میں 240 ملی لیٹر خشک پیمائش کا کپ استعمال کرتا ہوں)
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔