Looking for a great way to get the kids in the kitchen? Start with this recipe for Strawberry Muffins. It’s easy and fun.
No matter how much of a mess the kids make, this Strawberry Muffins recipe will always taste delicious, especially when served with hot کوکیڈو کوئماڈو.😋
اسٹرابیری مفنز بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 400 °F پر پہلے سے گرم کریں۔ 12 کپ مفن پین کو پیپر لائنرز کے ساتھ لائن کریں۔ پین اور لائنرز کو نان اسٹک کوکنگ اسپرے سے اسپرے کریں۔ ایک درمیانی کٹوری میں، میدہ اور بیکنگ پاؤڈر کو ایک ساتھ ہلائیں۔
درمیانے درجے میں، ہلکے ہوئے مکھن اور چینی کو ہلکا پھلکا ہونے تک تقریباً 3 منٹ تک پھینٹیں۔ اس کے بعد، انڈا شامل کریں، ایک وقت میں ایک، اور بلینڈ ہونے تک اچھی طرح ہلائیں، پیالے کے اطراف کو کھرچتے رہیں۔
آخر میں، ونیلا ایکسٹریکٹ اور بادام کے عرق میں ہلائیں۔ آٹے کا مکسچر شامل کریں، دودھ کے ساتھ باری باری کریں، اور ربڑ کے اسپاتولا سے اس وقت تک جوڑ دیں جب تک کہ یکجا نہ ہو جائے (بیٹر بہت گاڑھا ہو جائے گا)۔
ایک اور پیالے میں اسٹرابیری کو 1 کھانے کا چمچ آٹے کے ساتھ ٹاس کریں (اس سے وہ نیچے تک ڈوبنے سے بچیں گے)۔ سٹرابیری کو بیٹر میں شامل کریں اور ربڑ کے اسپاتولا کے ساتھ آہستہ سے فولڈ کریں جب تک کہ یکساں طور پر تقسیم نہ ہو جائے، محتاط رہیں کہ زیادہ مکس نہ ہو!
اس کے بعد، تیار شدہ مفن پین میں آٹے کو یکساں طور پر تقسیم کریں، اسے تقریباً مکمل بھر دیں۔ پھر، ہر مفن کے اوپر ہلکے سے ٹربینڈو شوگر چھڑکیں۔
5 منٹ تک بیک کریں، پھر درجہ حرارت کو 375 ° F تک کم کریں اور تقریباً 8 سے 10 منٹ مزید بیک کریں، یا جب تک مفنز سنہری نہ ہو جائیں اور مفن کے بیچ میں ڈالا گیا کیک ٹیسٹر صاف ہو جائے۔
اسے باہر کرنے سے پہلے کم از کم 5 منٹ تک پین میں ٹھنڈا ہونے دیں۔ اگر ضروری ہو تو اسے پین سے آزاد کرنے کے لیے ہر مفن کے کنارے کے گرد چھری چلائیں، پھر اسٹرابیری مفن کو مکمل ٹھنڈا ہونے کے لیے ایک ریک میں منتقل کریں۔
فوری طور پر پیش کریں یا ٹھنڈے ہوئے اسٹرابیری مفنز کو کمرے کے درجہ حرارت پر 2 دن کے لیے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں یا فریج میں 1 ہفتے تک اسٹور کریں۔
Next, divide the batter evenly into the prepared muffin pan, filling it almost full. Then, lightly sprinkle turbinado sugar on top of each muffin.
Bake for 5 minutes, then reduce the temperature to 375°F and bake for about 8 to 10 minutes more, or until the strawberry muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean.
اسے باہر کرنے سے پہلے کم از کم 5 منٹ تک پین میں ٹھنڈا ہونے دیں۔
متعلقہ ترکیبیں:
- پیکن اسٹریوسل کے ساتھ کدو مفنز
- بلوبیری مفنز
- مسالہ دار سیب مفنز
- کیلے کی منی چاکلیٹ چپ مفنز
- چاکلیٹ کیلے مفنز
- کدو مکئی کی روٹی کدو کے مسالے کے ساتھ مفنز
ہدایت
Easy Strawberry Muffins
آلات
اجزاء
اسٹرابیری مفنز کے لیے:
- 250 g (2 کپ) کپ تمام مقصد کا آٹا
- 2 چائے کا چمچ بیکنگ پاوڈر
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 113 g (½ کپ / 1 چھڑی بغیر نمکین مکھن)، کمرے کے درجہ حرارت پر نرم
- 200 g (1 کپ) دانے دار چینی یا ٹربینڈو شوگر
- 2 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- 2- چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
- ½ چائے کا چمچ بادام کا عرق یا خالص ونیلا کا عرق
- ½ کپ پورا دودھ
- 2 کپ کٹے ہوئے سٹرابیری (پہلے اسٹرابیری کو کاٹ لیں اور پھر کپ کی پیمائش کریں)
اضافی:
- 2 چمچوں ٹربینڈو شوگر یا دانے دار چینی
- 1 چمچ سٹرابیری کو پھینکنے کے لئے آٹا
ہدایات
- اوون کو 400 °F پر پہلے سے گرم کریں۔ 12 کپ مفن پین کو پیپر لائنرز کے ساتھ لائن کریں۔ پین اور لائنرز کو نان اسٹک کوکنگ اسپرے سے اسپرے کریں۔ ایک درمیانی کٹوری میں، آٹا، اور بیکنگ پاؤڈر کو ایک ساتھ ہلائیں۔
- درمیانے درجے میں، ہلکا پھلکا استعمال کرتے ہوئے، نرم مکھن اور چینی کو تقریباً 3 منٹ تک ہلکا اور تیز ہونے تک پیٹیں۔ اس کے بعد، انڈا شامل کریں، ایک وقت میں ایک، اور بلینڈ ہونے تک اچھی طرح ہلائیں، پیالے کے اطراف کو کھرچتے رہیں۔ آخر میں، ونیلا ایکسٹریکٹ اور بادام کے عرق میں ہلائیں۔
- آٹے کا مکسچر شامل کریں، دودھ کے ساتھ باری باری کرتے ہوئے، ربڑ کے اسپاتولا کے ساتھ اس وقت تک تہہ کریں جب تک کہ یکجا نہ ہو جائے (بیٹر بہت گاڑھا ہو جائے گا)۔ ایک اور پیالے میں، اسٹرابیری کو 1 کھانے کا چمچ آٹے کے ساتھ ٹاس کریں (اس سے وہ نیچے تک ڈوبنے سے بچیں گے)۔
- سٹرابیری کو بیٹر میں شامل کریں اور ربڑ کے اسپاتولا کے ساتھ آہستہ سے فولڈ کریں جب تک کہ یکساں طور پر تقسیم نہ ہو جائے، محتاط رہیں کہ زیادہ مکس نہ ہو! اس کے بعد، تیار شدہ مفن پین میں بلے باز کو یکساں طور پر تقسیم کریں، انہیں تقریباً مکمل بھر دیں۔ پھر، ہر مفن کے اوپر ہلکے سے ٹربینڈو شوگر چھڑکیں۔ 5 منٹ تک بیک کریں، پھر درجہ حرارت کو 375 ° F تک کم کریں اور تقریباً 8 سے 10 منٹ مزید بیک کریں، یا جب تک مفنز سنہری نہ ہو جائیں اور مفن کے بیچ میں ڈالا ہوا کیک ٹیسٹر صاف ہو جائے۔ باہر نکلنے سے پہلے کم از کم 5 منٹ تک پین میں ٹھنڈا ہونے دیں۔
- اگر ضروری ہو تو اسے پین سے آزاد کرنے کے لیے ہر مفن کے کنارے کے گرد چھری چلائیں، پھر اسٹرابیری مفن کو مکمل ٹھنڈا ہونے کے لیے ایک ریک میں منتقل کریں۔ فوری طور پر پیش کریں یا ٹھنڈے ہوئے اسٹرابیری مفنز کو کمرے کے درجہ حرارت پر 2 دن کے لیے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں یا فریج میں 1 ہفتے تک اسٹور کریں۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: ٹھنڈے ہوئے اسٹرابیری مفنز کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں کمرے کے درجہ حرارت پر 2 دن یا ریفریجریٹر میں 1 ہفتہ تک۔
- دوبارہ گرم کرنا: مائکروویو میں گرم ہونے تک، تقریباً 5 سے 10 سیکنڈ۔
- گھر میں کھٹا دودھ بنانے کا طریقہ: ایک گلاس ماپنے والے کپ میں 2 چائے کے چمچ تازہ لیموں، چونا، یا سفید کشید شدہ سرکہ شامل کریں، اور اتنا دودھ ڈالیں کہ آدھا کپ کل مائع بن جائے۔ یکجا کرنے کے لئے ہلائیں اور 5 منٹ تک کھڑے رہنے دیں (مرکب دہی ہونے لگے گا)۔ کسی ترکیب میں ضرورت کے مطابق استعمال کریں، یا ضرورت پڑنے تک ڈھانپ کر فریج میں رکھ دیں۔
- ذخیرہ کرنے کا طریقہ: ٹھنڈے ہوئے اسٹرابیری مفنز کو ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں کمرے کے درجہ حرارت پر 2 دن یا ریفریجریٹر میں 1 ہفتہ تک محفوظ کریں۔ پھر، مائکروویو میں تقریباً 5 سے 10 سیکنڈ تک گرم ہونے تک گرم کریں۔
- زیادہ مکس نہ کریں: جب اختلاط کی بات آتی ہے تو اسے زیادہ نہ کریں۔ مکس کریں جب تک کہ صرف مل نہ جائے۔
- اسٹرابیری کو ڈوبنے سے روکیں: اسٹرابیری میں فولڈ کرنے سے پہلے، انہیں تھوڑا سا آٹے سے ٹاس کریں۔ اس کے بغیر، وہ مفن کپ کے نیچے تک ڈوب جائیں گے۔
- بیکنگ کے بعد مفنز کو منجمد کرنے کا طریقہ: ایلومینیم فوائل یا پلاسٹک فریزر ریپ کے ساتھ مکمل طور پر ٹھنڈے ہوئے مفنز کو ڈبل لپیٹیں اور انہیں ہیوی ڈیوٹی بیگ میں رکھیں۔ کاؤنٹر ٹاپ پر رات بھر پگھلیں۔
- بیکنگ سے پہلے مفنز کو منجمد کرنے کا طریقہ: بلے باز کو مفن کپ میں ڈالیں، تین چوتھائی سے اوپر بھر کر بھریں۔ سیٹ ہونے تک منجمد کریں، تقریباً 3 گھنٹے۔ اسٹرابیری مفنز کو اس مقام پر زپ شدہ فریزر بیگ میں ہٹایا جا سکتا ہے اور 2 ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ جب بیک کرنے کے لیے تیار ہو جائے تو اوون کو 325 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ سٹرابیری مفنز کو مفن پین میں رکھیں اور اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ وہ ہلکے سنہری نہ ہو جائیں اور بیچ میں ڈالا ہوا ٹیسٹر 30 سے 35 منٹ تک صاف ہو جائے۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔