یہ مزیدار مارننگ گلوری مفنز چلتے پھرتے ناشتے کے لیے بہترین ہیں، اسکول کے بعد کے ناشتے کے طور پر، آپ کی کافی کے ساتھ، یا ڈیزرٹ ٹریٹ کے طور پر۔ وہ گاجر، سیب، انناس، کشمش، اخروٹ اور ناریل کے صحت بخش آمیزے سے بھرے ہوئے ہیں، جو آپ کو ہر کاٹنے میں ذائقے کا ایک پھٹ دیتے ہیں!
👀 مفن کی مزید ترکیبیں تلاش کر رہے ہیں؟ یہاں ہمارے کچھ پسندیدہ ہیں: جمبو کیلے مفنز, اورنج کرینبیری مفنز۔, اسٹرابیری مفنز, کارن میل مفنز, چاکلیٹ چپ مفنز۔, اور بلوبیری مفنز.
ایک نظر میں طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
- اوون کو پہلے سے گرم کریں اور مفن ٹن تیار کریں۔
- ایک بڑے پیالے میں خشک اجزاء کو ایک ساتھ چھان لیں۔
- کٹے ہوئے پھل، گری دار میوے اور ناریل کو خشک اجزاء کے ساتھ ملا دیں۔
- ایک علیحدہ پیالے میں گیلے اجزاء کو ہلائیں۔
- گیلے اجزاء کو خشک اجزاء میں اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ یکجا نہ ہوجائے۔
- مفن کپ ¾ بھر کر آٹے سے بھریں۔
- 30 منٹ تک بیک کریں یا جب تک کہ بیچ میں ڈالا ہوا سیخ صاف نہ ہو جائے۔
- مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے لیے وائر ریک میں منتقل کرنے سے پہلے مفنز کو پین میں تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
تجاویز اور مشورے۔
پسے ہوئے انناس کو اسٹرینر میں رکھیں اور اضافی رس نکالنے کے لیے اسپاتولا سے دبا دیں۔
مفن کی مزید ترکیبیں دیکھیں:
ہدایت
ایزی مارننگ گلوری مفنز
اجزاء
- 400 g (3-¼ کپ) تمام مقصد کا آٹا , sifted
- ¼-2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1 چائے کا چمچ زمین دار
- 350 کپ (1-¾ کپ) دانے دار چینی
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 230 g (4 بڑے) انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- 210 ml avocado کے تیل انگور کا تیل، ایکسپلر سے دبایا ہوا سورج مکھی کا تیل، یا کوئی غیر جانبدار ذائقہ والا تیل
- 1 چمچ وینیلا نکالنے
- 160 g گاجر ، چھلکا اور کٹا ہوا (تقریبا 2 گاجر)
- 200 g سیب ، چھلکا ہوا، چھلکا ہوا، اور کٹا ہوا (تقریباً 2)
- 160 g ڈبے میں بند انناس، سوھا ہوا، باریک کٹا ہوا یا ڈبہ بند انناس پسا ہوا، سوھا ہوا
- 100 g کٹے ہوئے ناریل ، بغیر میٹھا یا میٹھا
- 80 g ٹوسٹ شدہ پیکن یا اخروٹ ، کٹی ہوئی
- 160 g انگور
- رولڈ جئ ضرورت کے مطابق
ہدایات
- اوون کو 375 ° F پر پہلے سے گرم کریں۔ نان اسٹک کوکنگ اسپرے کے ساتھ 12 کپ مفن ٹن کو چکنائی دیں، یا کپ کیک لائنر استعمال کریں۔ ایک بڑے پیالے میں آٹا، چینی، بیکنگ سوڈا اور دار چینی کو ایک ساتھ چھان لیں۔ چھلکے ہوئے خشک اجزاء میں ناریل، کشمش، سیب، گاجر، انناس اور اخروٹ کو بلینڈ کریں۔
- ایک علیحدہ پیالے میں، انڈے، تیل، نمک، اور ونیلا کا عرق ملا دیں۔ خشک اجزاء کو انڈے کے مکسچر میں اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ یکجا نہ ہوجائے اور آٹے کی کوئی جیب باقی نہ رہے۔ بیٹر کو تیار مفن پین میں ڈالیں، تین چوتھائی کپ بھریں۔ کسی بھی ہوا کے بلبلے کو چھوڑنے کے لیے بھرے ہوئے ٹن کو آہستہ سے تھپتھپائیں۔ رولڈ اوٹس کو ہر مفن کے اوپر چھڑک دیں۔
- 375 ° F / 191 ° C پر بیک کریں جب تک کہ مفن کے مرکز کے قریب داخل کیا گیا سیخ تقریبا 30 منٹ تک صاف نہ ہوجائے۔ مفنز کو تندور سے نکال کر پین میں ریک پر چند منٹ کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھر، مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے لیے ریک میں منتقل کریں۔
نوٹس
- مفنز کو کمرے کے درجہ حرارت پر 2 دن تک یا ریفریجریٹر میں 1 ہفتہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ دوبارہ گرم کرنے کے لیے، چند سیکنڈ کے لیے مائیکرو ویو کریں، یا انفرادی مفنز کو ایلومینیم میں لپیٹیں اور گرم ہونے تک پہلے سے گرم 350 F اوون میں رکھیں۔ ہوشیار رہیں کہ زیادہ گرم نہ ہوں، کیونکہ وہ سخت ہو سکتے ہیں۔
- مفنز کو ایئر ٹائٹ کنٹینر یا سیل کرنے کے قابل فریزر فرینڈلی پلاسٹک بیگ میں بھی 3 ماہ تک منجمد کیا جا سکتا ہے۔ پیش کرنے سے پہلے کاؤنٹر ٹاپ پر تقریباً 3 سے 4 گھنٹے تک پگھلیں۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔