یہ مینگو مفنز کلاسک مفن پر ایک مزیدار موڑ ہیں۔ پکے ہوئے آم، ادرک اور جائفل کا ایک لمس، اور ایک میٹھے آم کی چمک کے ساتھ، یہ دن کے کسی بھی وقت کے لیے ایک سادہ اور لذیذ ٹریٹ ہیں۔
آم کے مفنز بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ایک درمیانی کٹوری میں، پاؤڈر چینی اور آم کو یکجا کریں: ایک طرف رکھ دیں۔ اوون کو 350 °F (176.67 °C) پر پہلے سے گرم کریں۔ 12 کپ نان اسٹک مفن ٹرے کو نان اسٹک کوکنگ اسپرے کے ساتھ اسپرے کریں یا اسے پیپر لائنرز سے لائن کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
ایک درمیانے پیالے میں خود اٹھانے والا آٹا، بیکنگ سوڈا، ادرک اور جائفل کو ایک ساتھ چھان لیں۔. بیٹھو ایک طرف. ایک بڑے پیالے میں ایوکاڈو آئل، چینی اور ونیلا مکس کریں۔ مشترکہ ہونے تک. اس کے بعد، انڈوں کو (ایک وقت میں ایک) میں شامل ہونے تک ہلائیں۔
آم کے گودے میں شامل ہونے تک ہلائیں۔ آہستہ آہستہ خشک اجزاء شامل کریں اور انہیں آہستہ سے جوڑیں یا ہلائیں جب تک کہ یکجا نہ ہوجائے۔* زیادہ مکس نہ کریں!
بیٹر کو 12 مفن کپ میں تقسیم کریں۔ 18 سے 20 منٹ تک یا گنبد اور سنہری بھوری ہونے تک بیک کریں۔ اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر بوندا باندی کریں یا مینگو گلیز سے ڈھانپ دیں۔
متعلقہ ترکیبیں:
- پیکن اسٹریوسل کے ساتھ کدو مفنز
- اسٹرابیری مفنز
- مسالہ دار ایپل مفنز
- کیلے کی منی چاکلیٹ چپ مفنز
- چاکلیٹ کیلے مفنز
- کدو کارن بریڈ مفنز
ہدایت
مینگو مفنز
اجزاء
- 250 g (2 کپ) خود اٹھانے والا آٹا ، چمچ، برابر، اور sifted
- ¾ کپ ایوکاڈو آئل یا 200 گرام بغیر نمکین مکھن کا ، نرم
- 6 چمچوں دانے دار سفید چینی
- 6 چمچوں ہلکے بھوری شکر
- 1 چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 2 انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- 1 ¼ کپ پکا ہوا آم , گودا
- چائے کا چمچ ادرک پاؤڈر
- ¼ چائے کا چمچ زمینی جائفل
- ½ چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
ہدایات
- مینگو گلیز کے لیے: ایک درمیانی کٹوری میں، پاؤڈر چینی اور آم کو یکجا کرنے کے لیے ہلائیں: ایک طرف رکھ دیں۔ اوون کو 350 °F (176.67 °C) پر پہلے سے گرم کریں۔ 12 کپ نان اسٹک مفن ٹرے کو نان اسٹک کوکنگ اسپرے کے ساتھ سپرے کریں یا پیپر لائنرز کے ساتھ لائن کریں۔
- مینگو مفنز کے لیے: ایک درمیانی کٹوری میں، خود سے اٹھنے والا آٹا، بیکنگ سوڈا، ادرک اور جائفل کو ایک ساتھ چھان لیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک بڑے پیالے میں ایوکاڈو آئل، چینی اور ونیلا کو ایک ساتھ ہلائیں یہاں تک کہ یکجا ہوجائیں۔ اس کے بعد، انڈوں کو (ایک وقت میں ایک) میں شامل ہونے تک ہلائیں۔
- آم کے گودے میں شامل ہونے تک ہلائیں۔ آہستہ آہستہ خشک اجزاء شامل کریں اور آہستہ سے ایک ساتھ جوڑیں یا ہلچل کے ساتھ ہلائیں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہوجائے۔* زیادہ مکس نہ کریں!
- بلے باز کو 12 مفن کپ میں تقسیم کریں۔ 18 سے 20 منٹ تک یا گنبد اور سنہری بھوری ہونے تک بیک کریں۔ اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر بوندا باندی کریں یا مینگو گلیز سے ڈھانپ دیں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔