Looking for a tasty, easy-to-make breakfast or snack that's also healthy? Then this recipe is just for you! These muffins are made with white whole wheat flour and buttermilk. They're наповнений клітковиною та білком, а додавання смородини чи родзинок забезпечує чудову солодкість.
And the best part? These muffins can be whipped quickly, making them a perfect on-the-go breakfast or snack option. So why not try this recipe and enjoy a delicious and nutritious treat today?
Перейти в:
Як приготувати кекси з ірландського содового хліба з цільної пшениці
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Preheat the oven to 400 °F and set an oven rack in the middle. Grease a standard 12-cup muffin pan with nonstick cooking spray. In a medium bowl, whisk the whole wheat flour, baking soda, granulated sugar, and light brown sugar.
В окремій середній мисці збийте яйце, розтоплене масло, сіль, ваніль і пахту. До рідкої суміші додайте сухі інгредієнти та смородину. Використовуйте гумовий шпатель, щоб перемішати до однорідності; тісто буде дуже густим.
Не перемішуйте! Ложкою викладіть тісто в підготовлену форму для кексів, заповнюючи чашки приблизно на ¾. Рівномірно посипте турбінадо поверх мафінів.
Випікайте кекси з цільнозерновим ірландським содовим хлібом протягом 18–20 хвилин або доки вони не стануть золотистими та затвердіють, а тестер для кексів, вставлений у центр мафіну, не вийде чистим.
Let the muffins cool in the pan for 5 minutes, then transfer them to a wire rack until ready to serve. Enjoy our Whole-wheat Irish Soda Bread Muffins!
Пов'язані рецепти:
- Гарбузові кекси з горіхом пекан
- Полуничні кекси
- Яблучні кекси зі спеціями
- Бананові міні-кекси з шоколадною крихтою
- Шоколадно-бананові кекси
- Мафіни з гарбузового кукурудзяного хліба з гарбузовими спеціями
Рецепт
Easy Whole Wheat Irish Soda Bread Muffins
Tools
інгредієнти
- 284 g (2-¼ склянки) білого цільнозернового борошна, викладіть у мірну чашку та розрівняйте
- 1 чайна ложка випічки соди
- 1 велике яйце , кімнатна температура
- 44 g (3 столові ложки) цукрового піску
- ¼ чайна ложка сіль
- 32 g (2 столові ложки) світло-коричневого цукру
- 2 чайні ложки чистий екстракт ванілі
- 1 чашка пахта або кисле молоко
- 6 ложки несолоне масло , розтоплюють і охолоджують
- 1-⅓ чашки смородини або родзинок
- 1 ½ ложки турбінадо або ігристий білий цукор для начинки
інструкції
- Розігрійте духовку до 400 °F і встановіть решітку духовки в середнє положення. Змастіть стандартну форму для кексів на 12 склянок антипригарним спреєм. Збийте цільнозернове борошно, харчову соду, цукровий пісок і світло-коричневий цукор у середній мисці.
- Збийте яйце, розтоплене масло, сіль, ваніль і пахту в окремій середній мисці. До рідкої суміші додайте сухі інгредієнти та смородину. Використовуйте гумовий шпатель, щоб перемішати до однорідності; тісто буде дуже густим.
- Не перемішуйте! Ложкою викладіть тісто в підготовлену форму для кексів, заповнюючи чашки приблизно на ¾. Рівномірно посипте турбінадо поверх мафінів.
- Випікайте кекси з цільнозерновим ірландським содовим хлібом протягом 18–20 хвилин або доки вони не стануть золотистими та затвердіють, а тестер, вставлений у центр мафіну, не стане чистим.
- Дайте мафінам охолонути на сковороді протягом 5 хвилин, потім перемістіть їх на решітку для охолодження до подачі. Насолоджуйтесь нашими цільнозерновими ірландськими содовими булочками!
примітки
- Зберігати: охолоджені кекси з ірландського содового хліба з цільної пшениці в герметичному контейнері при кімнатній температурі протягом 2 днів або в холодильнику до 1 тижня.
- Щоб розігріти: У мікрохвильовій печі, поки не нагріється, приблизно 5-10 секунд.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.