Treat yourself and your family to these Ham and Cheese Biscuits for breakfast to start the day. Every bite comes loaded with juicy ham, cheese, and the perfect golden biscuit to hold it together.
Цей рецепт ідеально підходить для використання залишків шинки. Це навіть чудова страва для недільного сніданку, яку можна приготувати заздалегідь, щоб заощадити час. Our recipe includes just a few ingredients: flour, baking powder, butter, ham, and cheese. Looking to boost the flavor? Go for it! Add green onion or chives to the mix for a savory, packed biscuit.
Або ще краще, дати йому трохи удару? Також легко виконати. Додайте тертий перець замість чеддера або 1 столову ложку подрібненого свіжого перцю халапеньо без насіння. Крім того, ви можете використовувати інший сорт борошна цілийе пшениця or біла цільна пшениця.
How to Make Ham and Cheese Biscuits
Nзолотий: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 425°. Вистеліть деко розміром 13 x 18 дюймів пергаментним папером; відкласти. Змішайте в кухонному комбайні борошно, розпушувач, сіль і цукор. Додайте шматочки охолодженого вершкового масла і збивайте, поки суміш не стане схожою на грубі крихти. Трансфер до а велика миска з нержавіючої сталі і додайте нарізану цибулю, шинку та сир; кинути, щоб об'єднати.
У невеликій мисці збийте яйце та пахту, щоб з’єднати та dполийте вершковим молоком зверху; за допомогою виделки або гумової лопатки перемішуйте, доки не утвориться вологе, трохи липке тісто; якщо тісто здається сухим, додайте ще кілька столових ложок пахти. Не перевтомлюйтеся! (Альтернативно, подрібніть масло в борошно у великій мисці за допомогою a різак для тіста або дві виделки).
Перекладіть тісто на злегка присипану борошном поверхню, присипте зверху борошном і обережно з’єднайте в грубу кулю. Сформуйте з тіста прямокутник товщиною приблизно ¾ дюйма. Потім за допомогою гострого ножа або настільний скребок, розрізати тісто на 3 частини.
Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll it into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone.
Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the Ham and Cheese Biscuits from the oven, and brush them with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Пов'язані рецепти:
Рецепт
Печиво з шинкою та сиром
Tools
інгредієнти
- 2 чашки борошно універсальне , плюс більше за потребою
- 1 столова ложка порошку випічки
- ¾ чайна ложка кошерна сіль
- 1 чайна ложка цукровий пісок
- 12 ложки (1 ½ палички) холодного несолоного масла, нарізаного кубиками
- ½ чашка плюс 2 ст.л холодної пахти , збовтаної або домашньої пахти, плюс 2 столові ложки для чищення
- 1 велике яйце , холод
- ½ чашка подрібненої мексиканської суміші або тертого м'якого сиру чеддер
- ½ чашка необроблена медова шинка або будь-яка варена шинка дрібно нарізаний кубиками
- ¼ чашка Зелена цибуля , дуже тонко нарізані
інструкції
- Розігрійте духовку до 425°. Вистеліть деко розміром 13 x 18 дюймів листом для випічки пергаментним папером; відкласти. Змішати бобове борошно, розпушувач, сіль і цукор у кухонному комбайні. Додайте шматочки охолодженого вершкового масла і збивайте, поки суміш не стане схожою на грубі крихти. Перекладіть у велику миску з нержавіючої сталі та додайте нарізану цибулю, шинку та сир; кинути, щоб об'єднати.
- У невеликій мисці збийте яйце та пахту, щоб з’єднати, і полийте зверху пахтою; за допомогою виделки або гумової лопатки перемішуйте, доки не утвориться вологе, трохи липке тісто; якщо тісто здається сухим, додайте ще кілька столових ложок пахти. Не перевтомлюйтеся! (Альтернативно, розріжте масло в борошні у великій мисці за допомогою різака для тіста або двох виделок).
- Перекладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню, присипте верх тіста ще трохи борошном і обережно з’єднайте його в грубу кулю. Сформуйте з тіста прямокутник товщиною приблизно ¾ дюйма. Потім за допомогою гострого ножа або столового скребка розріжте тісто на 3 частини.
- Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll out the dough into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
- Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone.
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Savory Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.