Якщо ви шукаєте смачний і простий рецепт кексів, цей рецепт зробить свою справу!
Спробуйте ці пряні яблучні кекси з мигдалем. Їх готують із чистої олії авокадо та пахти, а зверху додають суміш теплих спецій і подрібненого мигдалю.
Як приготувати яблучні кекси зі спеціями
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 400 °F. Мастило a Форма для кексів на 12 чашок вершковим маслом або збризніть антипригарним кулінарним спреєм. Збийте борошно, розпушувач і спеції у великій мисці. Відкласти.
Дрібно наріжте мигдаль, додайте половину до борошняної суміші, а іншу половину покладіть у невелику миску з другою чайною ложкою меленої кориці та 1 додатковою столовою ложкою цукру-турбінадо.
У середній мисці збийте олію авокадо, мед і світло-коричневий цукор до однорідності, приблизно 2 хвилини. Почистіть стінки миски гумовою лопаткою.
Додайте яйця, по одному, і перемішуйте після кожного; зішкріб вниз по стінках миски, якщо потрібно. Збийте вершкове молоко та чистий екстракт ванілі. Додайте борошняну суміш і перемішайте, поки не з’єднається. Додайте нарізані яблука і змішайте, поки вони не з’єднаються.
Не перемішуйте! Рівномірно викладіть тісто в підготовлену форму для кексів. Чашки повинні бути повними. Зверху рівномірно посипте начинку. Випікайте яблучні кекси зі спеціями приблизно 20 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр мафіну, не стане чистою.
Далі вийміть яблучні кекси зі спеціями з духовки та охолодіть їх у формі протягом 5 хвилин. Потім витягніть їх на решітку, щоб яблучні кекси зі спеціями закінчилися охолодження. Насолоджуйтесь!
Пов'язані рецепти:
- Гарбузові кекси з горіхом пекан
- Полуничні кекси
- яблучні кекси зі спеціями
- Бананові міні-кекси з шоколадною крихтою
- Шоколадно-бананові кекси
- Мафіни з гарбузового кукурудзяного хліба з гарбузовими спеціями
Рецепт
Легкі яблучні кекси зі спеціями
Tools
інгредієнти
Для яблучних кексів зі спеціями
- 125 ml (½ склянки) олії авокадо або несолоного вершкового масла, розтопленого та охолодженого
- 125 g (⅔ склянки) світло-коричневого цукру
- 2 великі яйця , кімнатна температура
- 60 ml (¼ склянки) пахти або незбираного молока
- 125 ml (½ склянки) меду
- 15 ml чистий екстракт ванілі
- 219 g (1-¾ склянки) борошна універсального призначення, викладеного ложкою, розрівняного та просіяного
- 2 чайні ложки порошку випічки
- ¼ чайна ложка кошерна сіль
- 2 чайні ложки меленої кориці , розділений
- ⅛ чайна ложка мелений духмяний перець
- ¼ чайна ложка мелений мускатний горіх
- ⅛ чайна ложка земляна гвоздика
- 2 чашки печене яблуко , очищені від шкірки, серцевини, дрібно нарізані або терті (приблизно 2 середніх яблука) з’єднайте з соком половини лимона, щоб запобігти окисленню.
Для начинки:
- 1 столова ложка цукру турбінадо або світло-коричневого цукру
- 75 g (½ чашки) мигдалю або горіхів пекан, подрібнених
інструкції
- Розігрійте духовку до 400 °F. Форму для кексів на 12 чашок змастіть маслом або збризніть антипригарним спреєм. Збийте борошно, розпушувач і спеції у великій мисці. Відкласти.
- Дрібно наріжте мигдаль, половину додайте до борошняної суміші, а іншу половину покладіть у невелику миску з другою чайною ложкою меленої кориці та 1 додатковою столовою ложкою цукру-турбінадо.
- У середній мисці збийте олію авокадо, мед і світло-коричневий цукор до однорідності приблизно 2 хвилини. Почистіть стінки миски гумовою лопаткою. Додайте яйця по одному і добре перемішайте після кожного додавання; за потреби почистіть стінки миски.
- Збийте пахту та чистий ванільний екстракт. Додайте борошняну суміш і перемішайте, поки не з’єднається. Додайте нарізані яблука і змішайте, поки вони не з’єднаються. Не перемішуйте! Рівномірно викладіть тісто в підготовлену форму для кексів. Чашки повинні бути повними. Зверху рівномірно посипте начинку.
- Випікайте яблучні мафіни зі спеціями приблизно від 18 до 20 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр мафіну, не вийде чистою. Далі вийміть яблучні кекси зі спеціями з духовки, охолодіть їх протягом 5 хвилин у формі, а потім вийміть на решітку, щоб яблучні кекси зі спеціями охолонули. Насолоджуйтесь!
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.