Якщо ви шукаєте просту, швидку та легку їжу, чому б не спробувати цей рецепт макаронів зі свіжим томатним соусом? Готується це блюдо просто - потрібні лише свіжі інгредієнти.
Крім того, він ідеально підходить для легкої їжі. Я часто готую цю страву для своєї родини, тому що вона швидко готується, містить лише натуральні та корисні інгредієнти та добре зберігається в холодильнику.
Також надзвичайно зручно упакувати в ланч-бокс пакет з льодом, оскільки ви поміщаєте його в герметичну ємність, і страва готова без необхідності попереднього розігрівання.
Ви можете додати кубики свіжої моцарелли, залишки курки або креветки, щоб зробити його більш ситним. Цей рецепт пасти з томатним соусом був натхненний мною Лимонна паста, Овочеві спагетті з помідорами та базиліком, та Грецькі спагетті рецепти.
Як приготувати пасту зі свіжим томатним соусом
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Принесіть a великий горщик води (приблизно 4 літри) до повного кипіння. Додайте 1 столову ложку кошерної солі та Вегі Ротіні і готуйте відповідно до інструкцій на упаковці. Залиште ¼ склянки води для приготування, потім ретельно злийте пасту.
Поріжте помідори і помістіть їх у велику миску. Нагрійте оливкову олію та часникову пасту в маленькій каструлі на середньому вогні, поки часник не стане ароматним, приблизно 1-2 хвилини. Додайте подрібнений червоний перець, потім полийте помідори часниковою олією.
Додайте кошерну сіль і чорний перець і перемішайте. Перекладіть макарони в миску з помідорами і покрийте соусом, додавши трохи води для пасти, якщо потрібно, щоб зволожити.
Посипте пармезаном і базиліком і покрийте; дайте постояти 5 хвилин, щоб соус трохи ввібрався. Посипте базиліком, що залишився, оливковою олією та подавайте з додатковим пармезаном.
Пов'язані рецепти:
- Легко запечені макарони зі шпинатом
- Лимонна паста
- Класичні спагеті з томатним соусом
- Грецькі спагетті
- Вершкова паста
- Паста Аматричіана
- Паста з песто з в’ялених помідорів
Рецепт
Легка паста зі свіжим томатним соусом
Tools
інгредієнти
- 2 фунти стиглих помідорів , дрібно нарізані
- ⅓ чашка якісна оливкова олія , плюс ще для поливання
- 4 гвоздики часник , розтертого в пасту з невеликою кількістю кошерної солі або дуже тонко нарізаного
- 12 oz Овочева паста Ротіні
- ½ чашка свіжотертого сиру пармезан або грана падано , плюс ще для подачі
- ½ чашка свіжого базиліка або петрушки , подрібнений
- 1 чайна ложка кошерна сіль , налаштувати за смаком
- ½ чайна ложка подрібнений червоний перець пластівці
- ½ чайна ложка мелений чорний перець
інструкції
- Доведіть велику каструлю води (приблизно 4 кварти) до повного кипіння. Додайте 1 столову ложку кошерної солі та Вегі Ротіні і готуйте відповідно до інструкцій на упаковці. Залиште ¼ склянки води для приготування, потім ретельно злийте пасту.
- Поріжте помідори і помістіть їх у велику миску. Нагрійте оливкову олію та часник у маленькій каструлі на середньому вогні, поки часник не стане ароматним, приблизно 1-2 хвилини.
- Додайте подрібнений червоний перець, потім полийте помідори часниковою олією. Додайте сіль і чорний перець і перемішайте.
- Перекладіть макарони в миску з помідорами і покрийте соусом, додавши трохи води для пасти, якщо потрібно, щоб зволожити.
- Посипте пармезаном і базиліком і покрийте; дайте постояти 5 хвилин, щоб соус трохи вбрався. Зверху посипте базиліком, що залишився, додайте трохи оливкової олії та подавайте з додатковим пармезаном.
примітки
- Зберігати: Залишки пасти зі свіжим томатним соусом можна зберігати в холодильнику під кришкою до 2 днів.
- Щоб розігріти: Ви можете подати його як є або розігріти, накрити вологим паперовим рушником і розігріти в мікрохвильовці на високій потужності протягом 2-3 хвилин або до гарячого стану.
- Охолоджені залишки макаронних виробів зі свіжим томатним соусом під кришкою до 2 днів. Щоб розігріти, накрийте вологим паперовим рушником і поставте в мікрохвильову піч на високій потужності протягом 2-3 хвилин або поки не нагріється.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.