Lezzetli ve sağlıklı bir ekmek tarifi mi arıyorsunuz? Ay Çekirdeği İçeren Bu Tam Buğday Yemeği Ruloları bir sonraki yemeğiniz için mükemmeldir. Cevizli ayçiçeği tohumlarıyla paketlenen, bal ve esmer şekerle tatlandırılan bu rulolar, geleneksel akşam yemeği rulolarına besleyici ve lezzetli bir dokunuş katmak için tam buğday unu ile yapılır. Bir parça tereyağı ve sabah kahvenizin yanında veya sıcak bir kase çorbanın yanında keyif yapmak için mükemmeldir.
Tam Buğdaylı Akşam Yemeği Ruloları Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Parşömen kağıdıyla kaplanmış veya tereyağlı yağlanmış (2) 13x18x1 inç fırın tepsisi; bir kenara koyun. Hamur kancası takılı bir stand mikserinin kasesinde süt, su, bal ve mayayı birleştirin ve köpürene kadar yaklaşık 5 ila 10 dakika bekletin.
Avokado yağı, tereyağı, şeker, tuz ve yumurtayı çatalla karıştırın. Mikseri düşük devirde un, buğday ve ay çekirdeğini ekleyin. Hızı orta seviyeye yükseltin ve hamuru pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar yaklaşık 5 ila 10 dakika yoğurun.
Büyük bir kaseyi yağ veya yapışmaz sprey ile hafifçe yağlayın. Daha sonra elinizi hafifçe yağlayın ve hamuru hazırlanan kaseye aktarın, her tarafı yağa bulanacak şekilde çevirin.
Hamurun üzerini streçle kapatıp nispeten sıcak bir ortamda evinizin sıcaklığına göre yaklaşık 1 saat kadar iki katına çıkana kadar dinlenmeye bırakın. Streç ambalajı çıkarın ve hamurun havasını söndürmek için yumruklayın.
Hamuru çalışma yüzeyine aktarın ve 48 parçaya bölün.
Her parçayı sıkı bir top haline getirin. Ay Çekirdeği ile Tam Buğday Yemeği Rulolarını hazırlanan tavaya eşit aralıklarla aktarın (rulolar yükseldiğinde birbirine değecektir).
Üzerini kapatıp ılık bir yerde boyutu iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat bekletin. Fırını 350 derece F'ye kadar önceden ısıtın. Ay Çekirdeği ile Tam Buğday Yemeği Rulolarını eritilmiş tereyağı ile hafifçe fırçalayın. Altın rengine kadar pişirin, 25 ila 30 dakika. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve Ay Çekirdeği ile Tam Buğday Yemeği Rulolarını sıcak olarak servis edin. Keyfini çıkarın!
İlgili Tarifler:
- Telera Rulosu
- Kışla Kurabiyesi
- Biberiyeli Focaccia Ekmeği
- Mayasız Fısıh Ekmeği
- Amish Beyaz Ekmek
- Tarçınlı Girdap Elmalı Ekmek
Yemek tarifi
Ay Çekirdeği ile Kolay Tam Buğday Yemeği Ruloları
malzemeler
- 33 g anlık kuru anlık maya
- 100 ml (½ bardak) ılık tam yağlı süt (120 °F ila 130 °F)
- 118 ml avokado yağı (½ bardak) veya 113 g eritilmiş ve hafifçe soğutulmuş tuzsuz tereyağı, ayrıca kase ve fırın tepsisi için daha fazlası
- 95 g (½ su bardağı) açık esmer şeker veya toz şeker
- 30 ml (2 yemek kaşığı) bal
- 3 yumurta , oda sıcaklığı
- 400 ml (1-¾) ılık su (120 °F ila 130 °F)
- 1 kg tam buğday veya beyaz tam buğday unu kaşıklanmış, tesviye edilmiş ve elenmiş
- 15 g (1 yemek kaşığı) koşer tuzu
- 2 yemek kaşığı hayati buğday glüteni , isteğe bağlı
- 133 g (1 su bardağı) çiğ ay çekirdeği (tuzsuz)
Fırçalama için:
- 1 tuzsuz tereyağını yapıştırın , erimiş
talimatlar
- Parşömen kağıdıyla kaplanmış veya tereyağlı yağlanmış (2) 13x18x1 inç fırın tepsisi; bir kenara koyun. Hamur kancası takılı bir stand mikserinin kasesinde süt, su, bal ve mayayı birleştirin ve köpürene kadar yaklaşık 5 ila 10 dakika bekletin.
- Bir çatalla avokado yağı, tereyağı, şeker, tuz ve yumurtayı karıştırın. Mikserin düşük ayarındayken unu, hayati buğdayı ve ardından ayçiçeği tohumlarını ekleyin. Hızı orta seviyeye yükseltin ve hamuru pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar yaklaşık 5 ila 10 dakika yoğurun.
- Büyük bir kaseyi yağ veya yapışmaz sprey ile hafifçe yağlayın. Daha sonra elinizi hafifçe yağlayın ve hamuru hazırlanan kaseye aktarın, her tarafı yağa bulanacak şekilde çevirin. Hamurun üzerini streçle kapatıp nispeten sıcak bir ortamda evinizin sıcaklığına göre yaklaşık 1 saat kadar iki katına çıkana kadar dinlenmeye bırakın.
- Streç ambalajı çıkarın ve hamurun havasını söndürmek için yumruklayın. Hamuru çalışma yüzeyine aktarın ve 48 eşit parçaya kesin. Her parçayı sıkı bir top haline getirin. Hamur toplarını hazırlanan tavaya eşit aralıklarla aktarın (rulolar yükseldiğinde birbirine değecektir). Üzerini kapatıp ılık bir yerde boyutu iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat bekletin.
- Fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın. Ruloları biraz eritilmiş tereyağıyla çok nazikçe fırçalayın. Altın rengine kadar pişirin, 25 ila 30 dakika. Üzerine biraz daha eritilmiş tereyağı sürün ve sıcak olarak servis yapın. Eğlence!
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.