Bu ev yapımı makarna ve peynir tarifi, tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz klasik, konforlu bir yemektir. Keskin kaşar, mozzarella ve parmesanın karışımıyla hazırlanan kremalı peynir sosu, yumuşak makarnayı mükemmel bir şekilde kaplıyor. Üstüne çıtır bir altın, tereyağlı ekmek kırıntısı tabakası eklenmiş, yemeğe mükemmel bir çıtır kontrast katıyor. Bu tarif çok yönlü ve özelleştirilebilir.
Ekstra bir lezzet katmanı için en sevdiğiniz bitkileri, baharatları ve hatta biraz çıtır domuz pastırmasını ekleyebilirsiniz. Bir aile yemeği için mükemmel bir yemek ya da yemek ve toplantılar için garnitür. Yapımı kolaydır ve biraz hazırlık çalışmasıyla, kısa sürede rahatlatıcı bir kase ev yapımı makarna ve peynir yiyebilirsiniz.
Daha fazla Peynirli Makarna tarifi için göz atın Ton Balıklı Makarna Güveç, Kremalı Ispanaklı Kolay Fırında Makarna, İtalyan Sosisli Fırında Ziti, ve fırınlanmış spagetti.
Mac ve Peynir Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını önceden 375 ° F'ye ısıtın ve ortasına bir fırın rafı yerleştirin. 9 x 13 inç (3Qt) cam pişirme kabını tereyağıyla yağlayın; bir kenara koyun. Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve makarna eriştelerini ekleyin.
Erişteleri paketin üzerindeki talimatlara göre zar zor al dente olana kadar pişirin. Erişteleri boşaltın ve bir kenara koyun. Bu arada sütü küçük bir tencerede ısıtın ancak kaynatmayın. Büyük (1 litrelik) bir tencerede 4 çubuk tereyağını eritin ve unu ekleyin. Yaklaşık 2 dakika boyunca pürüzsüz, açık kahverengi bir meyane oluşturmak için çırpma teli ile sürekli karıştırarak düşük ateşte 2 dakika pişirin.
Çırpmaya devam ederken sıcak sütü ekleyin ve koyulaşıp pürüzsüz hale gelinceye kadar bir iki dakika daha pişirin. Ateşin dışında peynirleri, 1 çay kaşığı kaşar tuzunu, ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiberi ve ½ çay kaşığı taze rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin.
Haşlanmış makarnayı ekleyip iyice karıştırın. 3 litrelik bir pişirme kabına dökün. 2 yemek kaşığı tereyağını eritip pankoyla birleştirip üzerine serpin. Sos köpürene ve makarnanın üstü kızarıncaya kadar 30 ila 35 dakika pişirin.
İlgili Tarifler:
- Mantarlı ve Karamelize Soğanlı Kremalı Makarna
- Ton Balıklı Makarna Güveç Tereyağlı Makarnalı Dana Braciole
- fırında makarna
- Kremalı Fettucine
- Fırında Ziti
Yemek tarifi
Kolay Mac ve peynir
Tools
malzemeler
- 1 yemek kasigi sızma zeytinyağı veya kanola yağı
- 1 pound dirsek makarna , pipet, cavatappi veya penne makarna
- 1 yemek kasigi kosher tuzu
- 4- çeyrek Su
Peynir Sosu için:
- 2-½ bardaklar tam yağlı süt
- 1 12 oz (1-½) tam yağlı buharlaştırılmış süt veya tam yağlı süt
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- ¼ Fincan çok amaçlı un
- 2 bardaklar (8 oz) Krem Peynir dokunuşuyla Kraft İtalyan Beş Peyniri , parçalanmış
- 2 bardaklar hafif veya keskin kaşar veya Monterey Jack Peyniri , parçalanmış
- ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- ½ çay kaşığı taze rendelenmiş Hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı kosher tuzu
Tepesi için:
- 1 ½ bardaklar Panko İtalyan Usulü Ekmek Kırıntısı
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı , eritilmiş veya sızma zeytinyağı
talimatlar
- Fırını önceden 375 °F'ye ısıtın ve fırın rafını orta konuma ayarlayın. 9 x 13 inç (3Qt) cam pişirme kabını tereyağıyla yağlayın; bir kenara koyun. Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve makarna eriştelerini ekleyin. Erişteleri paketin üzerindeki talimatlara göre zar zor al dente olana kadar pişirin. Erişteleri boşaltın ve bir kenara koyun.
- Bu arada sütü küçük bir tencerede ısıtın ancak kaynatmayın. Büyük (1 litrelik) bir tencerede 4 çubuk tereyağını eritin ve unu ekleyin. Yaklaşık 2 dakika boyunca pürüzsüz, açık kahverengi bir meyane oluşturmak için çırpma teli ile sürekli karıştırarak düşük ateşte 2 dakika pişirin.
- Çırpmaya devam ederken sıcak sütü ekleyin ve koyulaşıp pürüzsüz hale gelinceye kadar bir iki dakika daha pişirin. Ateşin dışında peynirleri, 1 çay kaşığı kaşar tuzunu, ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiberi ve ½ çay kaşığı taze rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin.
- Haşlanmış makarnayı ekleyip iyice karıştırın. 3 litrelik bir pişirme kabına dökün. 2 yemek kaşığı tereyağını eritip pankoyla birleştirip üzerine serpin. 30 ila 35 dakika kadar veya sos kabarcıklanıp makarnanın üstü kızarana kadar pişirin.
notlar
- Fırın: Fırını önceden 350 Fahrenheit dereceye ısıtın. Mac ve peyniri fırına dayanıklı bir tabağa koyun ve nemli kalmasına yardımcı olmak için bir miktar süt veya krema ekleyin. Çanağı folyo ile örtün ve yaklaşık 20-25 dakika veya ısıtılıncaya kadar pişirin.
- set üstü ocak: Makarnayı ve peyniri bir tencereye koyun ve orta ateşte karıştırın, ısıtılıncaya kadar nemli kalmasına yardımcı olmak için bir miktar süt veya krema ekleyin.
- Mikrodalga: Makarnayı ve peyniri mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun, bir miktar süt veya krema ekleyin ve tabağı kapatın. 2-3 dakika veya iyice ısınana kadar yüksek ateşte ısıtın. Yeniden ısıtmayı sağlamak için makarnayı ve peyniri ısıtma işleminin yarısına kadar karıştırın.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.