These Vanilla Scones are tender and flavorful, with just the right sweetness and crisp, buttery edges. They're the perfect weekend baking treat. This recipe makes 8 to 12 generous-sized scones.
Artı, öyle Yapımı kolay: Her şeyi bir araya gelinceye kadar karıştırın, dilimler halinde kesin, pişirin ve üzerine vanilya sosu gezdirin. ile iyi eşleşirler Pişmiş Yakılmış ya da kahve. If you want to save some for later, stop after cutting the scones into wedges.
Freeze the individual scones (unbaked), then transfer them to a freezer-safe airtight container and store them in the freezer until ready to bake, up to 3 months.
Daha fazla baharat tarifi için bunlara göz atın damla Çikolatalı çörek, Limonlu Yaban Mersinli Çörekler, Balkabağı Sırlı Balkabağı Çörekleri, Akçaağaç Tam Buğday Çörekleri, Tam buğdaylı Muzlu Çörekler, ve Bal Sırlı Tam Buğdaylı Yabanmersinli Çörekler.
✏️Camila Made Bahşiş: Benim gibi bir vanilya fanatiğiyseniz, bu galonluk vanilyayı satın almanızı şiddetle tavsiye ederim. temiz vanilya ve birazını atıyorum vanilya. Daha konsantre hale getirmek için benimkine bir demet ekledim. Daha sonra ihtiyacınız olduğunda kullanmak üzere kilerinizde saklayın. Bu lezzetli vanilya çekirdeği karışımı kek, kurabiye vb. her türlü tatlı için mükemmeldir; bitince bir galon daha alıp tekrar doldurun.
Bu ev yapımı vanilya çekirdeği özütü veya aroması, adı ne olursa olsun, berrak vanilya yerine votka ile yapılabilir ve kullanımdan önce 3 ila 6 ay boyunca konsantre olmasına izin verilebilir. Berrak vanilyayı kullanmayı seviyorum, böylece hemen kullanabilirim.
How to Make Vanilla Scones
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Vanilya çekirdeklerini uzunlamasına ikiye bölün ve içindeki tüm vanilya tohumlarını kazıyın; Ağır kremayı karıştırın ve kuru malzemeleri hazırlarken bir kenara koyun. Bir mutfak robotunda bakliyat unu, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz ve şekeri birleştirin.
Soğutulmuş tereyağı parçalarını ekleyin ve karışım iri kırıntılara benzeyene kadar nabız atın. Şuraya aktar: büyük karıştırma kabı ve ıslak malzemeleri karıştırırken dondurun.
(Alternatif olarak, büyük bir karıştırma kabında tereyağını unun içine bir mutfak robotu kullanarak kesin. pasta kesici veya iki çatal). Orta boy bir karıştırma kabında ağır krema ve vanilya çekirdeği karışımını, yumurtaları, berrak vanilyayı ve saf vanilya özünü birlikte çırpın..
Un karışımını üzerine dökün, ardından karışana kadar karıştırın. Hamuru unlu bir yüzeye çevirin ve unlu ellerle top şeklinde yoğurun; Hamur biraz yapışkan olmalı ancak üzerinde çalışılması zor olacak kadar ıslak olmamalıdır.
Eğer hamur çok cıvık olursa azar azar biraz daha un serpebilirsiniz.
IHamur kuru ise 1 yemek kaşığı krema ekleyin. Hamuru fazla çalıştırmayın; Karıştırma ve yoğurma, çörekler için yumuşak, kekimsi kırıntıların aksine çiğneme gerektiren ekmek yapan gluteni geliştiren eylemlerdir.
Hamuru tahta kaşıkla yavaşça karıştırın ve şekil verirken fazla kabarmasını önlemek için üzerine hafifçe vurun. Bir daire şeklinde şekillendirin ve çapı 12 inç ve kalınlığı yaklaşık 1 inç olana kadar hafifçe vurun. Bir bıçak veya tezgah kazıyıcı kullanarak kesin 8 veya 12 kamaya bölün.
Takozları aktarın yaklaşık bir inç uzakta parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine. Pişmemiş çörekleri en az 15 dakika dondurun veya soğutun. Bu arada fırını 400°F'ye önceden ısıtın.
Remove the scones from the freezer, brush the tops with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Altın kahverengi olana kadar 20-25 dakika pişirin.
Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Vanilyalı Sır Nasıl Yapılır
Vanilya çekirdeklerini uzunlamasına ikiye bölün ve içindeki tüm vanilya tohumlarını kazıyın; 2 yemek kaşığı ağır kremayla karıştırın. Şekerlemelerin şekerini ve vanilya özünü ekleyin ve pürüzsüz, koyu fakat dökülebilir olana kadar birlikte çırpın.
If needed, add 2 to 3 teaspoons extra of heavy cream. Spoon the vanilla glaze over each cooled scone. Transfer to parchment paper or the cooling rack. Allow the glaze to set completely.
✏️Camila Made Bahşiş: Kalan vanilya tohumlarını ve reçineyi kapsül duvarından temizlemek için şekerin bir kısmını kullanın.
İlgili Tarifler:
- Vanilya Sırlı Vanilyalı Bundt Kek
- Vanilyalı Yaprak Kek
- En İyi Vanilyalı Kek
- Vanilyalı Custard
- Vanilya Fasulyesi Pasta Kreması
- Fransız Vanilyalı Kreması
Yemek tarifi
Easy Vanilla Scones
Tools
malzemeler
- 469 g (3-¾ su bardağı) çok amaçlı un ölçü kabına kaşıkla konulur ve bıçakla düzeltilir
- 30 g (¼ bardak) mısır nişastası
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- 1 yemek kasigi kabartma tozu
- 50 g (4 yemek kaşığı) toz şeker
- 50 g (4 yemek kaşığı) açık kahverengi şeker
- 226 g (2 çubuk) soğuk tuzsuz tereyağı, ½ inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 4 büyük yumurtalar , doğrudan buzdolabından
- 1 Fincan ağır krema veya ayran
- ½ yemek kasigi saf vanilya özü
- ½ yemek kasigi temiz vanilya
- ½ vanilya fasulyesi bölünmüş ve kazınmış
- 2 yemek kaşığı Turbinado şekeri
Vanilyalı Sır için:
- 1 Fincan şekerlemeci şekeri
- ½ çay kaşığı saf vanilya özü
- ½ çay kaşığı temiz vanilya
- ½ vanilya fasulyesi bölünmüş ve kazınmış
- 2 için 3 yemek kaşığı ağır krema veya buharlaştırılmış süt
talimatlar
For the Vanilla Scones:
- Vanilya çekirdeklerini uzunlamasına ikiye bölün ve içindeki tüm vanilya tohumlarını kazıyın; Ağır kremayı karıştırın ve kuru malzemeleri hazırlarken bir kenara koyun.
- Bir mutfak robotunda bakliyat unu, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz ve şekeri birleştirin. Soğutulmuş tereyağı parçalarını ekleyin ve karışım iri kırıntılara benzeyene kadar nabız atın. Büyük bir karıştırma kabına aktarın ve ıslak malzemeleri karıştırırken dondurucuya koyun. (Alternatif olarak, büyük bir karıştırma kabında, bir pasta kesici veya iki çatal kullanarak tereyağını unun içine kesin).
- Orta boy bir karıştırma kabında, ağır krema ve vanilya çekirdeği karışımını, yumurtaları, berrak vanilyayı ve saf vanilya özünü birlikte çırpın. Un karışımını üzerine dökün, ardından karışana kadar karıştırın.
- Hamuru unlu bir yüzeye çevirin ve unlu ellerle hamuru top şeklinde yoğurun; Hamur biraz yapışkan olmalı ancak üzerinde çalışılması zor olacak kadar ıslak olmamalıdır. Eğer hamur çok cıvık olursa azar azar biraz daha un serpebilirsiniz. Hamur kuru ise 1 yemek kaşığı krema ekleyin.
- ✏️Camila Made Bahşiş: Hamuru fazla çalıştırmayın; Karıştırma ve yoğurma, çörekler için yumuşak, kekimsi kırıntıların aksine çiğneme gerektiren ekmekler yapan glüteni geliştiren eylemlerdir. Hamuru tahta kaşıkla yavaşça karıştırın ve şekillendirirken fazla çalışmaması için hafifçe vurun.
- Bir daire şekli verin ve çapı 12 inç ve kalınlığı yaklaşık 1 inç olana kadar hafifçe vurun. Bir bıçak veya kazıyıcı kullanarak 8 veya 12 dilime kesin. Takozları çekin ve yaklaşık bir inç uzakta parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Pişmemiş çörekleri en az 15 dakika dondurun veya soğutun.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Vanilyalı Sır Nasıl Yapılır:
- Split the vanilla beans in half lengthwise and scrape out all the vanilla seeds from inside; stir into 2 tablespoons of heavy cream. Add the confectioners' sugar and vanilla extract and whisk together until smooth and thick but pourable. Add 2 to 3 teaspoons extra of heavy cream if needed. Spoon the vanilla glaze over each cooled scone. Transfer to parchment paper or the cooling rack. Allow the glaze to set completely.
notlar
- Depolamak: Baked Vanilla scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- Yeniden ısıtmak için: Mikrodalgada, yaklaşık 10 ila 15 saniye kadar ısıtılıncaya kadar veya 350 F önceden ısıtılmış fırında 12 ila 15 dakika veya ısıtılıncaya kadar.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.