Limonlu Yabanmersinli Çörek tarifimiz, lezzetli limon ve sulu yaban mersininin enfes bir karışımıdır ve onları bir sabah ikramı veya lezzetli bir brunch için mükemmel kılar.
Çok amaçlı un, toz şeker ve soğuk tuzsuz tereyağından yapılan bu çörekler, yumuşak bir kırıntıya ve tereyağlı bir dokuya sahiptir. Taze yaban mersinin eklenmesi, her lokmaya tatlılık katar.
Keskin bir limon sosuyla kaplanmış bu çörekler, cennet gibi bir hoşgörüdür.
Limon sırlı bu limonlu yaban mersinli çörekler yapmak için çok amaçlı un, toz şeker, kabartma tozu, tuz, limon kabuğu rendesi, soğuk tuzsuz tereyağı, yumurta, ağır krema, taze yaban mersini ve vanilya özü gibi basit malzemelere ihtiyacınız olacak.
Çörek hamurunun hazırlanması kolaydır ve yaban mersinleri hoş bir renk ve lezzet tonu katar. Altın rengi mükemmellikte pişirildikten sonra çörekler, ilave krema ile fırçalanır ve enfes bir çıtırlık için turbinado şekeri serpilir.
Lezzet profilini yükseltmek için pudra şekeri, eritilmiş tereyağı, vanilya özü, limon suyu ve limon kabuğu rendesini kullanarak keskin bir Limon Sır hazırladık.
Bu sır, çörekleri mükemmel bir şekilde tamamlayarak onlara bir narenciye aroması verir. Yaban mersinli limonlu çörek tarifimiz hem kolay hem de lezzetlidir. Kahvaltı, brunch veya günün her saatinde enfes bir atıştırmalık olarak harikadırlar.
Daha lezzetli çörek tarifleri için lezzetli çeşitlerimizi mutlaka inceleyin. Bizim klasiğimiz var Çörekler hem tatlı hem de tuzlu bazlar için özelleştirilebilen, ağız sulandıran Yabanmersinli Çörekler sulu meyvelerle dolu ve nefis damla Çikolatalı çörek tüm çikolata severler için.
Ttropikal Guava Çörekleri eşsiz bir lezzet getiren, mükemmel bir sonbahar ikramı Balkabağı Sırlı Balkabağı Çörekleri, göksel Vanilyalı Çörekler ağzınızda eriyecek, Akçaağaç Tam Buğday Çörekleri çılgın bir değişiklik için, Tam buğdaylı Muzlu Çörekler doğal tatlılıkla aşılanmıştır ve son fakat bir o kadar da önemlisi, Bal Sırlı Tam Buğdaylı Yabanmersinli Çörekler.
Nasıl yapılır Limonlu Yaban Mersinli Çörekler
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Limonlu Yaban Mersinli Çörekler için: Fırını 400°C'ye (200°F) önceden ısıtın. İki fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın ve bir kenara koyun. Büyük bir karıştırma kabında çok amaçlı un, kabartma tozu, tuz ve şekeri birleştirin. İyice karıştırın.
Bir hamur karıştırıcısı kullanarak, karışım iri kırıntılara benzeyene kadar soğuk tereyağını kesin.. Alternatif olarak, içinde bezelye büyüklüğünde tereyağı parçaları bulunan iri kırıntılar elde edene kadar soğuk tereyağını kuru malzemelere parmaklarınızla sürtebilirsiniz.
Yaban mersinlerini eşit şekilde dağıtılıncaya kadar atın; Yaban mersinlerini nazikçe tutmaya dikkat edin, çünkü onları ezmek veya ezmek canlı renklerinin hamurun içine sızmasına neden olabilir. Ayrı bir kapta soğuk kremayı, vanilyayı, kabuğu rendesini ve yumurtaları birleşene kadar çırpın.
Islak karışımı yavaş yavaş kuru karışıma ekleyin, hamur bir araya gelinceye kadar katlayın. Biraz ufalanmış olabilir ama bu tamamen sorun değil. Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, çünkü bu sert çöreklere neden olabilir.
Hamuru çok iyi unlanmış bir yüzeye boşaltın. Yapışmayı önlemek için hamurun üzerine biraz daha un serpin. Ellerinizi unlayın ve yavaşça bir top haline getirin.
Hamuru yaklaşık 1 inç kalınlığında bir daireye bastırın ve çalışma yüzeyine yapışmasını önlemek için gerektiği kadar biraz un ekleyin.
Bir tezgah kazıyıcı veya uzun keskin bir bıçak kullanarak çörek hamurunun dairesini 12 üçgen şeklinde parçaya kesin.. Dilimleri yüzeyden gevşetmek için dikkatlice kıpırdatarak kaldırmayı kolaylaştırın.
Bir tezgah kazıyıcı veya ellerinizi kullanarak, her dilimi yavaşça kaldırın ve hazırlanan fırın tepsilerine, her çörek arasında biraz boşluk bırakarak yerleştirin. Çörekleri pişirmeden önce dondurucuda 20 ila 25 dakika soğutun.
Fırını önceden 400°F'ye ısıtın. Soğuduktan sonra çöreklerin üstlerini hafifçe kremayla fırçalayın ve istenirse turbinado şekeri serpin. Çörekleri 20 dakika boyunca, tavaları yarıya kadar döndürerek, üstleri hafifçe kızarana ve içleri tamamen pişene kadar pişirin. Limonlu Yabanmersinli çörekleri fırından çıkarın ve kurabiye kağıdı üzerinde 15 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için bir soğutma rafına aktarın.
Limon Sır Nasıl Yapılır
Orta boy bir kapta eritilmiş tereyağı, pudra şekeri, vanilya özü, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu birleştirin. Pürüzsüz ve iyice birleşene kadar karıştırın. Sır çok kalın görünüyorsa, istediğiniz kıvamı elde edene kadar her seferinde yaklaşık ½ çay kaşığı kadar biraz daha limon suyu ekleyin.
Alternatif olarak, sır çok inceyse, koyulaşana kadar her seferinde 1 yemek kaşığı olmak üzere biraz daha pudra şekeri ekleyebilirsiniz. İstenilen kıvama ulaştığınızda limonlu glazürünüz kullanıma hazırdır. Sırları çöreklerin üzerine gezdirin. Sırın hafifçe sertleşmesi için servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.
İlgili Tarifler:
- Tam Buğday Limonlu Yaban Mersini Çörekleri
- Guava Çörekleri
- Vanilyalı Çörekler
- kabak çörek
- damla Çikolatalı çörek
- Akçaağaç Çörekler
Yemek tarifi
Kolay Limonlu Yaban Mersinli Çörekler
Tools
malzemeler
- 500 g (4 su bardağı) çok amaçlı un, kaşıkla dökülüp bıçakla düzleştirildi
- 1 Fincan toz şeker
- 2 yemek kaşığı alüminyum olmayan kabartma tozu, bıçakla düzeltilmiş
- 1 çay kaşığı kosher tuzu
- 1 büyük limonun kabuğu rendesi
- 226 g (2 çubuk) soğuk tuzsuz tereyağı , çok küçük parçalara bölün
- 4 büyük yumurtalar , doğrudan buzdolabından
- ¾ bardak artı 2 yemek kaşığı soğuk ağır krema artı fırçalama için
- 300 g (yaklaşık 2 bardak) taze yaban mersini
- 2 yemek kaşığı saf vanilya özü
- Üst kısımları fırçalamak için ilave yoğun krem
- Turbinado şekeri , serpmek için
Limon Sır için
- 130 g (1 su bardağı) pudra şekeri
- 14 g (1 çay kaşığı) tuzsuz tereyağı , erimiş
- ½ çay kaşığı saf vanilya özü
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 limonun kabuğu rendesi
talimatlar
Limonlu Yaban Mersinli Çörekler için:
- Fırını 400°C'ye (200°F) önceden ısıtın. İki fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın ve bir kenara koyun. Büyük bir karıştırma kabında çok amaçlı un, kabartma tozu, tuz ve şekeri birleştirin. İyice karıştırın. Bir hamur karıştırıcısı kullanarak, karışım iri kırıntılara benzeyene kadar soğuk tereyağını kesin. Alternatif olarak, içinde bezelye büyüklüğünde tereyağı parçaları bulunan iri kırıntılar elde edene kadar soğuk tereyağını kuru malzemelere parmaklarınızla sürtebilirsiniz.
- Yaban mersinlerini eşit şekilde dağıtılıncaya kadar atın; Yaban mersinlerini nazikçe tutmaya dikkat edin, çünkü onları ezmek veya ezmek canlı renklerinin hamurun içine sızmasına neden olabilir. Ayrı bir kapta soğuk kremayı, vanilyayı, kabuğu rendesini ve yumurtaları birleşene kadar çırpın. Islak karışımı yavaş yavaş kuru karışıma ekleyin, hamur bir araya gelinceye kadar katlayın. Biraz ufalanmış olabilir ama bu tamamen sorun değil. Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, çünkü bu sert çöreklere neden olabilir.
- Hamuru çok iyi unlanmış bir yüzeye boşaltın. Yapışmayı önlemek için hamurun üzerine biraz daha un serpin. Ellerinizi unlayın ve yavaşça bir top haline getirin. Hamuru yaklaşık 1 inç kalınlığında bir daireye bastırın ve çalışma yüzeyine yapışmasını önlemek için gerektiği kadar biraz un ekleyin.
- Bir tezgah kazıyıcı veya uzun keskin bir bıçak kullanarak çörek hamurunun dairesini 12 üçgen şeklinde parçaya kesin. Dilimleri yüzeyden gevşetmek için dikkatlice kıpırdatarak kaldırmayı kolaylaştırın. Bir tezgah kazıyıcı veya ellerinizi kullanarak, her dilimi yavaşça kaldırın ve hazırlanan fırın tepsilerine, her çörek arasında biraz boşluk bırakarak yerleştirin. Çörekleri pişirmeden önce dondurucuda 20 ila 25 dakika soğutun.
- Fırını önceden 400°F'ye ısıtın. Soğuduktan sonra çöreklerin üst kısımlarını hafifçe kremayla fırçalayın ve istenirse turbinado şekeri serpin. Çörekleri 20 dakika boyunca, tavaları yarıya kadar döndürerek, üstleri hafifçe kızarana ve içleri tamamen pişene kadar pişirin. Limonlu Yabanmersinli çörekleri fırından çıkarın ve kurabiye kağıdı üzerinde 15 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için bir soğutma rafına aktarın.
Limonlu Glaze için:
- Orta boy bir kapta eritilmiş tereyağı, pudra şekeri, vanilya özü, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu birleştirin. Pürüzsüz ve iyice birleşene kadar karıştırın. Sır çok kalın görünüyorsa, istediğiniz kıvamı elde edene kadar her seferinde yaklaşık ½ çay kaşığı kadar biraz daha limon suyu ekleyin.
- Alternatif olarak, sır çok inceyse, koyulaşana kadar her seferinde 1 yemek kaşığı olmak üzere biraz daha pudra şekeri ekleyebilirsiniz. İstenilen kıvama ulaştığınızda limonlu glazürünüz kullanıma hazırdır. Sırları çöreklerin üzerine gezdirin. Sırın hafifçe sertleşmesi için servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.
notlar
- Fırın: Fırınınızı önceden 350°F'ye (175°C) ısıtın. Çörekleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve ısınana kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirin.
- Mini fırın: Çörekleri yatay olarak ikiye bölün ve tost makinesinde ısınana kadar hafifçe kızartın.
- Mikrodalga: Mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa çörek yerleştirin ve ısınana kadar yaklaşık 10 saniye orta güçte ısıtın. Çörekler kuruyabileceğinden aşırı ısıtmamaya dikkat edin.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.