Tatlı patatesli bisküviler ilginç ve lezzetli bir çeşittir. klasik bisküvi tarifi.
Hamura tatlı patates eklemek, bisküvilere hafif bir tatlılık ve lezzet katar ve onları gelenekselden biraz daha yoğun ve nemli hale getirir. bisküvi.
Tatlı patatesli bisküvilere yönelik bu tarif, sonbahar kahvaltısı veya brunch için mükemmeldir. Bisküviler yumuşak ve nemli olup lezzetli bir tatlı patates aromasına sahiptir. Yapılması kolaydır ve sade olarak ya da üzerine baharatlı bal ya da tereyağı sürülerek tüketilebilir. reçel.
Git:
Tatlı Patatesli Bisküvi Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
1 büyük tatlı patatesin her yerini çatalla delin. Mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa yerleştirin ve yarıya kadar döndürerek 5 ila 8 dakika yüksek sıcaklıkta mikrodalgada tutun.
olup olmadığını kontrol edin çatalla yumuşatın ve yumuşayana kadar 1 dakikalık artışlarla mikrodalgada pişirmeye devam edin. İşlenecek kadar soğumaya bırakın, ikiye bölün, eti küçük bir kaseye alın ve ezin.
⅓ bardak soğuk ayran ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Örtün ve soğuyuncaya kadar yaklaşık 1 saat soğutun. Satır a 13" x 18" Fırın Tepsisi parşömen kağıdı ile; bir kenara koyun.
Bir mutfak robotunda nabız unu, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve açık kahverengi şekeri birleştirin. Soğutulmuş tereyağı parçalarını ekleyin ve karışım iri kırıntılara benzeyene kadar nabız atın.
(Alternatif olarak, tereyağını büyük bir karıştırma kabındaki un karışımına bir bıçak kullanarak kesin. pasta kesici veya iki çatal).
Büyük bir karıştırma kabına aktarın veya paslanmaz çelik karıştırma kabı. Soğutulmuş tatlı patates karışımını bir çatal veya plastik bir spatula kullanarak hamur bir araya gelinceye kadar karıştırın; Hamur kuru görünüyorsa, kuruyana kadar her seferinde 1 çorba kaşığı daha fazla ayran ekleyin. Fazla çalışmayın!
Hamuru unlanmış bir yüzeye çevirin, üstüne biraz daha un serpin ve yavaşça kaba bir top haline getirin. Hamuru yaklaşık ¾ '' kalınlığında bir dikdörtgene yerleştirin.
Daha sonra keskin bir bıçak veya tezgah sıyırıcı, hamuru dört parçaya bölün. Hamur parçalarını üst üste istifleyin, gevşek kuru hamur parçalarını katmanlar arasına sıkıştırın ve düzleştirmek için aşağı doğru bastırın.
Hamuru bir tezgah kazıyıcıyla kaldırın ve hamurun yapışmasını önlemek için yüzeye hafifçe un serpin. Hamuru 10” x 5” ve ¾″ kalınlığında bir dikdörtgene yuvarlayın.
Keskin, unlanmış bir bıçakla, hamuru uzunlamasına ikiye ve ardından enine dörde bölün, 8 kaba dikdörtgen elde edin; bunları hazırlanan sac tavaya aktarın.
Daha sonra tavayı 15 ila 30 dakika buzdolabına koyun; bu kısa soğutma, Tatlı Patates Bisküvilerinin pişirme sırasında şeklini korumasına yardımcı olacaktır.
Bu arada fırını 425°'ye önceden ısıtın. LSoğutulmuş tatlı patatesli bisküvileri hafifçe ayranla fırçalayın ve yaklaşık 1 ila 12 dakika kadar veya bisküvilerin üstü hafif altın rengi ve alt kısmı altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Tatlı Patates Bisküvilerini fırından çıkarın ve Baharatlı Ballı Tereyağı ile sıcak olarak servis yapın.
Baharatlı Ballı Tereyağı Nasıl Yapılır
Tereyağı, bal, tarçın, hindistan cevizi ve tuzu küçük bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Küçük bir kaseye alıp sıcak bisküvilerle servis yapın.
Baharatlı Bal tereyağının üzeri kapatılıp 1 haftaya kadar buzdolabında saklanabilir. Servisten önce oda sıcaklığına getirin.
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Kolay Tatlı Patates Bisküvisi
Tools
malzemeler
Tatlı Patatesli Bisküvi için:
- 250g (2 su bardağı) çok amaçlı un, ölçü kabına kaşıkla konur ve bıçakla düzeltilir artı toz almak için
- 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker veya granül
- 1 yemek kasigi kabartma tozu
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- ¾ Fincan pişmiş tatlı patates püresi (büyük bir tatlı patatesten)
- ⅓ bardak artı 3 yemek kaşığı ayran bölünmüş, artı fırçalama için 3 yemek kaşığı
- ¾ çay kaşığı Koşer tuzu
- 113g (8 yemek kaşığı / 1 çubuk) soğuk tuzsuz tereyağı , küçük parçalar halinde kesin
Baharatlı Ballı Tereyağı için
- 1 sopa (½ bardak) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 2 yemek kaşığı bal
- ¼ çay kaşığı tarçın
- ⅛ çay kaşığı taze çekilmiş hindistan cevizi
- ⅛ çay kaşığı kosher tuzu
talimatlar
Tatlı Patates Bisküvileri için
- 1 büyük tatlı patatesin her yerini çatalla delin. Mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa yerleştirin ve yarıya kadar döndürerek 5 ila 8 dakika yüksek sıcaklıkta mikrodalgada tutun. Çatalla yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin ve yumuşayana kadar 1 dakikalık artışlarla mikrodalgada pişirmeye devam edin. İşlenecek kadar soğumaya bırakın, ikiye bölün, eti küçük bir kaseye alın ve ezin.
- ⅓ bardak soğuk ayran ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Örtün ve soğuyuncaya kadar yaklaşık 15 ila 30 dakika soğutun. Parşömen kağıdıyla 13 "x 18" Fırın Kağıdını hizalayın; bir kenara koyun.
- Bir mutfak robotunda nabız unu, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve açık kahverengi şekeri birleştirin. Soğutulmuş tereyağı parçalarını ekleyin ve karışım iri kırıntılara benzeyene kadar nabız atın. (Alternatif olarak, büyük bir karıştırma kabında, bir pasta kesici veya iki çatal kullanarak tereyağını un karışımına kesin).
- Büyük bir karıştırma kabına veya paslanmaz çelik karıştırma kabına aktarın. Soğutulmuş tatlı patates karışımını karıştırın, 3 yemek kaşığı ayran ekleyin ve hamur bir araya gelinceye kadar bir çatal veya plastik spatula kullanın; Hamur kuru görünüyorsa, kuruyana kadar her seferinde 1 çorba kaşığı daha fazla ayran ekleyin. Fazla çalışmayın!
- Hamuru unlanmış bir yüzeye açın, hamurun üstüne biraz daha un serpin ve yavaşça bir araya getirerek kaba bir top haline getirin. Hamuru yaklaşık ¾ '' kalınlığında bir dikdörtgene yerleştirin. Daha sonra keskin bir bıçak veya kazıyıcı kullanarak hamuru dört parçaya bölün. Hamur parçalarını üst üste istifleyin, gevşek kuru hamur parçalarını katmanlar arasına sıkıştırın ve düzleştirmek için aşağı doğru bastırın.
- Hamuru bir tezgah kazıyıcıyla kaldırın ve hamurun yapışmasını önlemek için yüzeye hafifçe un serpin. Hamuru 10” x 5” ve ¾″ kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın. Keskin, unlanmış bir bıçakla, hamuru uzunlamasına ikiye ve ardından enine dörde bölün, 8 kaba dikdörtgen elde edin; bunları hazırlanan sac tavaya aktarın. Daha sonra tavayı 15 ila 30 dakika buzdolabına koyun; bu kısa soğutma, bisküvilerin pişirme sırasında şeklini korumasına yardımcı olacaktır.
- Bu arada fırını 425°'ye önceden ısıtın. Soğutulmuş tatlı patatesli bisküvileri hafifçe ayranla fırçalayın ve yaklaşık 10 ila 12 dakika kadar veya bisküvilerin üstü hafif altın rengine ve alt kısmı altın kahverengi olana kadar pişirin. Tatlı Patates Bisküvilerini fırından çıkarın ve Baharatlı Ballı Tereyağı ile sıcak olarak servis yapın.
- Baharatlı Ballı Tereyağı Nasıl Yapılır
- Küçük bir kapta tereyağı, bal, tarçın, hindistan cevizi ve tuzu bir araya getirip pürüzsüz hale gelinceye kadar birleştirin. Küçük bir kaseye alıp sıcak bisküvilerle servis yapın.
- Baharatlı Bal tereyağının üzeri kapatılıp 1 haftaya kadar buzdolabında saklanabilir. Servisten önce oda sıcaklığına getirin.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.