Bugün en sevdiğimiz kahvaltılardan biri olan bu büyük parti ev yapımı Bisküvi'yi paylaşıyorum. Hafif, keskin bir tada sahip, kabarık ve lezzetlidirler. Üstelik bunları yapmak gerçekten çok kolay.
Onlara hizmet etmeyi seviyorum bal yağı veya hızlı ve kolay bir kahvaltı için yumurtalı ve pastırmalı bir sandviç. Bisküvi tutkunuysanız kaçırmayın tam buğdaylı bisküvi ve sütlü bisküvi tarifi.
Ev Yapımı Bisküvi Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını önceden 425°'ye ısıtın. Fırını 425°'ye önceden ısıtın. Un, mısır nişastası, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve şekeri büyük bir paslanmaz çelik karıştırma kabında birleştirin. Soğutulmuş tereyağını, bir pasta kesici veya iki çatalla, karışım iri kırıntılara benzeyene kadar unun içine kesin.
Üzerine ayran gezdirin; nemli, hafif yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırmak için bir çatal veya lastik spatula kullanın; Hamur kuru görünüyorsa birkaç yemek kaşığı daha ayran ekleyin. Fazla çalışmayın!
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye aktarın, üstüne biraz daha un serpin ve yavaşça kaba bir top haline getirin. Hamuru yaklaşık ¾ '' kalınlığında bir dikdörtgene yerleştirin. Daha sonra keskin bir bıçak veya tezgah sıyırıcı, hamuru dört parçaya bölün. Hamur parçalarını üst üste istifleyin, gevşek kuru hamur parçalarını katmanlar arasına sıkıştırın ve düzleştirmek için aşağı doğru bastırın.
Hamuru bir tezgah kazıyıcıyla kaldırın ve hamurun yapışmasını önlemek için yüzeye hafifçe un serpin. İstenirse temiz kenarlar oluşturmak için hamurun kenarlarına ince bir kenarlık kesin.
Hamuru ¾" kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın. Keskin bir bıçağın bıçağını unla tozlayın ve hamuru yirmi dört kareye kesin.
Kareleri (2)'ye aktarın 13'' x 18'' hazırlanmış fırın tepsisi un serpilmiş; Tereyağının erimesini önlemek için ilk partiyi pişirirken bir partiyi dondurucuda tutun.
Yaklaşık 15 ila 20 dakika kadar veya bisküvilerin üstü hafif altın rengi ve alt kısmı altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Bisküvileri fırından çıkarın ve istenirse üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Sıcaklığın tadını çıkarın!
İlgili Tarifler:
- Tam Buğday Bisküvi
- Tereyağlı bisküvi
- Cheddar Bisküvi
- Bisküvi bırak
- Jambonlu ve Peynirli Bisküvi
- Tuzlu Bisküviler
Yemek tarifi
Kolay Ev Yapımı Bisküvi
Tools
malzemeler
- 750 g (6 bardak) çok amaçlı un, kaşıkla dökülmüş ve düzleştirilmiş
- 70 g (½ su bardağı) mısır nişastası veya özel un
- 3 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 çay kaşığı koşer tuzu; zevkinize göre ayarlayın
- 2-½ yemek kaşığı toz şeker
- 4 tuzsuz tereyağını sürüyoruz , çok soğuk ve ½ inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 2-½ bardaklar çok soğuk ayran artı fırçalamak için 2 yemek kaşığı
talimatlar
- Fırını 425°'ye önceden ısıtın. Büyük bir paslanmaz çelik karıştırma kabında un, mısır nişastası, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve şekeri birleştirin. Soğutulmuş tereyağını, bir pasta kesici veya iki çatalla, karışım iri kırıntılara benzeyene kadar unun içine kesin.
- Üzerine ayran gezdirin; bir çatal veya lastik spatula kullanarak nemli, hafif yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın; Hamur kuru görünüyorsa birkaç yemek kaşığı daha ayran ekleyin. Fazla çalışmayın!
- Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye aktarın, hamurun üstüne biraz daha un serpin ve yavaşça pürüzlü bir top haline getirin. Hamuru yaklaşık ¾ '' kalınlığında bir dikdörtgene yerleştirin. Daha sonra keskin bir bıçak veya kazıyıcı kullanarak hamuru dört parçaya bölün.
- Hamur parçalarını üst üste istifleyin, gevşek kuru hamur parçalarını katmanlar arasına sıkıştırın ve düzleştirmek için aşağı doğru bastırın. Hamuru bir tezgah kazıyıcıyla kaldırın ve hamurun yapışmasını önlemek için yüzeye hafifçe un serpin. İstenirse temiz kenarlar oluşturmak için hamurun kenarlarına ince bir kenarlık kesin.
- Hamuru ¾" kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın. Keskin bir bıçağın bıçağını unla tozlayın ve hamuru yirmi dört kareye kesin. Kareleri (2)'ye aktarın 13'' x 18'' hazırlanmış fırın tepsisi un serpilmiş; Tereyağının erimesini önlemek için ilk partiyi pişirirken bir partiyi dondurucuda tutun.
- Yaklaşık 15 ila 20 dakika kadar veya bisküvilerin üstü hafif altın rengi ve alt kısmı altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Ev yapımı Bisküvileri fırından çıkarın ve istenirse üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Sıcaklığın tadını çıkarın!
notlar
- Depolamak: Oda sıcaklığında tamamen soğumalarına izin verin. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kaba veya fermuarlı bir torbaya aktarın. Bisküviler oda sıcaklığında 2 güne kadar saklanabilir. Daha uzun süre saklamak için bisküvileri 1 haftaya kadar buzdolabında veya 3 aya kadar dondurabilirsiniz.
- Yeniden ısıtmak için: Fırınınızı önceden 350°F (175°C) ısıtın. Bisküvileri fırın tepsisine yerleştirin ve 5-10 dakika veya ısınana kadar pişirin. Alternatif olarak, bisküvileri nemli bir kağıt havluya sarabilir ve bisküvi başına yaklaşık 20-30 saniye veya istediğiniz şekilde ısıtılıncaya kadar yüksek sıcaklıkta mikrodalgada tutabilirsiniz. Yeniden ısıtma yöntemleri farklılık gösterebilir, bu nedenle süreyi ve sıcaklığı bisküvilerinizin boyutuna ve kalınlığına göre ayarlayın.
- Bu ev yapımı bisküviler 5 güne kadar hava geçirmez şekilde buzdolabında saklanabilir. Mikrodalgada yaklaşık 10 ila 15 saniye ısıtılıncaya kadar veya 350 F önceden ısıtılmış fırında 12 ila 15 dakika veya ısıtılıncaya kadar yeniden ısıtın.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.