Ailenize bu sağlıklı %100 Tam Buğdaylı Yabanmersinli Muffinleri servis edin. %100 beyaz tam buğday unu, eski yulaf ve taze yaban mersini ile yapılır ve lezzetli bir bal sosuyla süslenir.
Bu Tam Buğdaylı Yaban Mersinli Muffinleri sabahları sıcak, taze bir kahvaltı için hazırlayabilir veya lezzetli bir atıştırmalık olarak istediğiniz zaman servis edebilirsiniz.
Tam Buğdaylı Yabanmersinli Muffin Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın. A satırı 12'li muffin kalıbı kağıt astarlarla. Tavaya ve astarlara püskürtün Yapışmaz pişirme spreyi.
Muffinler için: Orta boy bir kapta tam buğday unu, yulaf, kabartma tozu ve tarçını birlikte çırpın. Kürek aparatlı bir stand mikserinde avokado yağını ve balı iyice birleşene kadar çırpın. Daha sonra yumurtayı ve yumurta sarısını iyice birleşene kadar çırpın. Son olarak vanilya özütünü ve ekşi kremayı çırpın. Un karışımını birleşene kadar ekleyin (hamuru kalın olacaktır). Başka bir kapta yaban mersinlerini dibe çökmemeleri için 1 yemek kaşığı unla karıştırın.
Yaban mersinlerini hamura ekleyin ve eşit şekilde dağılana kadar plastik bir spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla karıştırmayın! Hazırlanan muffin kalıbındaki her fincana hamuru eşit şekilde paylaştırın, neredeyse tamamen doldurun ve muffinlerin arasına hafifçe turbinado şekeri serpin. 5 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 375°F'ye düşürün ve yaklaşık 25 ila 30 dakika daha pişirin veya muffinler altın rengi oluncaya ve muffinin ortasına yerleştirilen kek test cihazı temiz çıkana kadar pişirin. Dışarı çıkarmadan önce en az 5 dakika tavada soğumasını bekleyin.
Gerekirse tavadan çıkarmak için her bir muffin kenarını bir bıçakla gezdirin, ardından Tam Buğdaylı yaban mersinli muffinleri tamamen soğuması için bir rafa aktarın. Onları Bal sırıyla fırçalayın. Hemen servis yapın veya soğutulmuş Tam Buğdaylı Yabanmersinli Muffinleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2 gün veya buzdolabında 1 haftaya kadar saklayın. Küçük bir tencereye bal ve suyu koyun; bal tamamen eriyene ve biraz koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ateşten alın ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırın; soğumaya bırakın.
İlgili Tarifler:
- Pekan Streusel'li Balkabağı Muffinleri
- Çilek Kekleri
- Baharatlı Elmalı Muffinler
- Muzlu Mini Çikolata Parçalı Muffinler
- Çikolatalı Muzlu Muffinler
- Balkabaklı Mısır Ekmeği Muffinleri
Yemek tarifi
Kolay Tam Buğdaylı Yabanmersinli Muffinler
Tools
malzemeler
Muffinler için:
- 1-½ bardaklar tam buğday unu kaşıkla düzleştirilmiş ve elenmiş
- 1 Fincan Eski moda yulaf
- 1 yemek kasigi kabartma tozu (Alüminyum içermez)
- 1 çay kaşığı tarçın
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- ½ Fincan avokado yağı , ayçiçek yağı, preslenmiş ayçiçeği yağı, üzüm yağı, eritilmiş hindistan cevizi veya hafif zeytin
- 1 yumurta , oda sıcaklığı
- 1 yumurta sarısı , oda sıcaklığı
- 1 yemek kasigi saf vanilya
- ⅓ Fincan bal veya açık kahverengi şeker
- ¾ Fincan Ekşi krema , ekşi süt, ayran veya tam yağlı süt
- 1 Fincan taze yaban mersini
Bal Sır:
- ¼ Fincan Bal
- ¼ Fincan Su
- ½ çay kaşığı saf vanilya
talimatlar
- Fırını önceden 400 F'ye ısıtın. 12'li muffin kalıbını kağıt astarlarla kaplayın ve hafifçe pişirme spreyi ile kaplayın.
- Elenmiş tam buğday unu, yulaf, kabartma tozu ve tarçın tozunu geniş bir kapta birleştirin. Başka bir kapta avokado yağı, ekşi krema, tuz, bal, vanilya, yumurta sarısı ve yumurtayı birlikte çırpın.
- Ekşi krema karışımını, birleşene kadar un karışımına katlayın ve ardından yaban mersinlerini de ekleyin (hamurda topaklanma olmasında sorun yoktur).
- Hazırlanan muffin tepsisine eşit olarak bölün. Kullanıyorsanız yulaf serpin. Tam Buğdaylı Yaban Mersini Yulaflı Muffinler altın rengini alana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, 20 ila 25 dakika kadar pişirin. Ballı sır ile fırçayı hemen fırından çıkarın. Tavada 5-10 dakika soğutun. Tamamen soğuduğunda oda sıcaklığında, hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklayın.
Bal Sır için:
- Küçük bir tencereye bal ve suyu koyun; bal tamamen eriyene ve biraz koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ateşten alın ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırın; soğumaya bırakın.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.