Şeftalilerin tadını çıkarmanın lezzetli bir yolunu mu arıyorsunuz? Basit, çıtır streusel ile süslenmiş bu yapımı kolay şeftalili kekleri deneyin. Kahvaltı, atıştırmalık veya tatlı ikram için mükemmel olan bu kekler, şeftalileri mevsiminde tüketmenin harika bir yoludur.
Tarif basittir ve sonuç, sulu şeftali parçaları ve lezzetli ufalanan tepesi ile bir grup sıcak, hoş kokulu keklerdir.
Daha basit ve lezzetli şeftali tarifleri arıyorsanız yazımıza göz atın. Taze Şeftali KekŞeftalilerin doğal tatlılığını ve sululuğunu enfes bir tatlıda bir araya getiriyor.
Rustik ve kolay bir seçenek için şeftali galerisitereyağlı kabuğu ve sulu şeftali dolgusuyla mükemmel bir seçimdir. Canınız klasik ve rahatlatıcı bir ikram istediğinde, şeftalili ayakkabıcıAltın rengi bisküvi kaplaması ve tatlı şeftali tadıyla hayal kırıklığına uğratmayacak.
Şeftalili Muffin Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
- Ön Isıtma ve Hazırlama: Fırınınızı önceden 350°F'ye (177°C) ısıtın. Yapışmaz pişirme spreyi sıkarak veya kağıt astarlarla kaplayarak 12 fincanlık bir muffin tepsisi hazırlayın.
- Streusel Tepesi için: Küçük bir kasede streusel sosunu hazırlamak için un, esmer şeker, tarçın, hindistan cevizi ve kabartma tozunu birlikte çırpın. Soğuk küp küp tereyağını kaseye ekleyin. Karışım iri ekmek kırıntılarına benzeyene kadar ellerinizi kullanarak karıştırın. Bir kenara koyun.
- Şeftali Muffinleri için: Orta boy bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve tarçını birlikte çırpın. Bir stand mikserinde veya büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri iyice birleşip kabarıncaya kadar yaklaşık 3 dakika çırpın. Yumurtayı iyice birleşene kadar çırpın. Şeftali püresi, yoğurt ve vanilya özünü karıştırın. Un karışımını yavaş yavaş ıslak malzemelere ekleyin ve aşırı karışmayı önlemek için birleşene kadar çırpın. Doğranmış şeftalileri yavaşça katlayın.
- Pişirme: Hamuru hazırlanan muffin kaplarına eşit şekilde dağıtın ve her birinin yaklaşık üçte ikisini doldurun. Her muffin üzerine bir kaşık dolusu streusel sosunu dökün. Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika veya üst kısmı altın rengi kahverengi olana ve muffin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve tavada 5 dakika soğumaya bırakın, ardından muffinleri tamamen soğuması için tel rafa aktarın.
Daha Fazla Muffin Tariflerine Bakın:
- Pekan Streusel'li Balkabağı Muffinleri
- Çilek Kekleri
- Baharatlı Elmalı Muffinler
- Muzlu Mini Çikolata Parçalı Muffinler
- Çikolatalı Muzlu Muffinler
- Balkabağı Baharatlı Balkabağı Mısır Ekmeği Muffinleri
Yemek tarifi
Kolay Şeftali Muffinleri
Tools
- Elektrikli El Mikseri veya Stand Mikseri Özellikle ıslak ve kuru malzemeleri birleştirirken, çörek hamurunu verimli bir şekilde karıştırmak için elektrikli el mikseri veya stand mikseri kullanılabilir. Çırpıcıyı manuel olarak kullanmaya kıyasla zamandan ve emekten tasarruf sağlar.
- Kaseleri karıştırmak Kuru ve ıslak malzemeleri bir araya getirmeden önce ayrı ayrı birleştirmek ve karıştırmak için karıştırma kaselerini kullanın.
- Ölçme bardakları ve kaşıkları Pişirme için doğru ölçümler çok önemlidir, bu nedenle malzemeleri tam olarak ölçmek için bir dizi ölçüm kabı ve kaşığına sahip olmak çok önemlidir.
- Çırpma veya çatal Kuru malzemeleri karıştırmak ve birleştirmek için çırpma teli veya çatal kullanılabilir, böylece eşit şekilde dağılmaları sağlanır.
- Spatula veya tahta kaşık Islak ve kuru malzemeleri birleşene kadar karıştırmak için bir spatula veya tahta kaşık kullanın. Bu araçlar, keklerin yoğun olmasına neden olabilecek aşırı karıştırmanın önlenmesine yardımcı olur.
- Muffin Tavası Muffinleri şekillendirmek ve pişirmek için muffin tepsisi gereklidir. İstenilen sayıda muffin için yeterli sayıda boşluğa sahip olduğundan emin olun.
- Muffin Kalıpları veya Yapışmaz Pişirme Spreyi Muffin kalıplarını kullanıyorsanız, muffin kalıbının boşluklarını doldurmaya hazır bulundurun. Alternatif olarak, astar kullanmayı tercih etmiyorsanız, kalıbı yağlamak için yapışmaz pişirme spreyi kullanabilirsiniz.
- Soğutma rafı Muffinler piştikten sonra, tamamen soğumaları için bir soğutma rafına yerleştirin. Bu, altların ıslanmasını önlemeye yardımcı olur.
malzemeler
Streusel tepesi için:
- 45 g çok amaçlı un
- 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- ½ çay kaşığı kabartma tozu , isteğe bağlı
- 2 yemek kaşığı tereyağı soğuk ve küp şeklinde kesilmiş
Şeftali muffin hamuru için:
- 240 g çok amaçlı un
- 2-½ çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- 1 çay kaşığı tarçın
- ¼ çay kaşığı taze rendelenmiş Hindistan cevizi
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı , yumuşatılmış
- 120 g Beyaz şeker
- 60 g açık kahverengi
- 190 g şeftali aromalı veya sade yoğurt
- 2 büyük yumurta
- 70 ml avokado yağı, üzüm çekirdeği yağı veya ayçiçek yağı
- 70 ml tuzsuz tereyağı eritilip soğutulur
- 1 yemek kasigi saf vanilya özü
- 130 g Olgun Şeftali (kabuklu), tercihen beyaz etli şeftali püre
- 70 g taze olgun şeftali , küçük doğranmış
talimatlar
- Ön Isıtma ve Hazırlama: Fırınınızı 350°C'ye (177°F) önceden ısıtın. Yapışmaz pişirme spreyi sıkarak veya kağıt astarlarla kaplayarak 12 fincanlık bir muffin tepsisi hazırlayın.
- Streusel Sosu için: Küçük bir kapta streusel sosunu hazırlamak için un, esmer şeker, tarçın, hindistan cevizi ve kabartma tozunu birlikte çırpın. Soğuk küp küp tereyağını kaseye ekleyin. Karışım iri ekmek kırıntılarına benzeyene kadar ellerinizi kullanarak karıştırın. Bir kenara koyun.
- Şeftalili Muffinler için: Orta boy bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve tarçını birlikte çırpın. Bir stand mikserinde veya büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri iyice birleşip kabarıncaya kadar yaklaşık 3 dakika çırpın. Yumurtayı iyice birleşene kadar çırpın. Şeftali püresi, yoğurt ve vanilya özünü karıştırın. Un karışımını yavaş yavaş ıslak malzemelere ekleyin ve aşırı karışmayı önlemek için birleşene kadar çırpın. Doğranmış şeftalileri yavaşça katlayın.
- Pişirme: Hamuru hazırlanan muffin kalıplarına eşit şekilde dağıtın ve her birinin yaklaşık üçte ikisini doldurun. Her muffin üzerine bir kaşık dolusu streusel sosunu dökün. Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika veya üzeri altın rengi kahverengi olana ve çörekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve tavada 5 dakika soğumaya bırakın, ardından muffinleri tamamen soğuması için tel rafa aktarın.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.