Ebjo, bu Taze Şeftali Kek tarifi ile yazın enfes lezzetlerinden faydalanıyor. Sulu şeftaliler, sıcak baharatlar ve tereyağlı streusel sosla dolu bu nemli ve yumuşak kek, damak tadınıza hitap edecek bir ziyafet.
Aromatik tarçın, hindistan cevizi ve kakule kombinasyonu şeftalilerin doğal tatlılığını tamamlarken, streusel tatmin edici bir çıtırlık katıyor. İster kahvaltı ikramı olarak ister tatlı bir tatlı olarak tüketin, bu şeftalili pasta sizi etkileyecektir.
Şeftali Kek Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın ve ortasına bir fırın rafı yerleştirin. Parşömen kağıdı veya tereyağı ile hizalayın, (1) 9 inçlik yapışmaz yaylı tavayı unlayın ve bir kenara koyun.
Orta boy bir kapta unu tarçın, taze rendelenmiş hindistan cevizi, ceviz ve şekerle karıştırın43. Ellerinizle tereyağını karışıma yedirene kadar ovalayın ve küçük parçalar halinde bastırın. Soğuyana kadar dondurun, yaklaşık 5 dakika.
Unu, kabartma tozunu, tarçını, kakuleyi ve hindistan cevizini geniş bir kapta birlikte çırpın. Kürek aparatı veya çırpıcılarla donatılmış bir elektrikli karıştırıcının kasesinde avokado yağını, tereyağını, tuzu ve şekeri birleşene kadar yaklaşık 3 dakika çırpın.
Yumurtayı, şeftali likörünü ve vanilyayı ekleyin ve iyice birleşene kadar düşük hızda çırpın. Ayran ile dönüşümlü olarak un karışımını yavaş yavaş ekleyin ve birleşene kadar düşük hızda çırpın, fazla karıştırmayın!
(Hamur koyu kıvamlı olacak). Hamuru hazırlanan tavaya aktarın ve üstünü bir spatula ile düzeltin. Şeftalileri kabukları yukarı bakacak şekilde dairesel bir düzende, çoğunlukla hamuru kaplayacak şekilde yerleştirin ve streusel tepesini serpin.
Erikli keki, üstü altın rengi olana ve test cihazı temiz çıkana kadar 50 ila 60 dakika pişirin. Tel ızgara üzerindeki tavada soğumaya bırakın. Takozlar halinde kesin ve servis yapın!
İlgili Tarifler:
- Favori Budin Marmolada
- Havuçlu Kek Cupcakes
- Portakallı Krem Peynirli Kırmızı Kadife Cupcakes
- Pionono de Dulce de Leche “Dulce De Leche Kek Rulosu”
- Şekerli Yoğunlaştırılmış Sütlü Kek Tarifi
Yemek tarifi
Kolay Taze Şeftali Kek
malzemeler
Taze Şeftali Kek için:
- 200 g (1-½ bardak) çok amaçlı un, ölçüm kabına kaşıkla konulur ve düzleştirilir
- 1 yemek kasigi alüminyum olmayan kabartma tozu
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- ¼ çay kaşığı taze rendelenmiş Hindistan cevizi
- ⅛ çay kaşığı öğütülmüş kakule
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- 8 yemek kaşığı (½ bardak) avokado yağı veya tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- ¾ bardak) toz şeker
- 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 1 büyük yumurta , oda sıcaklığı
- 1 yemek kasigi Şeftali Schnapps
- 2 çay kaşığı saf vanilya özü
- ½ Fincan ayran , tam yağlı süt veya ekşi süt
- 1-½ pound (yaklaşık 3) Şeftali, çekirdekleri çıkarılmış ve yaklaşık ⅓ inç kalınlığında dilimlenmiş
Streusel Tepesi için
- 1-⅓ Fincan çok amaçlı un
- 1 sopa tuzsuz tereyağı , erimiş
- ⅓ Fincan paketlenmiş açık kahverengi şeker
- ¾ Fincan Kızartılmış pikan cevizi , kabaca kıyılmış
- ½ çay kaşığı tarçın
- ¼ Fincan toz şeker
- ⅛ çay kaşığı küçük hindistan cevizi , taze rendelenmiş
- 1 çay kaşığı tarçın , zemin
talimatlar
- Fırını önceden 350 °F'ye ısıtın ve fırın rafını orta konuma ayarlayın. Parşömen kağıdı veya tereyağı ile hizalayın ve (1) 9 inçlik yapışmaz yaylı tavayı unlayın ve bir kenara koyun.
Streusel için:
- Orta boy bir kapta unu tarçın, taze rendelenmiş hindistan cevizi, ceviz ve şekerle karıştırın. Ellerinizle tereyağını karışıma yedirene kadar ovalayın ve küçük parçalar halinde bastırın. Soğuyana kadar dondurun, yaklaşık 5 dakika.
Taze Şeftali Kek için:
- Büyük bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, kakule ve hindistan cevizini birlikte çırpın.
- Kürek aparatı veya çırpıcılarla donatılmış bir elektrikli karıştırıcının kasesinde avokado yağını, tereyağını, tuzu ve şekeri birleşene kadar yaklaşık 3 dakika çırpın.
- Yumurtayı, şeftali likörünü ve vanilyayı ekleyin ve iyice birleşene kadar düşük hızda çırpın. Un karışımını yavaş yavaş ayranla dönüşümlü olarak ekleyin ve birleşene kadar düşük hızda çırpın, fazla karıştırmayın! (Hamur koyu kıvamlı olacak).
- Hamuru hazırlanan tavaya aktarın ve üstünü bir spatula ile düzeltin. Şeftalileri derileri yukarı bakacak şekilde dairesel bir şekilde hamurun çoğunu kaplayacak şekilde yerleştirin ve streusel sosunu serpin.
- Erikli keki, üstü altın rengi olana ve test cihazı temiz çıkana kadar 50 ila 60 dakika pişirin. Tel ızgara üzerindeki tavada soğumaya bırakın. Takozlar halinde kesin ve servis yapın!
notlar
- Taze şeftalili kek oda sıcaklığında, gevşek bir şekilde kapatılarak 2 güne kadar saklanabilir.
- Doğru Ölçün: Unu ölçü kabına kaşıkla alarak ölçün, ardından bıçağın arkasıyla düzeltin veya ağırlık ölçülerini kullanın. (Ben 240 ml Kuru Ölçme kabı kullanıyorum)
- Ceviz nasıl kızartılır
- Taze Şeftali pastası, hava geçirmez bir kapta dondurucuda üç ay saklanabilir. Daha sonra, yemeyi planladığınız geceden önce tezgahın üzerinde erimesine izin verin. Daha sonra, ılık olana kadar servis yapmadan önce birkaç dakika fırında veya mikrodalgada tekrar ısıtın.
- Taze şeftalili keki fırından çıkarın ve tavada tel ızgara üzerinde 15 dakika soğutun. Daha sonra bir bıçak kullanarak pastanın dışını dolaşın ve soğutma rafına aktarın.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.