Hindistan cevizli macaroons, yapımı kolay ve birçok kişi tarafından sevilen klasik bir tatlıdır. Bu tatlı ve çiğneme gerektiren kurabiyeler, hindistancevizi aromasıyla doludur ve dayanılmaz çıtır bir dış görünüme sahiptir. İster bir parti için hazırlamak için hızlı ve kolay bir ikram arıyor olun, ister tatlı ihtiyacınızı gidermek istiyor olun, bu tarifin çok beğenileceğinden emin olabilirsiniz. Bu tarifin yapımı inanılmaz derecede kolaydır ve muhtemelen kilerinizde zaten bulunan birkaç temel malzemeyi gerektirir.
Bu lezzetli makaronları yaratmak için ihtiyacınız olan tek şey, şekerli hindistan cevizi, şekerli yoğunlaştırılmış süt, yumurta akı, bir tutam tuz ve hindistan cevizi ile vanilya özü karışımıdır. Malzemeleri karıştırın, küçük tepecikler oluşturun ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Hindistan cevizli kurabiyeler inanılmaz derecede çok yönlüdür ve beğeninize göre özelleştirilebilir. Ekstra çıtırlık için çikolata parçacıkları veya kıyılmış fındık ekleyin veya hoş bir dokunuş için bunları eritilmiş çikolataya batırın. Hatta karışıma limon kabuğu rendesi veya badem özü ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Bu tarifin en iyi yanlarından biri basitliğidir. Pişirmeyi seven ancak mutfakta fazla zamanı veya deneyimi olmayan herkes için mükemmeldir.
Ayrıca çocukları pişirme sürecine dahil etmek için harika bir tarif. İster tatlı bir atıştırmalık, tatlı olarak ister Fısıh gibi bir tatil kutlamasının parçası olarak servis yapıyor olun, Hindistan cevizi kurabiyeleri herkesin seveceği lezzetli bir ikramdır. Öyleyse neden bugün bir parti hazırlayıp ne kadar kolay ve lezzetli olduklarını kendiniz görmüyorsunuz?
Makaron Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırınınızı 325°C'ye (160°F) önceden ısıtın ve fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın. Büyük bir karıştırma kabında, şekerli hindistan cevizini, şekerli yoğunlaştırılmış sütü, saf vanilya ekstraktını ve hindistan cevizi ekstraktını birleştirin. Her şey eşit şekilde birleşene kadar karışımı birlikte karıştırın.
Yumurta aklarını ve tuzu, çırpma aparatı takılı elektrikli karıştırıcının kasesinde, orta sertlikte zirveler oluşana kadar yüksek hızda çırpın. Yumurta aklarını dikkatlice hindistancevizi karışımına katlayın. Karışımı hazırlanan fırın tepsisinde yaklaşık bir inç aralıklarla küçük tepecikler halinde oluşturmak için 4 çay kaşığı ölçü kaşığı kullanın.
Makaronları önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya dışı altın rengi kahverengi olana ve alt kısmı hafifçe kızarıncaya kadar pişirin. Makaronlarınızın ekstra çıtır olmasını istiyorsanız birkaç dakika daha uzun süre pişirebilirsiniz. Makaronlar piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika fırın tepsisinde soğumalarını bekleyin, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
Makaronlarınıza çikolata kaplama eklemek isterseniz doğranmış yarı tatlı çikolatayı mikrodalgada eritin veya benmari usulü kullanın. Her bir acıbadem kurabiyesinin altını eritilmiş çikolataya batırın ve tekrar parşömen kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Çikolatanın donması için buzdolabında 10 dakika kadar soğumaya bırakın.
Nasıl Yapılacağını İzleyin
İlgili Tarifler:
- Guava Parmak İzi Çerezleri
- Fıstık Ezmeli Fincan Kurabiye
- Dulce de leche ile Çikolatalı Parmak İzi Kurabiyeleri
- Yumuşak Pekmezli Kurabiye
- Fıstık Ezmeli Kurabiyeler
- Fıstık Kremalı Kurabiye
- Mükemmel çikolatalı cips kurabiyeler
- Zencefilli kurabiye
- Tereyağlı kesme şekerli kurabiye
Yemek tarifi
Hindistan Cevizli Makaron
Tools
- (1) 18” x 13” Çerçeveli fırın tepsisi
- Mutfak terazisi
malzemeler
- 396 g (14 oz) torba şekerli pullanmış hindistan cevizi, örneğin Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ bardak) şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
- 1 çay kaşığı Hindistan cevizi özü
- 2 büyük yumurta akı
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- 4 ons yarı tatlı çikolata , Ghirardelli gibi en iyi kalite, doğranmış (isteğe bağlı)
talimatlar
- Fırınınızı önceden 325°F'ye (160°C) ısıtın ve fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın. Büyük bir karıştırma kabında, şekerli hindistan cevizini, şekerli yoğunlaştırılmış sütü, saf vanilya ekstraktını ve hindistan cevizi ekstraktını birleştirin. Her şey eşit şekilde birleşene kadar karışımı birlikte karıştırın.
- Yumurta aklarını ve tuzu, çırpma aparatı takılı elektrikli karıştırıcının kasesinde, orta sertlikte zirveler oluşana kadar yüksek hızda çırpın. Yumurta aklarını dikkatlice hindistancevizi karışımına katlayın. Karışımı hazırlanan fırın tepsisinde yaklaşık bir inç aralıklarla küçük tepecikler halinde oluşturmak için 4 çay kaşığı ölçü kaşığı kullanın.
- Makaronları önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya dışı altın rengi kahverengi olana ve alt kısmı hafifçe kızarıncaya kadar pişirin. Makaronlarınızın ekstra çıtır olmasını istiyorsanız birkaç dakika daha uzun süre pişirebilirsiniz. Makaronlar piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika fırın tepsisinde soğumalarını bekleyin, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
- Makaronlarınıza çikolata kaplama eklemek isterseniz doğranmış yarı tatlı çikolatayı mikrodalgada eritin veya benmari usulü kullanın. Her bir acıbadem kurabiyesinin altını eritilmiş çikolataya batırın ve tekrar parşömen kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Çikolatanın donması için buzdolabında 10 dakika kadar soğumaya bırakın.
notlar
Makaronları anlatıldığı gibi yapın ve tamamen oda sıcaklığına soğumalarını bekleyin.
Makaronlar tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında bir haftaya kadar, buzdolabında ise 2 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Makaronları 2 haftadan daha uzun süre saklamanız gerekiyorsa 3 aya kadar dondurabilirsiniz. Makaronları dondurucuda güvenli bir kaba veya yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun ve kapatmadan önce mümkün olduğu kadar fazla havayı çıkarın. Onları yemeye hazır olduğunuzda servis yapmadan önce oda sıcaklığında erimelerine izin verin.
Makaronlarınızı çikolataya batırmayı planlıyorsanız, çikolatanın taze ve gevrek olmasını sağlamak için servis yapmadan hemen önce batırmanız en iyisidir. Ancak bunları önceden çikolataya batırıp servis etmeye hazır olana kadar buzdolabında da saklayabilirsiniz. Makaronların çok soğuk veya sert olmaması için servis yapmadan önce oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın.
Nasıl Dondurulur
Dondurulmadan önce makaronların tamamen oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
Makaronları hava geçirmez bir kaba veya dondurucuya dayanıklı bir torbaya tek kat halinde yerleştirin.
Mümkün olduğu kadar fazla havayı çıkardığınızdan emin olarak kabı veya torbayı kapatın.
Kabı veya çantayı tarih ve içerikle etiketleyin.
Kabı veya poşeti dondurucuya yerleştirin. Dondurulmuş makaronlar 3 aya kadar saklanabilir. Çözdürmek için makaronları dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık bir saat bekletin. Ayrıca makaronları fırında 325°F (160°C) sıcaklıkta 5-10 dakika ılık ve çıtır hale gelinceye kadar yeniden ısıtabilirsiniz. Makaronlar çözüldükten veya yeniden ısıtıldıktan sonra hemen servis edilebilir.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.