Dulce de leche'li bu Latin esintili çikolatalı parmak izi kurabiyeleri, tatilleri kutlamanın lezzetli ve şenlikli bir yoludur!
Kurabiyeler basit çikolatalı kurabiye hamurundan yapılır, daha sonra lezzetli dulce de leche ile doldurulur ve ekstra özel bir dokunuş için biraz vanilya sosu gezdirilir.
Bu kurabiyeler arkadaşlarınızı ve ailenizi etkileyecek! Çikolatadan ilham alan daha fazla kurabiye için şu tariflere göz atın: Çikolatalı şekerli kurabiye ve çift çikolatalı bisküvi.
Git:
Çikolatalı Parmak İzi Kurabiyeleri Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu orta boy bir kaseye eleyin ve bir kenara koyun. (Alternatif olarak, bu tarifte 280 gr kendiliğinden kabaran un kullanın ve kabartma tozu ile tuzu dışarıda bırakın). Küçük bir fincanda sütü ve hazır espressoyu birleştirin; bir kenara koyun.
Büyük bir kapta, kürek aparatlı bir el veya stand mikseri kullanarak tereyağını, şekeri, kremayı krema haline getirin. saf vanilya özü, kabuğu rendeleyin ve tuzlayın, kremsi bir kıvama gelinceye kadar yaklaşık 3 dakika kadar hızlı bir şekilde çırpın. Anahtarı Bu karışımın orta hıza getirin, yumurtaları birer birer ekleyin ve birleşene kadar çırpın.
Espresso karışımını çırpın. Gerektiğinde kasenin yanlarını ve altını kazıyın. Kuru malzemeleri yeni eklenene kadar katlayın. Sıkıca kapatın ve kurabiye hamurunu en az 1 saat, en fazla 3 gün soğutun.
Rafları fırının üst ve alt üçte birlik kısmına yerleştirin ve önceden 350°F'ye ısıtın. İkinci satır fırın tepsileri ile parşömen kağıdı; bir kenara koyun.
Sertleştikten sonra hamuru 1 inçlik toplar halinde yuvarlayın ve hazırlanan fırın tepsilerine ½ inç aralıklarla yerleştirin; Kurabiyeleri dondurucuda en az 15 ila 30 dakika soğutun.
Çikolatalı parmak izi kurabiyelerini 6 dakika pişirin; fırından çıkarın ve başparmağınızı kullanarak her kurabiyenin ortasına hafif bir girinti bastırın. Her girintiyi yaklaşık bir çay kaşığı Dulce de leche ile doldurun ve fırına geri dönün.
Çerezler altın rengi kahverengi olana kadar, yaklaşık 10 ila 24 dakika daha uzun süre pişirmeye devam edin. Kurabiyelerin üzerinde soğumasını bekleyin fırın tepsileri 5 dakika bekletin, ardından bir tele çıkarın raf sırlamadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Çikolatalı Parmak İzi Kurabiyelerini hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar veya buzdolabında bir haftaya kadar saklayın.
Vanilyalı Sır Nasıl Yapılır
Glazür malzemelerini pürüzsüz olana kadar birlikte çırpın. İstediğiniz kıvama gelinceye kadar inceltmek için daha fazla sıvı veya koyulaştırmak için daha fazla şekerleme şekeri ekleyin. Çiseleyen yağmur Çikolata Parmak İzini aşırı soğuttu Çerezler. Keyfini çıkarın!
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Kolay Çikolatalı Parmak İzi Kurabiyeleri
Tools
malzemeler
- 200 g çok amaçlı un
- 50 g %100 kakao tozu
- 10 g kabartma tozu
- 125 g tuzsuz tereyağı , oda sıcaklığına kadar yumuşatılmış
- 1 büyük yumurta , oda sıcaklığı
- 1 büyük yumurta sarısı , oda sıcaklığı
- 100 g toz şeker
- 25 g açık kahverengi şeker
- 1 yemek kasigi saf vanilya özü
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- 2 çay kaşığı tam yağlı süt veya su
- 2 çay kaşığı hazır espresso , isteğe bağlı
- 200 g La Lechera Dulce de Leche veya dilediğiniz meyve konservesi veya reçel aroması
Vanilyalı Sır için:
- 120 g şekerlemeci şekeri
- 15-30 ml ağır kremalı buharlaştırılmış süt veya süt
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
talimatlar
- Orta boy bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu birlikte eleyin ve bir kenara koyun. (Alternatif olarak, bu tarifte 280 gr kendiliğinden kabaran un kullanabilir, kabartma tozu ve tuzu dışarıda bırakabilirsiniz).
- Küçük bir kapta süt ve hazır espressoyu birleştirin; bir kenara koyun. Büyük bir kapta bir el mikseri veya kürek aparatlı bir stand mikseri kullanarak tereyağını, şekeri, saf vanilya ekstraktını, kabuğu rendesini ve tuzu yüksek hızda krema kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 3 dakika kremalayın. Mikseri orta hıza alıp yumurtaları teker teker ekleyip karışana kadar çırpın. Espresso karışımını çırpın.
- Gerektiğinde kasenin yanlarını ve altını kazıyın. Kuru malzemeleri yeni eklenene kadar katlayın. Sıkıca kapatın ve kurabiye hamurunu en az 1 saat, en fazla 3 gün soğutun.
- Rafları fırının üst ve alt üçte birlik kısmına yerleştirin ve önceden 350°F'ye ısıtın. İki fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın; bir kenara koyun. Sertleştikten sonra hamuru 1 inçlik toplar halinde yuvarlayın ve hazırlanan fırın tepsilerine ½ inç aralıklarla yerleştirin; Kurabiyeleri dondurucuda en az 15 ila 30 dakika soğutun.
- Çikolatalı parmak izi kurabiyelerini 6 dakika pişirin, fırından çıkarın ve baş parmağınızı kullanarak her kurabiyenin ortasına hafif bir girinti bastırın. Her girintiyi yaklaşık bir çay kaşığı Dulce de leche ile doldurun ve fırına geri dönün. Çerezler altın rengi kahverengi olana kadar, yaklaşık 10 ila 24 dakika daha uzun süre pişirmeye devam edin.
- Kurabiyelerin fırın tepsisinde 5 dakika soğumasını bekleyin, ardından sırlamadan önce tamamen soğuması için tel rafa çıkarın. Çikolatalı Parmak İzi Kurabiyelerini hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar veya buzdolabında bir haftaya kadar saklayın.
Vanilyalı Sır Nasıl Yapılır
- Glazür malzemelerini pürüzsüz olana kadar birlikte çırpın. İnceltmek için daha fazla sıvı ekleyin veya istediğiniz kıvama gelinceye kadar kalınlaştırmak için daha fazla şekerleme şekeri ekleyin. Çiseleyen yağmur Çikolatalı Parmak İzi Kurabiyelerini aşırı soğuttu. Eğlence!
notlar
- Dulce de Leche'li Çikolatalı Parmak İzi Kurabiyeleri oda sıcaklığında 3 güne kadar hava geçirmez şekilde saklanabilir ve 5 güne kadar buzdolabında saklanabilir.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.