Yaban mersinli krepler, sadece birkaç basit malzemeyle hazırlanabilen klasik bir kahvaltı yemeğidir. Mükemmel yaban mersinli krep yapmanın anahtarı, hamuru fazla karıştırmamak ve Kreplerin tatlılığını arttırmak için taze, olgun meyveler kullanın.
Yaban mersinli ayran kreplerinin bu tarifi, hafta sonu kahvaltısı veya brunch için idealdir. Krepler hafif ve kabarıktır, keskin bir ayran aroması ve yaban mersininden gelen mayhoş bir tatlılık vardır.
Lezzetli bir kahvaltı için bunları yaban mersinli akçaağaç şurubu ile eşleştirin.
Daha fazla🫐Yaban mersini tarifleri için bunlara göz atın Yabanmersinli kekler, Yabanmersinli Streusel Muffinler, Yaban mersinli mısır ekmeği kekleri, tam tahıllı yaban mersini mufinleri, Tam Buğday Yaban Mersinli Çörekler, ve Yabanmersinli Çörekler.
Camila Made Bahşiş: Benim gibi bir vanilya fanatiğiyseniz, bu galonluk vanilyayı satın almanızı şiddetle tavsiye ederim. temiz vanilya ve birazını atıyorum vanilya. Daha konsantre hale getirmek için benimkine bir demet ekledim.
Daha sonra ihtiyacınız olduğunda lütfen kilerinizde saklayın. Bu lezzetli vanilya çekirdeği karışımı kek, kurabiye vb. her türlü tatlı için mükemmeldir; bitince bir galon daha alıp tekrar doldurun.
Bu ev yapımı vanilya çekirdeği özütü veya aroması, adı ne olursa olsun, berrak vanilya yerine votka ile yapılabilir ve kullanımdan önce 3 ila 6 ay boyunca konsantre olmasına izin verilebilir. Berrak vanilyayı kullanmayı seviyorum, böylece hemen kullanabilirim.
Yaban Mersinli Krep Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Unu, kabartma tozunu, şekeri, tarçını ve tuzu geniş bir kapta çırpın. Ayrı bir orta kapta sütü, vanilya özütünü ve yumurtaları birlikte çırpın. Sıvı malzemeleri, eritilmiş tereyağıyla birlikte kuru malzemelere ekleyin.
Birleşene kadar ama yine de topak topak olana kadar yavaşça çırpın; fazla karıştırmayın; küçük un topakları sorun değil.
Bir miktar bitkisel yağ veya sade tereyağını ısıtın (sade yağ gibi; normal tereyağı yanar; kullanmayı severim) Avokado yağı Yapışmaz bir tavada orta ateşte pişirin, ardından ilk turda yanmayı önlemek için ısıyı orta-düşük seviyeye indirin.
Yarım ölçülü bir kap kullanarak, gözleme hamurunu yuvarlaklar halinde kepçeyle dökün ve eşit şekilde yayılmasına yardımcı olmak için bardağın arkasını kullanın.
Kreplerin kenarları sertleşene ve hamurun üst tarafında küçük kabarcıklar görünene kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika kadar pişirin.; Her gözleme yüzeyine küçük bir avuç yaban mersini (yaklaşık 6 ila 8 yaban mersini) serpin.
İkinci tarafı çevirin ve altın kahverengi olana kadar pişirin, ısıyı gerektiği gibi ayarlayarak yaklaşık 1 dakika daha pişirin. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın; tava çok kuruysa ilave tereyağı veya sıvı yağla yağlayın. Biraz bal veya akçaağaç şurubu ile servis yapın.
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Kolay Yaban Mersinli Krep
Tools
malzemeler
- 312 g (2-½ bardak) çok amaçlı un, kaşıkla dökülür, bıçağın arkasıyla düzleştirilir ve elenir
- 1-½ yemek kaşığı kabartma tozu veya daha da kabarık krepler için 2 yemek kaşığı
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- ¼ Fincan pudra şekeri veya toz şeker
- ¾-1 bardaklar tam yağlı süt
- 2 büyük yumurta oda sıcaklığı
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı eritilip soğutulur
- 2 bardaklar taze yaban mersini
- 3 çay kaşığı saf vanilya özü
- Lezzet 1 limondan
- Yemek pişirmek için avokado yağı
talimatlar
- Büyük bir kapta un, kabartma tozu, şeker, tarçın ve tuzu çırpın. Ayrı bir orta kapta sütü, vanilya özütünü ve yumurtaları birlikte çırpın. Sıvı malzemeleri eritilmiş tereyağıyla birlikte kuru malzemelere ekleyin. Birleşene kadar ama yine de topak topak olana kadar yavaşça çırpın; fazla karıştırmayın; küçük un topakları sorun değil.
- Yapışmaz bir tavada orta ateşte bir çiseleyen bitkisel yağ veya arıtılmış tereyağını (sade yağ gibi - normal tereyağı yanacaktır; Avokado yağını kullanmayı severim) ısıtın, ardından ilk turunuzun yanmasını önlemek için ısıyı orta-düşük seviyeye indirin.
- ½ ölçü kabı kullanarak krep hamurunu yuvarlaklar halinde kepçeyle dökün; eşit şekilde yayılmasına yardımcı olmak için bardağın arkasını kullanın. Kreplerin kenarları sertleşene ve hamurun üst tarafında küçük kabarcıklar görünene kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin; Her gözleme yüzeyine küçük bir avuç yaban mersini (yaklaşık 6 ila 8 yaban mersini) serpin.
- İkinci tarafı çevirin ve altın kahverengi olana kadar pişirin, ısıyı gerektiği gibi ayarlayarak yaklaşık 1 dakika daha pişirin. Tavayı fazla kuruysa ilave tereyağı veya yağla yağlayarak kalan hamurla tekrarlayın. Biraz bal veya akçaağaç şurubu ile servis yapın.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.