Krepler kahvaltının, brunch'ın ve hatta akşam yemeğinde kahvaltının vazgeçilmez favorisidir. İster büyük bir yığın halinde servis edilsin, isterse doğrudan tavadan tek tek tüketilsin, sunumda çok yönlülük sunarlar.
Bu krep tarifi hafta sonu sabahları veya brunch toplantıları için idealdir. Basit, tatmin edici ve kesinlikle kalabalığı memnun edecek. Daha fazla Kolay Gözleme çeşitleri tarifleri için bunlara göz atın Yabanmersinli pankek, yağlı sütlü krepler, ve muzlu Pankek.
Krep Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Büyük bir kapta un, kabartma tozu, şeker, tarçın ve tuzu çırpın. Ayrı bir orta kapta sütü, vanilya özütünü ve yumurtaları birlikte çırpın. Sıvı malzemeleri eritilmiş tereyağıyla birlikte kuru malzemelere ekleyin. Birleşene kadar ama yine de topak topak olana kadar yavaşça çırpın; fazla karıştırmayın; küçük un topakları iyidir; 10 dakika bekletin.
Bir miktar bitkisel yağ veya sade tereyağını ısıtın (sade yağ gibi; normal tereyağı yanar; kullanmayı severim) Avokado yağı) yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın, ardından ilk turda yanmayı önlemek için ısıyı orta-düşük seviyeye indirin.
½ ölçü kabı kullanarak krep hamurunu yuvarlaklar halinde kepçeyle dökün; eşit şekilde yayılmasına yardımcı olmak için bardağın arkasını kullanın. Kreplerin kenarları sertleşene ve hamurun üst tarafında küçük kabarcıklar görünene kadar yaklaşık 3 ila 4 dakika kadar pişirin.
İkinci tarafı çevirin ve ısıyı gerektiği gibi ayarlayarak yaklaşık 1 ila 2 dakika daha altın kahverengi olana kadar pişirin. Tavayı fazla kuruysa ilave tereyağı veya yağla yağlayarak kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın. Bu Kabarık krepleri biraz gezdirerek servis edin krep şurubu, bal veya akçaağaç şurubu.
İlgili Tarifler:
- Çin yeşil soğanlı krep
- Peynirli Mısır Krepleri
- yaban mersinli ayran krep
- yağlı sütlü krepler
- muzlu Pankek
Yemek tarifi
Kolay Krep
malzemeler
- 312 g (2-½ su bardağı) çok amaçlı un, kaşıkla alınmış, bıçağın arkasıyla düzleştirilmiş
- 1-½ yemek kaşığı kabartma tozu veya daha da kabarık krepler için 2 yemek kaşığı
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- ¼ Fincan toz şeker veya pudra şekeri
- ¾-1 bardaklar tam yağlı süt
- 2 büyük yumurtalar, oda sıcaklığı , dövülmüş
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı veya katı yağ eritilip soğutulur
- 3 çay kaşığı saf vanilya özü veya berrak vanilya
- ¼ çay kaşığı tarçın
- Avokado yağı, katı yağ veya pişirme spreyi ihyaç olduğu gibi
talimatlar
- Büyük bir kapta un, kabartma tozu, şeker, tarçın ve tuzu çırpın. Ayrı bir orta kapta sütü, vanilya özütünü ve yumurtaları birlikte çırpın. Sıvı malzemeleri eritilmiş tereyağıyla birlikte kuru malzemelere ekleyin. Birleşene kadar ama yine de topak topak olana kadar yavaşça çırpın; fazla karıştırmayın; küçük un topakları sorun değil.
- Yapışmaz bir tavada orta ateşte bir çiseleyen bitkisel yağ veya arıtılmış tereyağını (sade yağ gibi - normal tereyağı yanacaktır; Avokado yağını kullanmayı severim) ısıtın, ardından ilk turunuzun yanmasını önlemek için ısıyı orta-düşük seviyeye indirin.
- ½ ölçü kabı kullanarak krep hamurunu yuvarlaklar halinde kepçeyle dökün; eşit şekilde yayılmasına yardımcı olmak için bardağın arkasını kullanın. Kreplerin kenarları sertleşene ve hamurun üst tarafında küçük kabarcıklar görünene kadar yaklaşık 3 ila 4 dakika kadar pişirin.
- İkinci tarafı çevirin ve ısıyı gerektiği gibi ayarlayarak yaklaşık 1 ila 2 dakika daha altın kahverengi olana kadar pişirin. Tavayı fazla kuruysa ilave tereyağı veya yağla yağlayarak kalan hamurla tekrarlayın. Biraz bal veya akçaağaç şurubu ile servis yapın.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.