Nagtatampok ang mabilis at madaling lutong bahay na Chinese-style na recipe na ito ng malambot na manok na may malutong na panlabas at makatas na interior, lahat ay pinahiran ng masarap na honey sauce na puno ng masasarap na lasa.
Kahit na ito ay isang abalang weeknight o isang espesyal na hapunan ng pamilya, ang Spicy Honey Chicken na ito ay mapabilib.
Paano gumawa Honey Chicken
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Sa isang katamtamang mangkok, pagsamahin ang mga piraso ng manok, langis ng mani, pulbos ng bawang, paminta ng cayenne, at kosher salt. Haluing mabuti at hayaang mag-marinate ng 10 hanggang 15 minuto. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang lahat ng sangkap para sa honey sauce at itabi.
Ilagay ang pinalo na itlog sa mangkok na may manok. Haluing mabuti. Sa isang malaking ziplock bag, pagsamahin ang cornstarch at cayenne pepper, idagdag ang mga piraso ng manok sa bag, at kalugin upang mabalot ng mabuti ang manok.
Init ang mantika (mga ¼ hanggang ⅓ tasa) sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init hanggang mainit. Magdagdag ng manok nang sabay-sabay at ikalat sa isang solong layer sa kawali. Lutuin nang hindi hinahawakan ang manok sa loob ng 2 - 3 minuto o hanggang sa maging ginintuang ang ilalim.
I-flip sa kayumanggi sa kabilang panig para sa mga 2-3 minuto. Ilipat ang manok sa isang malaking plato na nilagyan ng paper towel at itabi. Punasan ang kawali gamit ang mga tuwalya ng papel, na nag-iiwan ng humigit-kumulang 1 kutsarang mantika sa kawali.
Idagdag ang mga sili, bawang, luya, puting bahagi ng berdeng sibuyas, at ilang berdeng bahagi, at iprito ng ilang segundo upang palabasin ang aroma.
Haluin muli ang honey sauce para matunaw ang cornstarch. Ibuhos ito sa kawali nang lubusan, at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 1 minuto. Idagdag ang manok pabalik sa kawali at ihagis upang pagsamahin.
Ilipat ang Spicy Honey Chicken sa isang plato, palamutihan ng berdeng bahagi ng berdeng sibuyas, at ihain nang mainit sa steamed rice. Maaari kang magdagdag ng ilang steamed vegetables sa gilid kung ninanais.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Chinese Style Lemon Chicken Wings
- Chicken Piccata
- Buffalo Honey Sriracha Chicken Wings
- Chinese Style Chicken Wings
- Chinese Style Chicken Wings
- Sichuan Mala Chicken
Resipe
Easy Honey Chicken
Ingredients
Para i-marinate ang manok:
- 1 pound hita ng manok o walang balat na walang balat na dibdib ng manok , gupitin sa maliliit na piraso *(mga 1-pulgada hanggang 1 at ¼-pulgada na piraso).
- 1 kutsara langis ng peanut o canola oil
- ¼ kutsarita kosher asin
- ¼ kutsarita granulated na bawang
- ¼ kutsarita cayenne pepper o ground black pepper
Upang pahiran ang manok:
- 1 itlog , binugbog
- ½ tasa gawgaw
- ¼ kutsarita cayenne pepper o ground black pepper , opsyonal
Para sa Honey Sauce:
- ¼ tasa matamis
- ½ tasa maligamgam na tubig + ½ kutsarita Knorr chicken flavor bouillon o tubig
- 3 tablespoons Shaoxing wine o dry sherry wine
- 3 tablespoons pinababang-sodium toyo
- 1 kutsara kanin sa suka
- 2 kutsarita gawgaw
- 1 kutsarita pulang paminta mga natuklap , sa panlasa
karagdagan
- ¼ hanggang ⅓ tasa peanut oil para sa stir-fry
- 2 cloves bawang , tinadtad
- 2 kutsarita luya , tinadtad
- 3 berdeng sibuyas , tinadtad, na pinaghiwalay ang puti at berdeng bahagi
- 3 tuyo na pulang mga chili , opsyonal
tagubilin
- Pagsamahin ang mga piraso ng manok, peanut oil, pulbos ng bawang, paminta ng cayenne, at kosher salt sa isang medium na mangkok. Haluing mabuti at hayaang mag-marinate ng 10 hanggang 15 minuto.
- Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang lahat ng sangkap para sa honey sauce at itabi.
- Ilagay ang pinalo na itlog sa mangkok na may manok. Haluing mabuti. Sa isang malaking ziplock bag, pagsamahin ang cornstarch at cayenne pepper, ilagay ang mga piraso ng manok sa bag at kalugin upang mabalot ang manok hanggang sa mabalot ng mabuti.
- Init ang mantika (mga ¼ hanggang ⅓ tasa) sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init hanggang mainit. Magdagdag ng manok nang sabay-sabay at ikalat sa isang solong layer sa kawali. Lutuin nang hindi hinahawakan ang manok ng mga 2 - 3 minuto o hanggang sa maging ginintuang ang ilalim. I-flip upang kayumanggi ang kabilang panig, mga 2-3 minuto.
- Ilipat ang manok sa isang malaking plato na nilagyan ng paper towel at itabi. Punasan ang kawali gamit ang mga tuwalya ng papel, na nag-iiwan ng humigit-kumulang 1 kutsarang mantika sa kawali. Idagdag ang mga sili, bawang, luya, puting bahagi ng berdeng sibuyas, at ilang berdeng bahagi, at iprito ng ilang segundo upang palabasin ang aroma.
- Haluin muli ang honey sauce upang matunaw ang cornstarch, ibuhos sa kawali ng maigi, at lutuin ang paghahalo hanggang sa lumapot ang sauce ng mga 1 minuto. Idagdag ang manok pabalik sa kawali at ihagis upang pagsamahin. Ilipat ang Spicy Honey Chicken sa isang plato, palamutihan ng berdeng bahagi ng berdeng sibuyas at ihain nang mainit sa steamed rice. Maaari kang magdagdag ng ilang steamed vegetables sa gilid kung ninanais.
- Enjoy!
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.