Ang madaling weeknight dinner recipe na ito ay nagtatampok ng katakam-takam, magaan, at malambot na Mayonnaise-based gnocchi na may masagana at nakabubusog na Mushroom Meat Sauce na magugustuhan ng buong pamilya!
😍 Kung hindi mo pa nakakain ang mayonnaise-based na Gnocchi na ito, humanda ka sa pagkahimatay! Ang Mayonnaise Gnocchi na ito ay nakakagulat na simple upang ihanda at nangangailangan lamang ng ilang mga sangkap na malamang na mayroon ka na. Enjoy!!!😉
Paano Gumawa ng Gnocchi
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Sa isang malaking nonstick saucepan, pagsamahin ang gatas, chicken flavor bouillon, at mayonesa; pakuluan. Gamit ang isang kahoy na spatula, dahan-dahang simulan ang pagsasama ng harina habang patuloy at masiglang hinahalo sa pinaghalong gatas upang bumuo ng magaspang na masa hanggang sa ito ay lumabas mula sa kawali.
Ilagay ang kuwarta sa isang electric stand mixer na nilagyan ng paddle attachment at talunin hanggang malasutla at makinis (mga 5 minuto sa katamtamang mababang bilis).
Bilang kahalili, maaari mong ilipat ang kuwarta sa isang patag na ibabaw at masahin ito sa pamamagitan ng kamay habang ito ay mainit ngunit hindi mainit hanggang sa ito ay malasutla at makinis, mga 8 hanggang 10 minuto.
I-flat ang kuwarta sa isang pantay na parisukat. Gupitin ang kuwarta sa 6 na piraso. Igulong ang isang piraso sa isang ⅓-pulgada ang kapal na lubid. Gupitin ang lubid sa ⅓-pulgada na piraso.
Pindutin nang mahigpit ang isang piraso ng kuwarta gamit ang iyong hinlalaki laban sa isang gnocchi board o sa likod ng isang tinidor, igulong ang kuwarta habang hinihila mo ito upang lumikha ng hugis ng shell. Ipagpatuloy ang natitirang kuwarta, lagyan ng alikabok ang pasta ng harina kung kinakailangan upang maiwasan ang pagdikit.
Pakuluan ang isang palayok ng tubig para sa blanching. Idagdag ang hilaw na masa sa tubig. Pakuluan hanggang lumutang sila sa itaas. Alisin ito sa tubig at palamig.
Para sa Meat Sauce: Init ang isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang bacon at lutuin hanggang sa mawala ang taba at ang bacon ay malutong ng mga 5 minuto.
Alisin ang bacon mula sa kawali at ireserba, iwanan ang taba. Idagdag ang ground beef, beef bouillon, red pepper, ground black pepper, at kosher salt ayon sa panlasa, at hatiin ang beef sa maliliit na piraso.
Magpatuloy sa pagluluto hanggang sa ang karne ay browned; idagdag ang mga sibuyas, poblano pepper, carrots, at mga kamatis sa mainit na kawali at lutuin hanggang lumambot ang mga gulay, mga 5 minuto.
Idagdag ang bawang at lutuin ng 1 minuto pa. Ibuhos ang alak at lutuin hanggang sa halos sumingaw na ang alak. Idagdag ang dinurog na kamatis at asukal at ihalo.
Takpan, at pakuluan. Magluto ng 20 minuto; alisin ang takip, at idagdag ang nakareserbang bacon at mushroom. Magluto ng karagdagang 10-20 minuto o hanggang sa ganap na maluto ang mga mushroom at lumapot ang sauce o ang nais na consistency.
Tikman at timplahan ng karagdagang kosher na asin at paminta, kung kinakailangan. Ihain na may kaunting sarsa ng karne ng kabute o kutsara sa ibabaw nito, palamutihan ng cilantro sa ibabaw, at ihain. Enjoy!!!
Mga Kaugnay na Recipe:
- Easy Baked Pasta na may Creamed Spinach
- Klasikong Spaghetti na may Tomato Sauce
- Greek Spaghetti
- Creamy Pasta na may mushroom at Caramelized Onions
- Tuna Pasta Casserole
- Beef Braciole na may Buttered Pasta
Madaling Gnocchi
Ingredients
- 2 tasa lahat-ng-layunin harina , sinala
- 500 ml buong gatas
- 2 Mga cube ng Knorr chicken bouillon o 2 kutsarita ng Knorr granulated chicken flavor bouillon
- 4 tablespoons mayonesa
para sa Meat Sauce:
- 8 ounces makapal na bacon , diced
- 1 pound lean ground beef 90/10
- 1 malaking sibuyas , makinis na tinadtad
- 1 malaking Poblano pepper o bell pepper , makinis na tinadtad
- 1 malaking karot , makinis na tinadtad
- 6 mga sariwang kamatis , diced
- Kosher asin at ground black pepper
- 5 cloves bawang , tinadtad
- 16 ounces (0.6 kg) baby Bella mushroom o puting mushroom at hiniwa
- Isang 28-onsa na lata na durog na kamatis
- ½ tasa red wine (Ginamit ko ang Malbec)
- ½ kutsara asukal
- 2 kutsarita Knorr Granulated Bouillon Beef.
- 1 kutsarita pulang paminta mga natuklap , sa panlasa
- ½ kutsarita lupa itim paminta , sa panlasa
- ½ tasa red wine (Ginamit ko ang Malbec)
- ½ bungkos cilantro , perehil, o basil, pinong tinadtad, para sa dekorasyon
tagubilin
- Sa isang malaking nonstick saucepan, pagsamahin ang gatas, chicken flavor bouillon, at mayonesa; pakuluan. Gamit ang isang kahoy na spatula, dahan-dahang simulan upang isama ang harina habang patuloy na hinahalo at masigla sa pinaghalong gatas upang bumuo ng isang magaspang na masa hanggang sa ito ay lumabas mula sa kawali.
- Ilabas ang kuwarta sa isang electric stand mixer na nilagyan ng paddle attachment at talunin hanggang malasutla at makinis (mga 5 minuto sa medium-low speed). Bilang kahalili, maaari mong ilipat ang kuwarta sa isang patag na ibabaw at masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay habang ito ay mainit ngunit hindi mainit, hanggang sa ito ay malasutla at makinis mga 8 hanggang 10 minuto.
- I-flatte ang kuwarta sa pantay na parisukat. Gupitin ang kuwarta sa 6 na piraso. Igulong ang isang piraso sa isang ⅓-pulgada ang kapal na lubid. Gupitin ang lubid sa ⅓-pulgada na piraso. Pindutin nang mahigpit ang isang piraso ng kuwarta gamit ang iyong hinlalaki laban sa isang gnocchi board o sa likod ng isang tinidor, igulong ang kuwarta habang hinihila mo ito upang lumikha ng hugis ng shell. Ipagpatuloy ang natitirang kuwarta, lagyan ng alikabok ang pasta ng harina kung kinakailangan upang maiwasan ang pagdikit.
- Pakuluan ang isang palayok ng tubig para sa blanching. Idagdag ang hilaw na gnocchi dough sa tubig. Pakuluan hanggang lumutang sila sa itaas. Alisin ang gnocchi mula sa tubig at palamig.
- Para sa Meat Sauce: Init ang isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang bacon at lutuin hanggang sa matunaw ang taba at malutong ang bacon, mga 5 minuto. Alisin ang bacon mula sa kawali at ireserba, iwanan ang taba.
- Idagdag ang ground beef, beef bouillon, red pepper, ground black pepper, at kosher salt ayon sa panlasa, at hatiin ang beef sa maliliit na piraso. Magpatuloy sa pagluluto hanggang sa ang karne ay browned; idagdag ang mga sibuyas, paminta ng poblano, karot, at kamatis sa mainit na kawali at lutuin hanggang lumambot ang mga gulay mga 5 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin ng 1 minuto pa.
- Ibuhos ang alak at lutuin hanggang sa halos sumingaw na ang alak. Idagdag ang dinurog na kamatis at asukal at ihalo. Takpan, at pakuluan. Magluto ng 20 minuto, pagkatapos ay alisin ang takip at idagdag ang nakareserbang bacon at mushroom.
- Magluto ng karagdagang 10-20 minuto o hanggang sa ganap na maluto ang mga kabute, at ang sarsa ay lumapot o ninanais na pare-pareho. Tikman at timplahan ng karagdagang kosher na asin at paminta, kung kinakailangan. Ihain na may kaunting mushroom meat sauce o kutsara sa ibabaw ng gnocchi, palamutihan ng cilantro sa ibabaw at ihain. Enjoy!!!
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.