หากคุณกำลังมองหาวิธีเพลิดเพลินกับสตรอเบอร์รี่สด สูตรสำหรับพายผลไม้สตรอเบอร์รี่นี้ถือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ของหวานที่หวานฉ่ำนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อนและใช้สตรอเบอร์รี่สดมากมายตามฤดูกาล
ไม่ว่าคุณจะจัดบาร์บีคิวในสวนหลังบ้านหรือเพียงแค่อยากทานอะไรหวานๆ และสบายใจ พายผลไม้สตรอเบอร์รี่นี้ก็ตอบโจทย์ได้อย่างแน่นอน
หากคุณกำลังมองหาของหวานที่ได้แรงบันดาลใจจากสตรอเบอร์รี่ สูตรนี้เป็นเพียงหนึ่งในตัวเลือกอร่อยๆ มากมายให้เลือกสำรวจ
ขนมสตรอเบอร์รี่ยอดนิยมอื่นๆ ได้แก่ เค้กสตรอเบอร์รี่สด, มัฟฟินสตรอวเบอร์รี่, Shortcake สตรอเบอร์รี่, พาร์เฟ่ต์สตรอเบอร์รี่, ทาร์ตผลไม้และ เบอร์รี่ทรัยเฟิล.
ไม่ว่าคุณจะเป็นคนทำขนมปังผู้ช่ำชองหรือเพียงแค่มองหาวิธีใหม่ๆ ในการเพลิดเพลินกับผลไม้สารพัดประโยชน์นี้ ของหวานจากสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยก็มีไม่ขาดสาย
ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณพบว่าตัวเองมีสตรอเบอร์รี่สดมากมาย ลองทำสูตรพายผลไม้สตรอเบอร์รี่นี้ดู
เสิร์ฟพร้อมกับวิปครีมหนึ่งก้อนหรือไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูกที่ด้านข้างเพื่อความพิเศษยิ่งขึ้น ด้วยรสชาติที่หวานฉ่ำและเนื้อสัมผัสที่นุ่มสบาย พายผลไม้นี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดชิ้นใหม่ของคุณอย่างแน่นอน
วิธีทำพายสตรอเบอร์รี่
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่ 375°F และตั้งชั้นวางเตาอบไว้ที่ตำแหน่งตรงกลาง
ทาจานอบขนาด 9 x 13 นิ้วด้วยเนย กัน รวมสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล วานิลลา น้ำมะนาว และแป้งข้าวโพดลงในชามขนาดกลาง. คนให้เข้ากัน และพักส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ไว้
ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ ใส่เนยที่หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในส่วนผสมแป้งด้วยที่ตัดขนมหรือมือของคุณจนมีลักษณะคล้ายเกล็ดขนมปังหยาบ
ปัดบัตเตอร์มิลค์และวานิลลาเข้าด้วยกันในถ้วยแก้วหรือชามขนาดเล็ก เพิ่มส่วนผสมลงในส่วนผสมแป้งและเนยแล้วคนด้วยไม้พายยางจนเข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป
โอนส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ลงในจานอบที่เตรียมไว้ ใช้ช้อนขนาดใหญ่ตักแป้งบิสกิตลงบนสตรอเบอร์รี่ โรยด้วยช้อนโต๊ะน้ำตาล Demerara ที่เหลือ
อบจนยอดเป็นสีน้ำตาลทองและน้ำผลไม้ข้นและเดือดประมาณ 45 ถึง 50 นาที หากบิสกิตมีสีน้ำตาลมากเกินไป ให้ใช้กระดาษฟอยล์คลุมไว้หลวมๆ
นำกระทะออกจากเตาอบ ปล่อยให้พายผลไม้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูกหรือวิปครีมเล็กน้อย
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
พายสตรอเบอร์รี่ง่าย
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงอ่อนหรือน้ำตาลทราย
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์หรือสารสกัดอัลมอนด์บริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- 2 ปอนด์ สตรอเบอร์รี่สด , ปอกเปลือกและผ่าสี่ส่วน
สำหรับบิสกิตหวาน:
- 1-½ ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงอ่อน
- 1-XNUMX/XNUMX ช้อนชา ผงฟู
- ¼ ช้อนชา โซดา
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1 ติด (8 ช้อนโต๊ะ) เนยจืดเย็นๆ , หั่นเต๋า
- ¾ ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะ บัตเตอร์มิลค์หรือบัตเตอร์มิลค์โฮมเมด ,เย็น
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาหรือสารสกัดอัลมอนด์บริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเดเมราราหรือน้ำตาลทราย สำหรับการโรย
- ไอศกรีมวานิลลา , สำหรับการให้บริการ
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 375°F และตั้งชั้นวางเตาอบไว้ที่ตำแหน่งตรงกลาง ทาจานอบขนาด 9 x 13 นิ้วด้วยเนย กัน ในชามขนาดกลาง รวมสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล วานิลลา น้ำมะนาว และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน และพักส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ไว้ ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมแห้ง
- ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่เนยที่หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในส่วนผสมแป้งด้วยที่ตัดขนมหรือมือของคุณจนมีลักษณะคล้ายเกล็ดขนมปังหยาบ ปัดบัตเตอร์มิลค์และวานิลลาเข้าด้วยกันในถ้วยแก้วหรือชามขนาดเล็ก เพิ่มลงในส่วนผสมแป้งและเนยแล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พายยางจนเข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป
- โอนส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ลงในจานอบที่เตรียมไว้ ใช้ช้อนขนาดใหญ่ตักแป้งบิสกิตลงบนสตรอเบอร์รี่ โรยด้วยช้อนโต๊ะน้ำตาล Demerara ที่เหลือ
- อบจนยอดเป็นสีน้ำตาลทองและน้ำผลไม้ข้นและเดือดประมาณ 45 ถึง 50 นาที หากบิสกิตมีสีน้ำตาลมากเกินไป ให้ใช้กระดาษฟอยล์ปิดไว้ นำกระทะออกจากเตาอบ ปล่อยให้พายผลไม้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูกหรือวิปครีมเล็กน้อย
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน