If you love pumpkin and cornbread, you'll love pumpkin cornbread muffins! These muffins are the perfect mix of sweet and savory, with a delicious pumpkin flavor that will leave you wanting more.
They're also really easy to make so that you can have fresh, homemade muffins in no time!
วิธีทำมัฟฟินขนมปังข้าวโพดฟักทอง
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่ 400 ° F สเปรย์ 12 ถ้วย มัฟฟิน กระทะอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick หรือใช้สมุทรมัฟฟิน ในชามขนาดกลาง ผสมฟักทองบด นม น้ำผึ้ง น้ำตาลทรายแดง น้ำมันอะโวคาโด และไข่เข้าด้วยกัน
ผสมแป้งข้าวโพด แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ และเครื่องเทศเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่. ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป!
Spoon the batter into the prepared muffin pan, filling each cup full, and bake the Pumpkin Cornbread Muffins for 15 to 20 minutes, or until a toothpick comes out clean. Let cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a rack to cool completely.
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
Easy Pumpkin Cornbread Muffins
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 228 g (1 ถ้วย) ฟักทองบด 100% กระป๋อง (เช่น Libby's)
- ¼ ถ้วย บวกน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- 46 g (¼ถ้วย) น้ำตาลทรายแดงอ่อน
- 2 ไข่ขนาดใหญ่ , อุณหภูมิห้อง
- 197 g (1-¼ ถ้วย) ข้าวโพดป่นสีเหลืองเควกเกอร์
- 103 g แป้งอเนกประสงค์ (XNUMX/XNUMX ถ้วย) ตักใส่ถ้วยตวงแล้วปรับระดับ
- 15 g ผงฟู (1 ช้อนโต๊ะ)
- 3 g เบกกิ้งโซดา (½ ช้อนชา)
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1 ช้อนชา อบเชยพื้น
- ½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูดสดหรือลูกจันทน์เทศบด¼ช้อนชา
- ¼ ช้อนชา ดินกานพลู
- 1 ถ้วย นมทั้งตัว
- 1 ติดเนยจืด ละลายและทำให้เย็น หรือน้ำมันอะโวคาโด ½ ถ้วย
คำแนะนำ
- รวมส่วนผสมแห้ง: Preheat the oven to 400 °F. Spray a 12-cup muffin pan generously with nonstick cooking spray, or use muffin liners.
- รวมส่วนผสมเปียกเข้าด้วยกัน: ในชามขนาดกลาง ผสมฟักทองบด นม น้ำผึ้ง น้ำตาลทรายแดงอ่อน น้ำมันอะโวคาโด และไข่เข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งข้าวโพด แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน
- ส่วนผสมเปียกและแห้งรวมกัน: ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งแล้วคนให้เข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป!
- ตักและอบ: Spoon the batter into the prepared muffin pan, filling each cup full, and bake the Pumpkin Cornbread Muffins for 15 to 20 minutes, or until a toothpick comes out clean. Let cool in the pan for about 10 minutes, then transfer to a rack to cool completely.
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน