หากคุณกำลังมองหาสูตรมัฟฟินที่อร่อยและตรงไปตรงมา สูตรนี้ตอบโจทย์ได้!
ลองมัฟฟินแอปเปิ้ลเครื่องเทศเหล่านี้กับอัลมอนด์ ทำจากน้ำมันอะโวคาโดบริสุทธิ์และบัตเตอร์มิลค์ ราดด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศอุ่น ๆ และอัลมอนด์สับ
วิธีทำมัฟฟินแอปเปิ้ลเครื่องเทศ
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่ 400 ° F. จาระบี ถาดมัฟฟิน 12 ถ้วย ด้วยเนยหรือสเปรย์ ด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติด ปัดแป้ง ผงฟู และเครื่องเทศลงในชามใบใหญ่ กันไว้.
สับอัลมอนด์หยาบๆ ใส่ครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมของแป้ง แล้วใส่อีกครึ่งหนึ่งลงในชามขนาดเล็ก พร้อมด้วยอบเชยป่นช้อนชาที่สองและน้ำตาลเทอร์บินาโดอีก 1 ช้อนโต๊ะ
ในชามขนาดกลาง ตีน้ำมันอะโวคาโด น้ำผึ้ง และน้ำตาลทรายแดงอ่อนจนเข้ากันประมาณ 2 นาที ขูดด้านข้างของชามด้วยไม้พายยาง
เพิ่มไข่ครั้งละ 1 ฟองแล้วผสมให้เข้ากัน ถู ลงด้านข้างของชามตามความจำเป็น ตีบัตเตอร์มิลค์ และ สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์. เพิ่มส่วนผสมแป้งและตะล่อมจนเข้ากัน เพิ่มแอปเปิ้ลสับแล้วพับให้เข้ากัน
Do not over-mix! Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan. The cups should be full. Sprinkle the topping evenly over the top. Bake the Spiced Apple Muffins for about 20 minutes or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes clean.
Next, remove the Spiced Apple Muffins from the oven and cool them for 5 minutes in the pan. Then, take them out onto a rack for the Spiced Apple Muffins to finish ระบายความร้อน สนุก!
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
- มัฟฟินฟักทองกับ Pecan Streusel
- มัฟฟินสตรอวเบอร์รี่
- มัฟฟินแอปเปิ้ลเครื่องเทศ
- มัฟฟินกล้วยช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก
- มัฟฟินกล้วยช็อคโกแลต
- มัฟฟินขนมปังข้าวโพดฟักทองกับเครื่องเทศฟักทอง
ตำรับ
มัฟฟินแอปเปิ้ลเครื่องเทศง่าย
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
สำหรับมัฟฟินแอปเปิ้ลเครื่องเทศ
- 125 ml น้ำมันอะโวคาโดหรือเนยจืด (½ ถ้วย) ละลายและทำให้เย็น
- 125 g (⅔ถ้วย) น้ำตาลทรายแดงอ่อน
- 2 ไข่ขนาดใหญ่ , อุณหภูมิห้อง
- 60 ml บัตเตอร์มิลค์ (¼ ถ้วย) หรือนมทั้งตัว
- 125 ml น้ำผึ้ง (ครึ่งถ้วย)
- 15 ml สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- 219 g แป้งอเนกประสงค์ (1-XNUMX/XNUMX ถ้วย) ตักไว้ ปรับระดับแล้วร่อน
- 2 ช้อนชา ผงฟู
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 2 ช้อนชา อบเชยพื้น , แบ่ง
- ⅛ ช้อนชา ออลสไปซ์พื้นดิน
- ¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบดละเอียด
- ⅛ ช้อนชา ดินกานพลู
- 2 ถ้วย แอปเปิ้ลอบ ปอกเปลือก คว้านแกน และสับหรือขูดละเอียด (แอปเปิ้ลขนาดกลางประมาณ 2 ผล) ผสมกับน้ำมะนาวครึ่งลูกเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
สำหรับราดหน้า:
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล turbinado หรือน้ำตาลทรายแดงอ่อน
- 75 g อัลมอนด์หรือพีแคน (½ ถ้วย) สับ
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 400 ° F อัดจาระบีกระทะมัฟฟินขนาด 12 ถ้วยด้วยเนยหรือสเปรย์ด้วยสเปรย์ทำอาหารที่ไม่ติด ปัดแป้ง ผงฟู และเครื่องเทศลงในชามใบใหญ่ กันไว้.
- สับอัลมอนด์หยาบๆ ใส่ครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมแป้ง แล้วใส่อีกครึ่งหนึ่งลงในชามขนาดเล็ก พร้อมด้วยอบเชยป่นช้อนชาที่สองและน้ำตาลเทอร์บินาโดอีก 1 ช้อนโต๊ะ
- ในชามขนาดกลาง ตีน้ำมันอะโวคาโด น้ำผึ้ง และน้ำตาลทรายแดงอ่อนให้เข้ากันประมาณ 2 นาที ขูดด้านข้างของชามด้วยไม้พายยาง เพิ่มไข่ทีละฟองและผสมให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง ขูดด้านข้างของชามตามความจำเป็น
- ตีบัตเตอร์มิลค์และสารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ลงไป เพิ่มส่วนผสมแป้งและตะล่อมจนเข้ากัน เพิ่มแอปเปิ้ลสับแล้วตะล่อมจนเข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป! ตักแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ให้เท่าๆ กัน ถ้วยควรจะเต็ม โรยท็อปปิ้งให้เท่ากันด้านบน
- อบ Apple Spiced Apple Muffins เป็นเวลาประมาณ 18 ถึง 20 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันเสียบตรงกลางมัฟฟินจะออกมาสะอาด จากนั้น นำมัฟฟินแอปเปิ้ลเครื่องเทศออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นในกระทะเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกมาบนตะแกรงเพื่อให้มัฟฟินแอปเปิ้ลเครื่องเทศเพื่อทำให้เย็นลง สนุก!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน