These soft sugar cookies are made with cream cheese and a blend of pure vanilla extract and clear vanilla for a classic vanilla-flavored treat that can be customized for any holiday, from Valentine's Day to Halloween to Christmas.
In addition, the cookie always comes out perfect and takes no time to make. หากต้องการดูคุกกี้อื่นๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเทศกาลวันหยุด โปรดดูสูตรอาหารเหล่านี้: คุกกี้ขนมปังขิง, คุกกี้กากน้ำตาล, คุกกี้สนิกเกอร์ดูเดิล, คุกกี้มะเดื่อและ คุกกี้ก้อนหิมะพีคาน.
วิธีทำคุกกี้น้ำตาล
หมายเหตุ คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ในชามขนาดกลางร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน กัน ในชามผสมแบบยืนที่ติดตั้งอุปกรณ์พายผสมเนยจืดเกลือและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเนียนและเป็นครีมประมาณ 3 นาที ตีไข่ สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์และวานิลลาใสจนเข้ากัน เพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมจนเข้ากัน
โอนแป้งคุกกี้ลงในชามขนาดกลาง ปิดฝาให้แน่น และแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที หากแช่เย็นนานกว่า 3 ชั่วโมง ให้พักแป้งคุกกี้ไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 30 นาทีก่อนจะรีดเป็นลูกบอล แป้งคุกกี้จะแข็งมากหลังจากอยู่ในตู้เย็นนานขนาดนั้น
วางชั้นวางไว้ที่ด้านบนและล่างของเตาอบและเปิดเตาอบที่ 375°F—วางแผ่นอบในบรรทัดที่ 2 ด้วยกระดาษ parchment; กัน
ใส่น้ำตาลที่เหลือ 1/2 ถ้วยลงในชามตื้น ตักแป้งคุกกี้ลงในทรงกลมขนาดช้อนโต๊ะกลมแล้วม้วนระหว่างมือของคุณให้เป็นลูกบอล ม้วนน้ำตาลเพื่อเคลือบและจัดเรียงบนถาดอบที่เตรียมไว้ให้ห่างกันอย่างน้อย XNUMX ถึง XNUMX นิ้ว ใช้มือของคุณเบา ๆ กดคุกกี้น้ำตาลให้หนา ¼ นิ้ว อบโดยเปลี่ยนตำแหน่งกระทะไปครึ่งทาง จนด้านล่างเป็นสีทองอ่อนๆ ประมาณ 10 นาที ระหว่างรอคุกกี้น้ำตาลอื่นๆ อบ ให้วางถาดอบที่เตรียมไว้พร้อมกับคุกกี้ในช่องแช่แข็ง
สูตรที่เกี่ยวข้อง:
- คุกกี้สนิกเกอร์ดูเดิล
- คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
- คุกกี้ช็อกโกแลตชิปกับข้าวโอ๊ต
- คุกกี้พีคานสโนว์บอล
- คุกกี้เนยถั่ว
- คุกกี้ช็อกโกแลตชิปยักษ์
ตำรับ
คุกกี้น้ำตาลง่าย
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 375 g (3 ถ้วย) แป้งอเนกประสงค์
- 1 ถ้วย น้ำตาลทรายบวก XNUMX/XNUMX ถ้วยสำหรับกลิ้ง
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- ¼ ช้อนชา โซดา
- ½ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 2 แท่ง เนยจืด (1 ถ้วย) ปรับตัวลดลง
- ¼ ถ้วย ครีมชีสไขมันเต็ม
- ½ ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- ½ ช้อนโต๊ะ วานิลลาใสหรือวานิลลาบริสุทธิ์
- 1 ไข่ที่มีขนาดใหญ่
คำแนะนำ
- ในชามขนาดกลางร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน กัน ในชามผสมแบบยืนที่ติดตั้งอุปกรณ์พายผสมเนยจืดเกลือและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเนียนและเป็นครีมประมาณ 3 นาที ตีไข่, กลิ่นวานิลลาบริสุทธิ์ และวานิลลาใสลงไปจนเข้ากัน
- เพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมจนเข้ากัน ใส่แป้งคุกกี้ลงในชามขนาดกลาง ปิดฝาให้แน่น และแช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที หากแช่เย็นนานกว่า 3 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปล่อยให้แป้งคุกกี้อยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีก่อนที่จะปั้นเป็นก้อน แป้งคุกกี้จะแข็งมากหลังจากอยู่ในตู้เย็นนานขนาดนั้น
- วางชั้นวางไว้ที่ด้านบนและด้านล่างของเตาอบและเปิดเตาอบที่ 375°F แผ่นรองอบ Line 2 พร้อมกระดาษ parchment; กัน
- ใส่น้ำตาลที่เหลือ 1/2 ถ้วยลงในชามตื้น ตักแป้งคุกกี้ลงในทรงกลมขนาดช้อนโต๊ะกลมแล้วม้วนระหว่างมือของคุณให้เป็นลูกบอล ม้วนน้ำตาลเพื่อเคลือบและจัดเรียงบนถาดอบที่เตรียมไว้ให้ห่างกันอย่างน้อย XNUMX ถึง XNUMX นิ้ว ใช้มือกดคุกกี้น้ำตาลเบาๆ ให้หนาประมาณ ¼ นิ้ว
- อบโดยเปลี่ยนตำแหน่งกระทะไปครึ่งทาง จนด้านล่างเป็นสีทองอ่อนๆ ประมาณ 10 นาที ระหว่างรอคุกกี้น้ำตาลอื่นๆ อบ ให้วางถาดอบที่เตรียมไว้พร้อมกับคุกกี้ในช่องแช่แข็ง
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน