Имрӯз ман яке аз наҳории дӯстдоштаи мо, ин партияи калони печеньеҳои хонагиро мубодила мекунам. Онҳо болаззат ва болаззат бо маззаи нозук доранд. Илова бар ин, сохтани онҳо воқеан осон аст.
Ман бо онҳо хидмат карданро дӯст медорам равғани асал ё сандвич бо тухм ва бекон барои наҳории зуд ва осон. Агар шумо мухлиси бисквит бошед, моро аз даст надиҳед печеньеи тамоми гандум ва рецепти печеньеи равғанӣ.
Чӣ тавр печеньеҳои хонагӣ тайёр кардан мумкин аст
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Танӯрро то 425 ° гарм кунед. Танӯрро то 425 ° пешакӣ гарм кунед. Орд, крахмал, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ, намак ва шакарро дар як косаи калони аз пӯлоди зангногир омехта кунед. Равғани хунукшударо ба орд бо як буридаи қаннодӣ ё ду чангак реза кунед, то он даме ки омехта ба нонрезаҳои дағал монанд шавад.
Ба болои болояш шири маска резед; бо истифода аз чангак ё шпатели резинӣ то даме ки хамири намнок ва каме часпак ба вуҷуд ояд; агар хамир хушк ба назар расад, боз чанд қошуқи шири маска илова кунед. Аз ҳад зиёд кор накунед!
Хамирро ба рӯи орди сабук гузоред, болои онро бо орди бештар пошед ва мулоим онро ба як дакикаи ноҳамвор гузоред. Хамирро ба шакли росткунҷае тақрибан ¾'' ғафсӣ кунед. Сипас, бо истифода аз корди тез ё скрепер, хамирро ба чор қисм бурида. Порчаҳои хамирро дар болои якдигар ҷойгир кунед, ҳама пораҳои хушки хамирро дар байни қабатҳо сэндвич кунед ва ба поён пахш кунед, то ҳамвор кунед.
Хамирро бо скрепер бардоред ва ба рӯи он бо орд каме чанг кунед, то хамир часпида нашавад. Дар атрофи паҳлӯҳои хамир сарҳади тунукро буред, то агар хоҳед, кунҷҳои тоза эҷод кунед.
Хамирро ба чоркунҷаи ғафси ¾" печонед. Корди тезро бо орд пошед ва хамирро ба бисту чор чоркунҷа буред.
Интиқоли квадратҳо ба (2) 13 ''x 18'' варақи нонпазӣ омодашуда ки бо орд пошида шудааст; як партияро дар яхдон нигоҳ доред, то ки равған гудохта нашавад.
Тақрибан 15 то 20 дақиқа ё то он даме, ки печенье дар боло каме тиллоранг ва дар поён қаҳваранги тиллоӣ шавад, оҷур кунед. Бисквитҳоро аз танӯр хориҷ кунед ва агар хоҳед, бо равғани гудохта молед. Аз гарм лаззат баред!
Дорухатҳои марбут:
- Бисквитҳои тамоми гандум
- Бисквитҳои равғанӣ
- Носиху Чеддар
- Бисквитҳоро партоед
- Печенье ва панир
- Бисквитҳои болаззат
ресепт
Бисквитҳои оддии хонагӣ
Tools
компонентњо
- 750 g (6 пиёла) орди ҳама таъиншуда, қошуқ ва ҳамвор
- 70 g (½ пиёла) ҷуворимакка ё орди таъиншуда
- 3 Ҷадвалҳо хокаи хамирмоя
- 1 қошуқи содаи таомпазӣ
- 3 қошуқчаҳо намаки кошер; ба таъми таъми
- 2-½ tablespoons шакар гулдор
- 4 равгани намакнашударо мечаспанд , хеле хунук ва ба қисмҳои ½ дюйм бурида
- 2-½ пиёлаҳо шири хеле хунук , плюс 2 tablespoons барои шустушӯй
Дастурамал
- Танӯрро то 425 ° пешакӣ гарм кунед. Дар як косаи калони омехтаи пӯлоди зангногир орд, крахмал, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ, намак ва шакарро омехта кунед. Равғани хунукшударо ба орд бо як буридаи қаннодӣ ё ду чангак реза кунед, то он даме ки омехта ба нонрезаҳои дағал монанд шавад.
- Ба болои болояш шири маска резед; бо истифода аз чангак ё шпатели резинӣ, то даме ки хамири намнок ва каме часпак ба вуҷуд ояд, омехта кунед; агар хамир хушк ба назар расад, боз чанд қошуқи шири маска илова кунед. Аз ҳад зиёд кор накунед!
- Хамирро ба сатҳи каме орд кардашуда интиқол диҳед, болои хамирро каме орд пошед ва бо нарм ба як даки ноҳамвор ҷамъ кунед. Хамирро ба шакли росткунҷае тақрибан ¾'' ғафсӣ кунед. Сипас, бо истифода аз корди тез ё скреперҳои курсӣ хамирро ба чор қисм буред.
- Порчаҳои хамирро дар болои якдигар ҷойгир кунед, ҳама пораҳои хушки хамирро дар байни қабатҳо сэндвич кунед ва ба поён пахш кунед, то ҳамвор кунед. Хамирро бо скрепер бардоред ва ба рӯи он бо орд каме чанг кунед, то хамир часпида нашавад. Дар атрофи паҳлӯҳои хамир сарҳади тунукро буред, то агар хоҳед, кунҷҳои тоза эҷод кунед.
- Хамирро ба чоркунҷаи ғафси ¾" печонед. Корди тезро бо орд пошед ва хамирро ба бисту чор мураббаъ буред. Чоркунҷаҳоро ба (2) интиқол диҳед. 13 ''x 18'' варақи нонпазӣ омодашуда ки бо орд пошида шудааст; як партияро дар яхдон нигоҳ доред, то ки равған гудохта нашавад.
- Тақрибан 15 то 20 дақиқа ё то он даме, ки печенье дар боло каме тиллоранг ва дар поён қаҳваранги тиллоӣ шавад, оҷур кунед. Бисквитҳои хонагиро аз танӯр дур кунед ва агар хоҳед, бо равғани гудохта молед. Аз гарм лаззат баред!
Заметки
- Барои нигоҳ доштан: Ба онҳо иҷозат диҳед, ки дар ҳарорати хонагӣ комилан хунук шаванд. Пас аз хунук шудан, онҳоро ба як контейнери ҳавоӣ ё халтаи зип-боло интиқол диҳед. Бисквитҳоро дар ҳарорати хонагӣ то 2 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст. Барои нигоҳдории дарозтар, шумо метавонед печеньеҳоро то 1 ҳафта дар яхдон нигоҳ доред ё то 3 моҳ ях кунед.
- Барои аз нав гарм кардан: Танӯри худро то 350 ° F (175 ° C) пешакӣ гарм кунед. Бисквитҳоро дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед ва 5-10 дақиқа ё то гарм пазед. Интихобан, шумо метавонед печеньеҳоро дар як дастмоле коғази тар печонед ва дар печи микроволновка дар як печенье тақрибан 20-30 сония ё то он даме, ки онҳо ба хоҳиши шумо гарм карда шаванд. Усулҳои гармкунии дубора метавонанд гуногун бошанд, аз ин рӯ вақт ва ҳароратро вобаста ба андоза ва ғафсии печеньеҳои худ танзим кунед.
- Ин печеньеҳои хонагӣ метавонанд то 5 рӯз дар яхдон нигоҳ дошта шаванд. Дар печи печи то гарм шудан, тақрибан 10 то 15 сония ё дар танӯри пеш аз 350 F барои 12 то 15 дақиқа ё то гарм шудан гарм кунед.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.